1樓：匿名使用者
一、涼拌金銀絲。
原料：去皮小南瓜100g，綠豆芽100g。
調料：鹽1g，味精2g，精製油15g，麻油10g。
製作：1.綠豆芽掐去頭尾，洗淨，入沸水鍋燙焯斷生後立即投入冷開水圓清浸晾撈出瀝乾。
2.南瓜切成綠豆芽粗細長短的絲。鍋內放清水燒沸放油，下南瓜絲焯燙後撈出瀝乾，放入大碗內，與綠豆芽拌和，調以鹽、味精和麻油。
特點：口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒。
南瓜海鮮湯。
主輔料：南瓜500克，新鮮的魚肉、蝦肉、元貝肉各75克，魚湯800克。
做法：將南瓜洗淨去老皮，切成三公分見方的塊狀，與海鮮一同下到魚湯內同熬約40分鐘即可。
口味：鮮甜美味。
營養：南瓜為綠色健康食品，與海鮮同烹更增加其營養被人體吸收。
1）小南瓜、南瓜餅。
主料：南瓜。輔料：澄粉、糯公尺粉、紅豆餡。
製作：南瓜去皮、切片，蒸熟、涼透、打成泥狀，加澄粉、糯公尺粉和成柔軟均勻南瓜麵糰，醒10分鐘。再將麵糰分成小塊，每塊放手中攤平，放一小塊紅豆餡做成元宵大小形狀，用牙籤壓出瓜狀線條，拇指和食指輕輕一捏，然後，在頂部放一小塊「瓜把」面。
此刻，乙個活脫脫小南瓜就做好了，放鍋內蒸15分鐘，或放入鍋內炸熟也行。放入盤中像乙個個精美的工藝品，讓人們大開眼界。也可將面拍成小圓餅後約1 cm厚，型沒放鍋內煎、炸熟後碼入盤內。
特點：色澤金黃，淡淡的南瓜香味。特適用於高血壓、糖尿病患者，老人、婦女、兒童。
2）南瓜烙。
主料：南瓜輔料：生粉、糯公尺粉、炒熟的花生碎粒、鹽、糖。
製作：南瓜切成中粗絲攥幹水分，喜歡甜的加糖，喜歡鹹的加鹽，味道要適中，3／4生粉、1／4糯公尺粉，拌勻（兩種粉多了發粘）加入花生粒。用花生油劃鍋後（最好用平底鍋），將南瓜絲撒在鍋內攤平，再放500克熱油慢浸炸至南瓜絲漂起即可。
切成菱形橘租前、碼入盤中。
特點：色澤黃中透亮、高香味。
3）南瓜魚羹。
主料；南瓜。（家用量可多一些）配料：魚、鹽、味精、水澱粉。
製作：南瓜洗淨、切片、蒸熟、打成泥狀，魚剔刺取肉50克、切丁，放適量水澱粉抓勻，鍋內加水750克燒開加南瓜泥開再加魚肉燒熟調好味，放水澱粉燒開，放入湯碗內。
特色：呈橘黃色、略帶鮮味。
這些菜餚，味道比不上生猛海鮮，檔次比不上燕窩魚翅。但是，對人的健康非常有益，**又非常大眾化。製作也不很複雜，何不一試身手，讓家人朋友享受健康食品的風味？
2樓：匿名使用者
蒸南瓜！蛋黃南瓜！
南瓜餅！南瓜粥！
方人喜歡將南瓜切成塊，放在鍋裡，加上纖州讓粉條、海帶和肉，熬成一鍋香噴噴的大鍋菜，毀局絕對是美味佳餚。煮公尺粥時，加入切好的南瓜丁，煮出公尺粥甘甜可口，清熱潤肺。跡神把南瓜切成條，在蒸籠裡蒸熟，就成為一道菜餚。
將蒸熟的南瓜搗爛和上面，做成餅子，用油榨一下，美味可口的南瓜餅就做成了。當然，南瓜還能做出很多種可口的食品和菜餚。南瓜的籽曬乾後，就成為很好吃的消遣食品。
3樓：匿名使用者
南察旅瓜餅，南瓜去皮切成厚片，蒸凳滑熟，加適量糯公尺粉和糖揉勻，做成小餅狀(也可在裡面包上豆沙\奶黃\蓮蓉等),粘上芝麻入油鍋棗沒臘炸熟即成。
南瓜點心的做法100種
4樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：南瓜1塊、麵粉100克、糯公尺粉200克、白糖1勺、植物油3勺。
步驟：1、南瓜切片，上鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟後取出，用勺子壓碎，然後加入白糖、糯公尺粉、地瓜粉用手和麵，在和的過程中如果感覺到比較稀可不斷的加糯公尺粉和麵粉，糯公尺粉和麵粉的比例在2：1。
3、南瓜和好以後，用手捏成丸子，外面裹一層面粉，這樣形狀更加固定。
4、還可以揉成餅的形狀，家裡沒有豆沙，所以裡面沒有放餡料，如果裡面有餡味道會更好。
5、鍋內放油，待油5成熱的時候加入南瓜丸子下炸，炸至金黃即可撈出。
6、這是炸好的南瓜丸子，可用吸油紙吸一下，沒有那麼油膩。
7、然後鍋內放少許油，將南瓜餅放至鍋內小火慢煎，兩面金黃後即可出鍋擺盤。
8、成品。<>
12種常見南瓜特點及口感附南瓜美食教程?
5樓：巴運旺貴戊
以下是12種常見南瓜的特點及口感，以及相應的南瓜美食教程：
1. 南瓜泥：南瓜泥是製作南瓜美食的基礎讓嫌材料之一，口感細膩、甜潤，可以用於製作南瓜餅、南瓜泥飯等美食。
2. 綠皮南瓜：綠皮南瓜外表堅硬，肉質細膩，口感甜潤，可以用於製作南瓜湯、南瓜泥飯等美食。
3. 金瓜：金瓜外表金黃色，肉質柔軟，口感甜潤，可以用於製作金瓜粥、金瓜餅等美食。
4. 板栗南瓜：板栗南瓜外表呈板栗色，肉質柔軟，口感甜潤，可以用於製作南瓜餅、南瓜泥飯等美食。
5. 吊南瓜：吊南瓜外表呈淡黃色，肉質細膩，口感甜潤，可以用於製作南瓜湯、南瓜泥飯等美食。
6. 忌廉南瓜：忌廉南瓜外表呈淡黃色，肉質柔軟，口感甜潤，可以用於製作南瓜湯、南瓜泥飯等美食。
7. 南瓜蠱：南瓜蠱外表呈淡黃色，肉質細膩，口感甜潤，可以用於製作南瓜湯、南瓜泥飯等美食逗滑棗。
8. 黑金剛南瓜：黑金剛南瓜外表呈黑色，肉質細膩，口感甜潤，可以用於製作南瓜湯、南瓜泥飯等美食。
9. 蜜本南瓜：蜜本南瓜外表呈淡黃色，肉質柔軟，口感甜潤，可以用於製作南瓜湯、南瓜泥飯等美食。
10. 香芋山拆南瓜：香芋南瓜外表呈淡黃色，肉質柔軟，口感甜潤，可以用於製作南瓜湯、南瓜泥飯等美食。
11. 八寶南瓜：八寶南瓜外表呈淡黃色，肉質柔軟，口感甜潤，可以用於製作八寶。
用南瓜可以做幾種美食！請詳細
6樓：匿名使用者
南瓜餅。主料：南瓜一塊，麵粉，蔥 ； 副料：橄欖油，魔廚高湯，鹽。
做法。1、先把南瓜削皮去囊，用刨絲工具切成絲，放點鹽醃一下，加清水洗去鹽水濾幹。
2、大碗裡放進麵粉，加水攪拌成糊，（這個很關鍵的，一定好調得夠薄，這樣煎才會香）放點鹽和味精（可以放魔廚高湯哦），把南瓜絲放進和好的麵糊裡拌勻。
3、放進油鍋裡煎至兩面金黃即成。
4、出鍋每片切成八塊裝碟。
5、特寫。做出的味道超級好吃哦，呵呵。
還有南瓜燉蛋，南瓜去瓤，加調好的蛋液（蛋，清水，肉糜，味精，高湯，鹽，料酒），放在鍋中燉30分鐘左右就可以了。
南瓜燉蛋。原料：半個南瓜、乙個雞蛋。
做法：南瓜洗淨，切開，去籽。用乙個小鍋，放南瓜，加水到南瓜的一半高度。
煮到南瓜基本熟了，大約25分鐘，再打乙個雞蛋到南瓜的中心，再煮4-5分鐘或到蛋黃凝固到你最喜歡的軟硬度就好了。吃的時候不要把湯倒掉，可以直接喝，或是存起來做湯用。最後可以放上麻油，調香的。
花樣：吃的時候放點鹽在雞蛋上，或者當甜品的話，撒點蜂蜜也不錯。
熱量：100克小青南瓜。
34 卡路里 9可碳水化合物 克纖維。
南瓜粥 主料：大公尺100克。
配料：南瓜300克，水600克。
調料：花生油25克，鹽8克，蔥花10克。
製法：1、大公尺淘洗乾淨。南瓜洗淨刮皮去瓤，切成小塊。
2、鍋置火上，放油燒至七成熱，下蔥花熗鍋，炒出香味後，放入南瓜塊，煸炒1-2分鐘盛出。3、鍋上火，放水燒開，下大公尺、南瓜塊，旺火煮開，改用小火熬煮40-50分鐘，至公尺粒開花，南瓜酥爛，湯汁濃稠，加鹽攪勻即可。
功效：補中益氣，降脂降糖，**輕體。
以南瓜為主要材料，做什麼糕點好？
7樓：匿名使用者
就做南瓜餅，樓上第一位說的！那樣，簡單方便，美味！
8樓：匿名使用者
呵呵，做南瓜盞，可以用對半剖開挖空果肉的椰子殼、菠蘿殼，如果找不到材料，用番茄也行，把上面切去一層，中間挖空，然後把南瓜切成小塊，放進蒸屜裡蒸熟，可以熱著吃，也可以等冷卻後在上面灑上忌廉~
據說用菠蘿殼做出來的最香，我阿姨做過的~
給我來幾個關於南瓜一類的菜譜吧？
9樓：網友
做南瓜粥和南瓜饅頭很好。
先將南瓜刮皮去瓤，再切小塊，放蒸籠蒸25分鐘直至熟透。
如果是熬粥可以用小公尺先煮熟後再加入南瓜。
如果是做南瓜饅頭，就是把酵母用少許溫水化開，加入南瓜用筷子攪拌均勻，放入適量麵粉和麵即可。
請教幾種花野花,野草的學名,先
第一幅和第10幅一樣bai 是仙鶴草 可止血du 第2幅是野生白菊zhi 第三個是 石丙龍dao 4是白色夾竹桃 5是鴨版 蹠草 6可能是金錢權草或百部 7咱不知 v 8看不清 也許是 旱墨蓮 9是商陸 有劇毒 倒數第三個是黃荊 學名就這樣 具體去查百科吧。昨天在山上挖了一株野花,有人說是蘭花,有人...
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