1樓：匿名使用者
海參發法：海參可用水發，發時所用的容器和水，均不可沾油、鹼、鹽等成份。因油、鹼易使海參腐爛溶化。
鹽則會使海參發不透。水發海參的方法．可依原料性質的差異而不同。皮薄肉嫩的紅旗參、烏條參、花瓶參等宜少煮多泡。
先用開水泡12小時，其間換一次開水，浸至回軟後，剖腹摘腸，放入開水鍋中用小火煮半小時，再泡12小時，如此反覆幾次，2～3天即可泡發好。每次加熱時，要重新換水。皮堅肉厚的大烏參、巖參、灰參等，光用水發，不能發透，應先用火將外皮燒焦，然後颳去，刮至見到深褐色的肉質為止；然後放入冷水浸泡兩天，使其回軟，再放入冷水鍋中煮開，燒開後保持適當溫度（70～80℃）燜2小時，取出開腹去腸。
再用冷水浸泡12小時，再換清水煮燜1～2小時（根據海參質量和鬧者大小酌情增侍彎早減煮燜時間和次數），直至海參軟糯發顫，換清水浸泡備用。發的過程中要防止發不透和過於軟爛。可陸續將發好的先挑出來，浸泡於清水中備用。
皮薄老雀肉厚的明玉參、透參、黃玉參等，可用勤煮多泡的方法。即煮的時間不要過長，水開後即端鍋離**源，泡的時間宜長。
2樓：網友
放在溫水裡要泡12-24小時，放在涼水裡大概要3天左右。
幹海參泡發多久可以食用 幹海參泡發多長時間可以食用
3樓：三夜見
1、幹海參。
泡四天才能夠食用，泡發乾海參需要經過泡、煮、泡的過程，我們要先把它放入純淨水中冷藏泡發兩天，然後將它剪開去沙嘴、內筋並清洗乾淨，接著把它放入純淨水中加熱一小時左右並再次放入純進水中冷藏浸泡兩天即可。
2、泡發乾海參需要經過泡、煮、泡的過程，在這個過程中幹海參一共要泡差不多四天的時間，所以我們可以說幹海參要經過四天的浸泡才能夠食用。
3、泡發乾海參的步驟比較複雜，我們需要先把它放入純淨水中冷藏浸泡兩天，並在這期間每隔八到十二個小時就給它換一次水，等海參泡好之後再將它取出來剪開除去沙嘴、內筋並清洗乾淨。
4、接著再準備一鍋純淨水並把幹海參放入其中加熱一小時左右，等幹海參被煮到可以用筷子輕鬆的插透之後，我們就要取出幹海參將它晾涼並再次把它放入純進水中冷藏浸泡兩天。
幹海參泡發後煮幾分鐘熟 幹海參泡發後煮多久能熟
4樓：陽光生活
1、泡好的海參煮五分鐘就好。乾製的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許公升溫即可，一般開水泡十幾分鍾即可。
2、如果是水發的海參，海參本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分鐘。
3、如果是鮮海參，一般要在鍋子裡煮上1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比較硬脆，日本人都會吃生的，所以問題也不大。但是一定保持海參的鮮度。
幹海參泡多長時間 幹海參需要泡多久
5樓：生活小常識
1、幹海參至少泡12小時。
2、將海參用水清洗，把表面鹽份去掉。取潔淨無油的容器，裝入適量的純淨水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時，每8小時換水一次直至發軟。
3、泡發後的海參從尾部至頭中此粗部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。海參的內腔中會有幾根筋。不用剔除是可以食用的，但會影響海參發大，所以。在裡面切幾段即可。
4、潔淨無油的鍋裡盛滿純淨水，將洗淨的海參放入。大火煮開後小火再煮賣鎮20分鐘，熄火後蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海參。將硬的海參留在鍋中，換涼純淨水再煮，直至扒雹全部煮軟。
5、潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水，放入煮好的海參密封。然後置於電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。
幹海參怎麼泡發步驟 幹海參怎樣泡發最好正確方法
6樓：雙麗劍
海參是為了更好地貯藏才做成幹海參的，我們在吃之前要先將幹海參泡發起來，下面來一起看看怎麼弄。
第一步：純淨水浸泡 幹海參比較硬，需要把海參泡軟，首先把幹海參洗淨放入容器中，然後放入純淨水或涼開水，水能完全浸泡海參，然後放入冰箱中，每天早上換一次水，晚上換一次水，直到海參毫無鹹味為止，一般需要2天（好漫長）。
第二步：去沙嘴 去沙嘴：海參從冰箱取出，海參腹部有乙個小開口，用剪刀沿著腹部剪開，海參的一端長有海參牙，摸起來硬硬的白色小顆粒，把海參牙扣掉。
海參腔內有幾條白色條紋，那是海參筋，他的營養很高，可以食用的，用剪刀把海參筋全部割斷成幾段，這樣海參才能發的更大。
第三步：上鍋煮（成敗關鍵步驟） 這個步驟最關鍵，煮的時候也要用純淨水，要小火涼水下鍋，水開後煮30-60分鐘左右。每個海參具體情況都不一樣，要經常觀察，用手掐掐參體很有彈性，沒有硬芯。
也可用帶煮粥功能的電飯鍋湯煲，打到煮粥檔，煲乙個小時，沒煮好的話再繼續煲。煮好的海參要隨時撈出。煮好的海參撈入冰水中浸泡，可以使肉質更加q彈。
第四步：泡發海參 放入盛滿純淨水的容器再浸泡2天，早晚換水。海參的體積又神奇變大啦。注意，海參是熱縮冷漲（好神奇），加冰塊泡發效果更佳。
注意：容器內不要沾到油，否則海參容易融化破皮。
幹海參完全泡發，可以按自己的需要去烹調不同的菜品了。
海參木耳排骨湯 材料：幹海參、排骨460g、木耳40g、火腿半兩、蔥一條、姜二片。
做法。1、將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。
2、海參洗淨，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，空幹水分。
3、木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘，撈起洗淨。
4、水適量，放入煲內煲滾，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時，放下海參再煲一小時，期間根據口味加鹽調味。
海參瘦肉白果粥 材料：大公尺一杯、水九杯、骨頭湯一杯、白果10個、幹海參兩隻、肉適量、紅椒碎適量。
做法。1、水和湯燒沸後，倒入大公尺，大火燒開， 轉小火煮15分鐘，加入白果和海參，後腿骨肉，中火煮15分鐘，中間不斷攪拌。
2、調入鹽、胡椒粉、香油、撒入紅椒碎，出鍋。
其實洗幹海參的步驟是融合在泡發過程中的，在給幹海參泡發時會對很仔細的對幹海參清洗乾淨，所以在這方面自己不需要有太多的費心，而幹海參的泡發的過程下面會進行全面的講述與分析。
乾的海參要泡多久 乾的海參具體要泡多久
7樓：糖醋小排愛好者
<>1、幹海參要泡五天。如果幹海參沒有跑開的話，海參的藥效便會下降，這樣的海參在補腎益精方面便會大打折扣。昌棗殲但也不能跑的時間過長。
2、時間過長的話同樣無法充分發揮藥效。
3、海參之耐衝所以風乾，是為了能夠長巖姿久的儲存，因此在幹海參要泡多久。
幹海參要泡發多長時間 幹海參要泡發36小時嗎
8樓：馬大姐種地
1、幹海參最佳是浸泡36小時到48小時左右的時候，因此還是假如泡了兩天是可以吃的，不可能對身體健康導致作用。
2、海參在泡發了以後可以更好的被人體消化吸收，海參之類的營養物質，吃海參的時候最佳是將海參做成湯來喝，這樣可以更好的被人體消化吸收，最好是儘可能在早上的時候空著肚子沒有吃東西吃，這樣可以防止浪費。
幹海參怎麼發最好方法 幹海參如何泡發
9樓：陽光生活
1、準備幹海參，用乾淨的牙刷，小心清洗外面的雜質，稍微刷乾淨些。放在過濾後的水裡，放在冰箱冷藏，浸泡一晚。
2、第二天拿出換乾淨的水（過濾後的水），放冰箱冷藏，繼續浸泡一晚，這是浸泡2天的狀態，看海參的軟度，也可以浸泡3天。
3、浸泡2-3天后，海參變軟，拿出剪開，取出髒東西，清洗乾淨，在筋的地方從上往下各剪一刀，一共3刀。
4、把全部海參再用牙刷裡裡外外刷一遍，刷乾淨。再放入高壓鍋，加過濾後的水，大火燒開轉小火，起碼四十分鐘以上。用筷子能輕易插入。
夾起海參兩端能自然下垂。不夠熟繼續煮，煮熟為止。
5、取出海參，自然冷卻。
6、放入容器裡，加過濾後的水，浸泡2-3天，放冰箱冷藏。隔一天換一次水。
7、泡發好的海參，即可食用。泡發好也有大有小，正常。取出海參，吃不完的放冰箱冷凍，隨吃隨取。
幹海參吃的時候要先怎麼浸泡？泡多久？鮮海參呢
最好吃凍得的鮮海參吧，幹海參要用水發溶劑發下，一包藥也就2 能買到冰凍鮮的比較好。幹海參怎麼泡？要多長時間能吃？幹海參大約需要五天時間，下面是具體做法 準備材料 海參13只，純淨水適量，乾淨無油的容器 1 幹海參先用純淨水浸泡兩天，每天要換一次水。2 浸泡過的海參體積變大，這時候用剪刀剪開海參腹部，...
請問幹海參應該怎麼發 發完後當時不食用應該怎麼存放
海參的品種很多，有大烏參 巖參 灰參 小刺參等，不同的品種應該使用不同的脹發方法。1 大烏参 巖參 灰參外皮堅硬，脹發時先將這類海參直接用火烤至外皮焦枯發脆，再用小刀刮去焦皮，放入寬水鍋中煮沸，改用小火燜2小時左右，待海參燜煮得較軟時離火，用剪刀剪開其腹部，剔除其腸子，並用小刀把海參外皮刮洗一遍，放...
腹肌怎麼連才更快顯形？大概需要多長時間？
仰臥起坐效果不是很明顯 比較鍛鍊腹肌的靈活性可以試試端腹。平躺在地 雙腿並直。抬起與身體成度。每天堅持分鐘。最好候能堅持到分鐘。差不多乙個月後你就會有很明顯的效果了。腹肌怎樣才能快顯形 如果你胖的話自然是 了，如果你瘦的話，建議你每天早晚做仰臥起坐，個月見效！腹肌鍛鍊不能只練習腹肌，要多方位鍛鍊，俯...