1樓：李和霖
材料。蛋4個菜脯25克、小彩椒5個、牛奶2大匙、醬油1小匙、糖1小匙、鹽1/4小匙。
做法。菜脯洗淨切小粒，泡水20分鐘後擠幹水分，在乾鍋中煸炒至有香氣。
蛋打散，加入所有調味料，切小粒的彩椒，及煸炒過的菜脯粒。
用煎壽司蛋的玉子鍋來做。鍋燒熱後，淋少許油，用紙巾抹上勻，倒入蛋液，不用太多，只要能覆蓋鍋子即可，稍凝結後即可捲起，再倒入適量的蛋液，再捲起，重複至想要的厚度即可，切片擺盤即成。
<>材料。雞蛋4只、青椒1/2只、紅椒1/2只、菜脯20克、牛奶2湯匙、豉油1茶匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙。
做法。彩椒切成細粒。
在碗內打發雞蛋，告消加入牛奶混和。
加入菜脯，彩椒粒，豉油，糖做餘及鹽，拌勻。
中火燒熱平底鍋，落油，倒入蛋漿形成薄薄的蛋餅。
把蛋餅推到最前，然後再倒另一層蛋漿。
把蛋餅捲起包好，重複步驟約3-4次直至到理想的純友滾厚度。
攤凍然後切片。
即可上碟。<>
2樓：柳笛輕揚
雞蛋4只青椒1/2只紅椒1/2只菜脯20克牛奶2湯匙豉油1茶匙糖1茶匙鹽1/4茶匙。
做法。彩椒切成細粒。
在碗內打發雞蛋飢神殲，加入牛奶混和。
加入菜脯，彩爛衝椒粒，豉油，糖及鹽，拌勻。
中火燒熱平底鍋，落油，倒入蛋漿形成薄薄的蛋餅。
把蛋餅推到最前，然後再倒另一層蛋漿。
把蛋餅捲起包好，重複步驟約3-4次直至到理想的厚度。
攤凍然後切片。
即可上瞎碼碟。
3樓：終身榮譽
做法。菜脯洗淨切小粒，泡水20分鐘後擠幹水分，在幹消衡鍋中煸炒至有香氣。
蛋打散，加入所拿仿做有調味料，切小粒的彩椒，及煸炒過的菜脯粒。
用煎壽司蛋的玉子鍋來做。鍋燒熱後，淋少許油，用紙巾抹上勻，倒入蛋液，不用太多，只要能覆蓋鍋子即可，稍凝結後即可捲起，再倒入適量的大者蛋液，再捲起，重複至想要的厚度即可，切片擺盤即成。
蔬菜玉子燒怎樣做？
4樓：贛南臍橙
1:先把花野菜、紅蘿蔔洗淨後滾水燙約2分鐘；2:待蔬菜放涼後，切碎，加入鹽、醬油、鮮奶或高湯，均勻攪拌。
將兩顆蛋打入碗中稍微攪拌之後加入蔬菜碗攪含賣拌；3:熱油鍋—小火用大湯勺舀蔬菜蛋液放入油鍋分佈均勻蔬菜蛋液半熟時就要開始卷，不然太熟會裂開卷到下方後，上端塗少許油，把蛋困神往上推，下方再塗少許油，依序前面動作重複至液體使用完；4:可以用鍋鏟稍讓玉子燒碩型，手用鍋子左右傾斜讓兩邊玉子燒碩型；5:
煎起後可用吸油談尺逗紙吸過多油脂放涼後即可切片。
5樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
1、材料非常簡單，只需要雞蛋、花椰菜及家樂福嚴選的紅蘿蔔。
2、或大花椰菜切碎。切碎的花椰菜先放入微波爐，以600w微波衫吵2分鐘後放涼。
3、紅蘿蔔大約這個大小即可，一樣切碎。
4、將蔬菜加入打散的蛋液，並調味。
5、玉子燒鍋子用紙巾擦上薄衫塌豎博一層的油，紙巾不要丟掉，待會每一次上蛋液都需要再擦一次油。
6、確認鍋熱後，倒入1/3的蛋液。
7、底層凝結，上面仍有些許蛋液可以流動的時候，就可以從前往後翻。
8、可以用筷子翻看角落，確定底層蛋皮變成金黃色，上層蛋液仍要像圖中有流動的感覺，不然每一層會沒辦法結合起來。
9、翻好的蛋卷往前推，用紙巾在鍋中擦上油後，重複步驟6
10、倒入新的蛋液後，要將前面的蛋卷用鍋鏟稍稍往上提，讓蛋液流到蛋卷的底層。
6樓：寶格格
材料。雞蛋3顆紅蘿蔔一小段花椰菜兩朵柴魚醬油1湯匙鹽巴鎮知1小匙糖1小匙白胡椒粉適量。
做法。1材料非常簡單，只需要雞蛋、花椰菜及紅蘿蔔。
2花椰菜切碎。切碎的花椰菜先放入微波爐，以600w微波2分鐘後放涼。
3紅蘿蔔大約這個大小即可，一樣切碎。
4將蔬菜加入打散的蛋液，並調味。
5玉子燒鍋子用紙巾擦上薄博一層的油，紙巾不要丟掉，待會每一次上蛋液都需要再擦一次油。
6確認鍋熱後，倒入1/3的蛋液。
7底層凝結，上面仍有搏碰些許蛋液可以流動的時候，就可以從前御銀消往後翻。
8可以用筷子翻看角落，確定底層蛋皮變成金黃色，上層蛋液仍要像圖中有流動的感覺，不然每一層會沒辦法結合起來。
9翻好的蛋卷往前推，用紙巾在鍋中擦上油後，重複步驟6
10倒入新的蛋液後，要將前面的蛋卷用鍋鏟稍稍往上提，讓蛋液流到蛋卷的底層。
11重複同樣的步驟，要注意每次倒入蔬菜蛋液前都需攪拌一下蛋液，以免蔬菜不均勻。
12最後一次翻蛋卷，只需翻兩折就可以了。
13完成的蛋卷，可以用鍋鏟輕輕的往鍋邊壓，讓其四個角更定型。
14最後稍微放涼，就可以切盤上桌羅！
7樓：網友
日式的蔬菜玉子燒，養眼又美味。
用料扮明大。
菠菜 雞蛋。
麵粉 食用油。
鹽 蔬菜玉子燒的做法。
首先需要準備：菠菜 雞蛋 麵粉 油 鹽。
首先將菠菜清洗乾淨。
切成碎末。倒入碗中。
依次加入麵粉 雞蛋 鹽。
然後攪拌均勻。
加入適量的清水。
攪拌成無顆粒狀就可以了。
鍋中加入少許的油。
倒入拌好的麵糊。
全程使用小火。
煎至一面稍微定型後。
就可以藉助筷子和鍋鏟捲成蛋卷。
再煎至一分鐘之後就可以出鍋了 將其切成塊。
蔬菜槐激玉子燒就做廳豎好咯。
8樓：推上豬肉去趕集
做法。先把花野菜、紅蘿蔔洗淨後滾水燙約2分鐘。
待蔬菜放涼後，切碎，閉衫加入鹽、醬油、鮮奶或高湯，均勻攪拌。將兩顆蛋打入碗中稍微攪拌之後加入蔬菜碗攪拌。
熱油鍋—小火（看要抹忌廉或橄欖油皆可）用大湯勺舀蔬菜蛋液放入油鍋分佈均勻蔬轎乎腔菜蛋液半熟時就要開始卷，不然太熟會裂頃激開（由前端往自己方向卷、可把鍋子斜拿讓它自己卷的比較順）捲到下方後，上端塗少許油，把蛋往上推，下方再塗少許油，依序前面動作重複至液體使用完。
可以用鍋鏟稍讓玉子燒碩型，手用鍋子左右傾斜讓兩邊玉子燒碩型。
煎起後可用吸油紙吸過多油脂放涼後即可切片。
9樓：沐染染染染染
材料。蛋4顆，花椰菜3朵，紅蘿蔔3片，鮮奶20ml,蜂蜜10ml,鹽 少許，花椰菜葉 數片，小蕃茄數顆。
做法。1、花椰菜燙熟切碎，紅蘿蔔燙熟切絲，備用。
2、先將蛋打李手散，加入鮮奶、蜂蜜及鹽混合攪拌，再加入花椰菜及紅蘿蔔續攪拌。
3、平底鍋，分三次下蛋液，捲成長條狀，塌銷起鍋，先切寬約2～公分條狀，再橫斜切，擺成愛心，團擾遊使用牙籤固定，再擺上花椰菜葉及小蕃茄點綴，即完成。
10樓：牛一種態度
材料。雞蛋 2顆，紅蘿蔔 適量，香菇 1朵，蔥 1根，乳酪絲 適量，食用水 1小匙。
做法。先備好以上食材。紅蘿蔔刨細絲，友源蔥切蔥花，香菇切細丁。
將步驟1切好食材，及加入一小匙水，與橋兄雞蛋打勻即可。(對小朋友來說口感才不會太硬) 倒點油熱鍋，於蛋皮中間撒上乳酪絲好消態後，等蛋凝結後就可以像卷蛋餅一樣捲起來即可。
11樓：網友
這個當然是先把玉子燒粗姿好之後，然後再把蔬菜放進去。在簡單的十分鐘就可以的，而且這個千萬不要時間太純啟長，否則的話，就會失去了營巖褲絕養。
12樓：潮秀曼
1.鍋燒熱後在鍋裡刷一層薄油 2.開中首乎小火倒入蛋液，傾斜鍋身使蛋液鋪滿鍋底。
1.然後重複至所有蛋液用完 2.直至倒完全鍵芹雹部蛋液，用鏟子稍微定煎1分鐘。
13樓：胖爺侃大山
玉子燒是由雞蛋，牛奶，鹽味淋，日本柴魚，醬油等等組成的一滲悄道美食。在月子上定型之後，可以在中間加入生菜，叢顫渣就做成洞埋一道蔬菜玉子燒了。
14樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
蔬菜玉子燒炒也可以，燉也可以，總之怎麼做都是很好吃的？
15樓：任意m工作室
1: 先備好以埋尺上食材。紅蘿蔔和液搜刨細絲，蔥切蔥花，香菇切細丁。
2: 將步驟1切好食材，及加入一小匙水，與雞蛋打勻即可。(對小朋友來說口感才不會太硬)
3: 倒點油熱鍋，於蛋皮中間撒上乳酪絲後，等蛋凝結後就可以像卷蛋餅一樣捲起來喚歷即可。
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