1樓：田野牧蜂
準備1個柚子，適量冰糖、蜂蜜和水。將柚子用水將表皮沖洗乾淨，再用鹽搓洗，並用開水稍微燙一下，然後將其擦乾。下一步將柚子皮黃色的部分用刀削下來，接下來將黃色的柚子絕緩慎皮切成細絲，越細越好。
鍋中加入冷水，放入切好的柚子皮絲，大火煮開，一般10~20分鐘即可。
撈出柚子皮絲，將水分去除，可以重複3~4遍。在煮柚子皮的同時，將柚子果肉剝好，去掉籽和所有的薄膜、白筋。往鍋里加入柚子皮絲和掰成小塊的柚子肉，加入冰糖，中火不停攪拌，直到出湯，也可以加入適量水，避免糊鍋。
隨後轉小火，一定要經常攪拌，預防糊鍋，哪棚直至柚子的汁水全部並敬熬幹。
最後取出準備好的乾燥潔淨玻璃瓶，將做好的柚子醬倒入瓶子裡，等待溫度降至40度左右倒入蜂蜜，全部涼透後擰緊蓋子，放入冰箱冷藏即製作完成。
2樓：生活達人小鄭老師
首先我們要選擇好這個蜂蜜，然後自己做這個柚子皮，然後將它做成柚子茶之後再加入蜂蜜就會很好喝。如果自己不拿腔想做，那麼可以直接到市場上面消睜衫買這個柚子早陪茶回來泡。
3樓：墨汁沫沫
柚舉遊子1個、冰糖100g、蜂蜜150ml、巖祥鹽適量。第一步：柚子放入清水浸泡5分鐘，用鹽反覆揉搓表面，粗答搏去除覆蓋的果蠟，再用溫水洗掉鹽分。
把柚子皮削下來，儘量削得薄一點。
4樓：配鏡劉老師
這個就是先把蜂蜜放到水裡，然後再放柚子就行了。
如何自制出一杯好喝的蜂蜜柚子茶？
5樓：戰歌
柚子洗淨，剝下柚子皮，用刀去除柚子皮內的白瓤；去白瓤的柚子皮切絲，鍋內燒水加少許鹽，柚子皮用開水焯一下；焯好的柚子皮淋幹水放入鍋中，加入冰糖，倒入清水沒過柚子皮；再倒入撕好的柚子肉，大火煮開後轉小火慢熬煮；煮到柚子肉浸出果汁，柚子皮和肉融合，湯汁收濃稠即可。煮好的柚子醬自然冷卻後淋入蜂蜜，拌均勻後裝入密封罐，放入冰箱冷藏3日後即可食用。
6樓：沉夜孤星
先用鹽撒到柚子表面，用手搓柚子表皮，去除蠟質層。用刮皮刀刮掉柚子表皮備用，不要刮到白色部分，因為很苦。把柚子剝出，儘量少帶白色果衣，掰成碎瓣備用。
柚子皮切成細絲，鍋內加水倒入，水開把柚子皮煮軟過水撈出。另起鍋加300ml開水，再次倒入柚子皮煮5分鐘，加入200g冰糖、柚子肉，再加入100ml開水。用筷子不停攪拌，把果肉攪散，轉小火煮40分鐘，直到水分熬幹，果肉濃稠出鍋。
熬好的果肉放涼5分鐘，倒入500g蜂蜜（最好是刺槐蜜，因為不容易結晶）攪拌均應，密封放入冰箱冷藏三天就可以食用了。
7樓：網友
給柚子上抹上鹽用刷子擦洗乾淨。把柚子皮慢慢削下來，儘量削薄一些，不要白色的部分，否則會很苦。皮削好後切成細絲，泡在鹽水裡乙個小時。
接下來把果肉剝出來，細節控表示這一步也要注意最好把果肉底部的皮也撕掉。皮泡好後，放在開水裡再煮十分鐘，去苦味。撈出皮，把果肉、皮、冰糖放進鍋裡，最好選乙隻不容易粘鍋的鍋來熬，我是用搪瓷鍋煮的。
加一小碗清水中小火開始煮。煮的過程中要不斷攪拌，防止糊鍋。煮到粘稠，金黃油亮的感覺就可以了。
放涼後，加入蜂蜜裝進消過毒烘乾後的瓶子裡（我是在蒸鍋裡把洗乾淨的瓶子蒸煮了幾分鐘晾乾後用的）
8樓：筱磊
把柚子塗抹上一層鹽刷洗乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄地削下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，不然會非常苦。這層外皮是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。剝出柚子肉去除核及薄皮，撕成小塊備用。
削下的黃皮切成大約3釐公尺長、1公釐粗的細絲，越細越好；把切好的柚子皮放到鹽水裡醃1小時。醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，使其變軟脫去苦味。將處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠、柚皮金黃透亮就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋等放涼至65℃左右時，加入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），最後裝入玻璃罐密封，放在冰箱冷藏室存放，喝的時候用溫水衝調一下即可。
9樓：網友
買回來的柚子先用自來水沖洗一下表面，然後用食鹽將柚子皮搓洗一邊，去除用柚子皮表面的那層蠟。用擦絲器慢慢將柚子表面那層淺黃色的皮擦成絲，擦到露出白色部分即可。將擦下來的柚子皮加鹽後反覆揉搓幾次，而後用清水將柚子皮漂洗乾淨（因為擦絲後的柚子皮非常細小，漂洗的時候可以藉助紗布袋）。
漂洗過的柚子皮攥幹水分，加水和適量的鹽煮15分鐘左右，再次去除柚子皮的苦澀味。15分鐘後撈出晾涼，攥幹水分。處理好的柚子皮和剝好的柚子果肉放進乾淨無油的湯鍋中，加冰糖和適量的清水沒過柚子皮和果肉，大火煮開後轉中小火熬煮1個小時左右，熬煮過程記得要時不時翻拌一下以防粘鍋。
待湯汁熬至粘稠，淺黃色的柚子皮變得微微透亮時關火。晾涼至室溫後加入蜂蜜，攪拌均勻後灌裝冷藏。
10樓：晨啊54269牙顆
準備好材料，將柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，用水果刀將柚子的皮削成大段。將柚子皮切細細的絲，用清水浸泡20分鐘（怕苦的小夥伴要將柚子皮和柚子肉中間的白色部分儘量處理乾淨 ） 剝出柚子肉 ，不要種子和白色的筋膜。鍋中放入適量清水，加入柚子皮煮10分鐘，再加入冰糖和柚子肉，用小火熬煮，隨著水份的蒸發，柚子糖水會越來越粘稠，時間大概50分鐘（這時候要注意攪拌，避免糊鍋，水分基本收幹濃稠即可關火），徹底放涼後，加入蜂蜜攪勻 ，裝罐，然後放冰箱冷藏。
11樓：邯鄲新東方烹飪學校
家常版的蜂蜜柚子茶的製作方法：
準備食材：柚子皮乙個，紅心柚子肉，蜂蜜，白糖，食鹽。
製作方法：一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗乾淨，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再從中間切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。
二：柚子皮當中白色瓤不要，再把柚子皮切成細絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓幹，放入溫鹽水中浸泡30分鐘去除柚子的苦澀味。
三：浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入400克清水，一勺食鹽，煮上10分鐘，待結束用清水清洗4-5次然後抓幹水分。
四：主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮，蓋上鍋蓋，小火煮上半個小時左右。待完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的密封容器中即可。
怎樣做蜂蜜柚子茶，怎樣做正宗蜂蜜柚子茶？
哇怪力女 主料 柚子皮1個 柚子肉半個 輔料 鹽少許 水500克 蜂蜜200克 冰糖190克 1 先把柚子表皮清洗乾淨，擦乾水分，然後取適量的食鹽，用手在柚子表面反覆搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果臘。2 用刨刀將柚子皮刮下來，儘量不要刮到白色的部分，因為白色的部分比較苦，做出來的柚子茶會有苦味。3 用...
怎樣做蜂蜜柚子茶，怎麼做蜂蜜柚子茶？
配料 柚子1個 蜂蜜350g 冰糖100g 鹽1勺 教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法 這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富 清熱去火，滋潤 燥 寶寶 材料 柚子，白糖，蜂蜜玻璃瓶 可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用步驟1 將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並...
自製蜂蜜柚子茶怎樣去除苦味，做蜂蜜柚子茶的時候怎樣才能去掉苦味
自製蜂蜜柚子茶的方法 1.首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。2.用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。3.用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂淨，這個步驟可重複兩到三次。4.將柚子皮放在清...