1樓：瀟湘
<>工具/原料。
蝦。方法/步驟。
冰箱冷凍。如果你想要隔天再食用蝦的話，則我們可以先把蝦放在容器中，然後再放到冰箱的冷凍室記憶體放，這樣可以延長蝦的保質期哦。
解凍。隔天再煮這些蝦的時候，先把容器取出來，然後再放到室溫下，讓它自然解凍，之後再清洗乾淨即可。
保鮮膜。為了防止冰箱內的其他食物出現串味的現象，我們應該再使用保鮮膜把盛放蝦的容器包裹起來。
浸泡冷水。如果你買回來的蝦還是活潑亂跳的話，則我們可以把這些蝦浸泡在冷水中，然後再放到冰箱的保鮮櫃中存放即可。
蒸熟。如果你買回來的蝦已經沒什麼活力的話，則可以先把這些蝦蒸熟，然後再放到冰箱的保鮮櫃中存放。
2樓：香香子
冰凍大蝦怎麼儲存時間長。
1、冰凍大蝦放在袋子裡灌入適量清水，將蝦完全淹沒，放入冰箱冷凍室速凍，蝦與冰塊在一起能存放數月且無異味。凍蝦儲存溫度應穩定維持在-18°c左右，在這個溫度下，凍蝦才能儲存的更好。
2、由於是長期放在冷凍室儲存的食物， 所以在烹飪凍蝦之前，一-定要先等 凍蝦解凍，然後清洗一下再烹飪食用。如果直接烹飪的話，不僅會延長烹飪時間，還會導致製作出來的凍蝦不好吃。
解凍後的蝦子如何長時間儲存
3樓：小小綠芽聊教育
蝦要儲存的時間長應先將蝦用水洗好，放入乙個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。
不同海鮮的儲存方法：
一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。
魚有淡水魚和海水魚之分，一般，市場上**的淡水魚都是活的，海水魚則是冷凍的。就鮮魚來說，放入冰箱之前，要先做些處理，去掉內臟、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝。
這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可以直接放入冷凍室儲存，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
食用蝦的注意事項：
新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。
如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。
新鮮蝦肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
以上內容參考：人民網-蝦子的營養價值高 吃蝦的注意事項。
4樓：阿戚愛生活
解凍後的蝦子應立即吃掉，不應放進冰箱儲存。
在食物解凍過程中，隨著溫度公升高，暴露在常溫的食物中微生物的繁殖力增強，微生物所釋放的酶的活性上公升，如果反覆冷凍肉類，會加速變質。
冷凍時肉中的水分會形成很多細小冰晶，反覆多次冷凍和解凍會導致冰晶不斷長大，冰晶會刺破細胞膜，導致細胞破裂，肉中的蛋白質、部分維生素和礦物質丟失，影響口感和香味，營養成分也會降低。
可分份單獨儲存：
要避免反覆解凍，吃得更健康，專家建議可將大份食材切成每次可以食用完的小份單獨儲存，便於下次食用，也保證了食物的食品安全。前期處理對冷凍食品的保質有很大影響。
如家禽、魚類應掏淨內臟，裡外洗淨再冷凍，其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面細菌，加工後的食物必須放涼了再冷凍，解凍後食品最好不要再次冷凍。除了要足夠低溫，保持溫度的穩定性也相當重要，溫度的波動會使細胞破損，造成營養流失。
以上內容參考：
人民網-注意！食物反覆解凍多數會變質。
5樓：夢逐漸遠去
1、買回來的蝦控淨水份，不用清洗，因為那些水份含鹽也有些保鮮的作用；
2、把飲料瓶洗乾淨；
3、逐個把蝦放入飲料瓶中，最好用小一點的飲料瓶，這樣剛好夠吃一頓；
4、擰緊瓶蓋把飲料瓶放入冰箱中冷凍儲存即可。非常的簡單方便，吃的時候取出來，把飲料瓶剪開，倒出蝦即可。
6樓：遺忘記憶
如果蝦買回來是放冷藏室存放的話，其溫度恆定在-5℃左右，最多可存放2天左右，還能保持原來的口味和營養。如果存放太久，不僅口感變差，還會變質。若是買回來的蝦放在此層的話，需要儘快食用，否則容易發生酸敗變質。
如果買回來的蝦是放冰箱冷凍室存放的話，冷凍室溫度比較低，溫度恆定在-18℃左右，放在這一層的蝦也會被冰凍，但並不是說冰凍之後的蝦就不會變質，冰箱裡冰凍的蝦只能儲存3-5個月，時間一長，吃起來口感就會大打折扣了。而且隨著儲存時間的延長，蝦裡面的營養也會流失，鮮度和口感會差許多。
7樓：網友
泡在冷水裡，冷水溫度較低，可以減緩蝦子的變壞速度。
8樓：佴山靈
用油炸好，保鮮存放！
蝦冷凍可以儲存多久
9樓：肅穆又通融灬活寶
蝦冷凍可以儲存3-5個月。
蝦屬於海鮮，在常溫下保質時間較短，並且容易滋生細菌，但是將蝦冷凍儲存後，較低的溫度可以有效的抑制細菌滋生，從而達到延長保質時間的左右。
蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
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