1樓：婷婷兔豬豬
大白菜養胃，味苦微寒，益胃順。大白菜富含維生素c和鈣，還含有鐵、磷、胡蘿蔔素和維生素b。
2樓：溫柔的女人
第1種菜就是我們經常吃的胡蘿蔔裡面富含豐富的維生素c和膳辯坦啟食信慧纖維，對身體的這個代謝是很有好處，能夠達到非常好攜如的這個調整的作用，對身體是很不錯的，而且還能達到護理肌膚的一種效果。
3樓：我是李李哦
白菜，因為冬天的時候很多蔬菜都不能順產了，只有白菜還能抵抗寒冬，而且它們的營養物質非常豐富。
蔬菜最有營養的部分 看看您都吃對了嗎
4樓：浙江衛健科技****
一般來說，食物的不同部分營養不同，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。
莖葉型蔬菜。
有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素c和胡蘿蔔素含量豐富。菠菜中含有鐵質，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣、鐵吸收，所以烹調前，應在沸水中略焯。
塊根類蔬菜。
有蘿蔔、胡蘿蔔、芋頭、土豆、番薯等。蘿蔔含維生素c很多，胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，土豆、芋頭含澱粉多，熱量高，其他營養較少。塊根類蔬菜共同的特點就是含有豐富的粗纖維。
如果將蘿蔔、胡蘿蔔切成薄片或細條，放置1~2天后，其粗纖維可增加3倍左右。所以蘿蔔類食物要現切現吃，不宜切後貯存。
果實類蔬菜。
有西紅柿、豆角、柿子椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜除豆角、南瓜、絲瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹調過程中維生素被破壞。西紅柿中含有較多的番茄紅素和維生素c。
豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白質含量較高，氨基酸的成分多於穀物，其他如鈣、磷、鐵、維生素b1的含量也高於其他蔬菜。南瓜含胡蘿蔔素很多。辣椒中胡蘿蔔素和維生素c較豐富。
同一株蔬菜中不同部位營養成分也有差別，如大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多。蔥白部分維生素a、維生素b1及維生素c的含量不及蔥綠部分的一半。同一株芹菜，深綠色芹菜葉要比淡綠色的莖、稈含有更多的維生素a和維生素c。
還有小白菜，其菜葉比菜莖部分的營養含量高。
由於人體需要「全方位」營養，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養均衡。
適合秋天吃的1青菜，維c豐富，好吃有營養
5樓：生活軌跡
都說二八月是最好的時光，天氣不冷不熱，漂亮的長裙也可以穿出來，若是天涼，披一件外套就好啦。
可是人算不如天算，這幾日，溫度降得幅度有些大，巧巧身體扛不住感冒了。渾身痠痛，那些個漂亮長裙哦，可別一晃眼就給錯過了。
可這是急不來的，好好修養身體比較好。這入秋天氣變化幅度大，及咐臘時增減衣服，不然稍不注意就跟巧巧一樣。
這個季節，什麼菜比較合適呢？巧巧在菜市場溜達著，一不小心就看到了個頭大、表面油綠的"青椒"，這個不錯！
青椒呢，我們也叫它菜椒，柿子椒，辣味沒有那種尖椒大，不過營養豐富，維生素和微量元素多。它的維生素c，比我們熟悉的水果如柑橘、蘋果、西紅柿等都多呢。
多吃青椒，可以緩解疲勞、增強體力，提高免疫力。
青椒的3種搭配方式，好吃有營養。
1、青椒+雞蛋：
有利於維生素的吸收 這個最好做了，青椒可以切絲或者直接掰成一小片一小片的，當然，它的籽兒是要去掉的，先炒蛋，等到蛋液稍微凝固時，再加入青椒，翻炒，顏色好，有食慾。
青椒+腐竹
腐竹是我國傳統的豆製品，營養價值高，健腦、清肺，腐竹和青椒是不錯的搭檔。顏色對比好，營養高，注意腐竹先要浸泡切斷，然後跟青椒一起衡改滑炒會比較好。
3、青椒+肉
青椒炒肉，葷素搭配，促進人體對營養物質的消化和吸收。這個做法簡單呀，青椒和肉，按照自己喜歡的形狀，切絲或切片都可以，先炒肉，差不多了再倒入青椒翻炒。
挑選青椒有技巧：
色彩鮮豔有彈性，這樣的青椒比較新鮮，不要選擇肉薄而軟的。
青椒的柄殲肆要選擇鮮綠色的，這樣的青椒新鮮。
秋天天氣轉涼，胃口也會大好，吃多點兒青椒還是不錯滴。
空心菜含有豐富的維生素，孕婦可以吃空心菜嗎？
懷孕晚期孕婦能吃空心菜，空心菜中含有豐富的纖維素和維生素。在懷孕期間吃空心菜，對寶寶的生長發育有一定益處。特別是孕晚期時，伴隨著寶寶擴大，孕婦的胃腸蠕動減慢，非常容易主要表現出便秘症狀，多吃一些含有甲基纖維素的蔬菜水果，可以改進懷孕期間主要表現出的便秘症狀。因而在懷孕後期孕婦能吃空心菜，並且空心菜還...
什麼水果或食物中含有豐富的維生素a
維生素a是一種強大的抗氧化劑，具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，還能減少皮脂溢位而使 有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚。富含維生素a的食物有 一，胡蘿蔔 胡蘿蔔含在豐富的維生素a，這種維生素對保護 有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到乙個祛斑的作用。二，...
哪些食物是含有豐富的維生素c 的呢
各種綠色葉菜中維生素c的含量都比較多。辣椒是維生素c含量之冠，每斤含1000mg，但辣椒不宜多食。香蕉。含水分較少，含碳水化合物20 左右。未成熟時，碳水化合物主要以澱粉形式存在，成熟後澱粉轉變為庶糖，香蕉每100克含鐵0 6 0 8毫克，維生素c6 9毫克。香蕉成熟期間，香味逐漸增加，成熟後香味尤...