1樓：真實一面
先將肉洗乾淨，用蔥姜旦孫料酒去腥之後，冷水下鍋逼出血沫，清洗乾淨後再放入鍋中燜煮，同時放入蓮藕，如果條件允許也可以放入一些絕餘剝模巨集鏈好的板栗，煮出來的就會非常美味。
2樓：職場導師陳元芳
首先在鍋伏陪中加入適量燃納的油，然後把肉放進去，再加生抽。老抽，蠔油，食鹽，翻炒均勻，然後加入適量的水。等水燒開，再把皮廳沒蓮藕放進去，然後燜一段時間即可。
3樓：情感交談
準備好新鮮的蓮藕切片備仿爛用，起鍋燒油，五花肉放鍋中，煎至兩面金黃色，然後放入藕片，蠢並加入帶大跡醬油，蠔油鹽等調味料，燜煮收汁即可。
燒肉燜蓮藕怎麼做好吃
4樓：心泉明智
<>紅燒肉燉蓮藕。
防治胃病。貧血。
開胃消食。治流鼻血。
軟化血管。緩解更年期。
防乳腺癌。用料。
主料。<>
五花肉400克。
蓮藕400克。
輔料。茶籽油。
40克。鹽。
2克。生抽。
20克。蠔油。
10克。料酒。
20克。碎冰糖。
20克。八角。
1個。桂皮。
1塊。幹辣椒。
3個。蔥頭。
6個。大蒜籽。3粒。姜。
1塊。紅燒肉燉蓮藕的做法。
食材準備。<>
五花肉冷水下鍋焯水，撈起再衝洗一遍。
切塊，控幹水份。
起油鍋，放碎冰糖（鍋裡不能有水，不然會濺油）<>
中小火熬至棕紅色冒大泡。
放五花肉炒上色。
放大料煸香。
倒入蠔油炒勻。
淋入料酒炒勻。
淋入生抽炒勻。
倒入足夠的熱開水，煮開後，轉小火煮乙個小時。
蓮藕去皮切滾刀塊，泡在清水裡待用。
三十分鐘後放入蓮藕繼續小火慢燉。
乙個小時後加鹽炒勻。
最後大火收汁，即可出鍋。
紅燒肉燉蓮藕成品圖。
<>烹飪技巧。1.五花肉最好選用肥瘦相間的三層肉，口感更佳。
2.水要一次放足後小火慢燉，期間儘量不要加水。
3.最後一定要用大火收汁，這樣才能使肉色澤紅亮，湯盡油出。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
準備蓮藕 燒肉。
請點選輸入**描述。
蓮藕去泥洗淨。
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用刀拍扁。<>
請點選輸入**描述。
切成小塊。<>
請點選輸入**描述。
蒜頭切碎。<>
請點選輸入**描述。
南乳一塊。<>
請點選輸入**描述。
熱鍋下油爆香蒜蓉，倒入燒肉翻炒幾下。
請點選輸入**描述。
倒入蓮藕再翻炒。
請點選輸入**描述。
加入南乳翻炒後加入適量的水，大火煮開後，小火燜乙個小時，最後五分鐘前加入鹽 生抽 蠔油 糖調味再燜下即可。
6樓：四十歲的阿丁
食材清單。紅燒肉 2斤 、 藕 250g 、 蔥姜 適量 、 燜燒調料 、 生抽 2大勺 、 老抽 1大勺 、 料酒 2大勺 、 冰糖 20g 、 香葉、桂皮、八角 各2個。
烹飪步驟。1 豬肉切成3cm的小塊，然後冷水入鍋放入薑片，放入適量料酒焯水。
2 鍋中不放油，放入肉塊，煸炒至變金黃色。
3 電飯鍋底部鋪上一層薑片，然後放入紅燒肉一層藕斷一層，最後放入燜燒調料，放入開水剛好沒過肉塊。
4 按下煮飯鍵，煮好後攪拌均勻再燜10分鐘。
最後一步。開吃啦。
7樓：似梧桐
蓮藕切片焯水之後泡清水裡。起鍋熱油，放入薑絲蔥段炒香，再放入蓮藕片炒，斷生之後放入燒肉翻炒幾下，加一些開水熗鍋，放一點點鹽和生抽調味即可食用。。
8樓：柘洋
燜蓮藕燒肉，主要還是需要選擇那些容易燒爛的蓮藕，以老藕比較好。
燒肉燜蓮藕怎麼做好吃
9樓：4y5a戴蒙刑沾
準備蓮藕 燒肉。
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蓮藕去泥洗淨。
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用刀拍扁。<>
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切成小塊。<>
請點選輸入**描述。
蒜頭切碎。<>
請點選輸入**描述。
南乳一塊。<>
請點選輸入**描述。
熱鍋下油爆香蒜蓉，倒入燒肉翻炒幾下轎睜攔。
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倒入蓮藕再翻炒。
請點選輸入**描述。
加入南乳翻炒後加入適量的水，大火煮開後，小火燜乙個閉胡小時，最後五分鐘前加入早梁鹽 生抽 蠔油 糖調味再燜下即可。
肉頓藕怎麼做
10樓：僧璞玉
燉藕的肉一般常用的就是五花肉。
1,蓮藕去皮，洗淨，切大塊放在清水中備用。
2，五花肉洗淨，切厚片。放入雞蛋清，料酒，食鹽，生抽醃製。
3，熱鍋涼油，放入醃製好的五花肉炒至出油。放入薑片，蔥段翻炒片刻然後加入適量的大骨湯或者清水。大火燒開，小火慢燉。
4，放入準備好的蓮藕塊，小火燉制半個小時即可食用。
肉燜子怎麼做，肉燜子怎麼做
材料 瘦豬肉餡一斤 雞蛋5個 輔料 大蔥一根 姜三片 生抽2 3湯勺 老抽半湯勺 鹽一內湯勺 味 容精半湯勺 白胡椒粉半湯勺 香油一湯勺 料酒2湯勺 十三香少許 紅薯澱粉少許。操作步驟 1 將大蔥和生薑切成碎末，放在一邊備用。2 紅薯澱粉加少許水化開倒入肉餡，加雞蛋和其它剩餘輔料一塊倒入肉餡。3 用...
怎樣做豆角燜面，怎樣在家做燜面？
愛無非就藏在柴公尺油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面 豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面 豆角燜面怎麼做？先把豬肉切片備用，鍋中放入油把豆角放入炒軟，鍋裡留油加入蔥薑蒜爆香，炒出香味加入肉片，炒製變色，然後加入調料與豆角一起翻炒 教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法 麵條備用，四季豆洗淨備用，蔥切絲...
怎樣做怎樣做蓮藕好吃
食材明細 主料 排骨適量 蓮藕適量 輔料 乾辣椒適量 蔥適量 姜適量 配料 花椒適量 大料適量 香葉適量 肉蔻適量 冰糖適量 當歸適量 鹽適量 雞精適量 料酒適量 老抽適量 蓮藕燉排骨的做法步驟 1蔥切段，薑切片，其他調料備好。2圖2為買現成片好的當歸片，能起到很好的補血活血的作用，可在燉菜裡加入。...