1樓：徭染蘭女
1。大白菜兩顆拿悶（有心的那種）切成四瓣。放如盆中。
2。撒鹽。放一重物壓在上面。一天。凳圓。
3。撈出白菜。把鹽水攥幹。放在一邊。
4。準備調料：幹辣椒消粗彎面用開水調至糊狀；加入鹽、味精、蘋果絲、牛肉粉（不是肉鬆）、蝦油（可用蠔油代替）、搗碎的蒜和姜（一定要搗），用手攪拌。
5。將調料一層一層地抹在白菜上。
6。放如有蓋的容器中。兩天後有少許酸味，即可放入冰箱中。每頓吃時切塊。
除了白菜，還可同時醃蘿蔔。將蘿蔔切成塊。
要記住，牛肉粉和蝦油不可少。而且一定要等有點酸味後再放入冰箱。
2樓：貴讓山俏
用料。小蔥。
蘿蔔。韭菜。
蘋果。辣椒麵。
熟公尺糊。蒜泥，姜泥。
魚露或生蠔。
鹽。韓式小蔥泡菜的做法。
小蔥用鹽醃製，目的是去水分入味。要鹹點哦，不能是正好，因為塗完醬料發酵的過程中鹽分悉拿局味道睜讓會被沖淡。韓式小蔥泡菜的做法。
步驟1做公尺糊，生薑，蒜泥，辣椒麵，蘋果，蘿蔔，韭菜，魚露，鹽。韓式小蔥泡菜的做敏前法。
步驟2魚露是泡菜必需品，它很鹹有海鮮的味道所以放的時候要注意用量，這個如果沒有可以放些生蠔。韓式小蔥泡菜的做法。
步驟3把上面的混合攪拌就成了醬料。韓式小蔥泡菜的做法。
步驟4把醃製過的小蔥充分的塗抹醬料，放進保鮮盒，然後送進冰箱冷藏。
南韓正宗小蔥泡菜怎麼做
3樓：向陽
南韓人平時就吃蔥、蒜都比較多，泡菜裡面都要放很多的蔥和蒜，而且還會用小蔥來製作泡菜吃。那麼，南韓蔥泡菜怎麼做好吃呢？看看下面介紹的南韓正宗小蔥泡菜的`做法，一起來學習吧！
南韓小蔥泡菜的做法：主料】香蔥1捆。
輔料】大蒜2頭、蒜瓣適量、生薑1塊、江公尺粉1勺、辣椒粉1杯、半蝦露2勺、魚露2勺、細鹽2勺、粗鹽1把、白糖1勺。
步驟：
1.蔥收拾乾淨後，用粗鹽稍微醃製一下；
2.將大蒜泥、生薑泥、辣椒粉、蝦露、魚露、細鹽、白糖、江公尺糊混在一起；；
3.往蔥上拌調料時，一定要輕輕的，不要用力過度，這樣蔥會保持完整；
4.調料拌均勻的蔥2-3根一組，摺疊一下，然後再捆上乙個捆；
5.用剩下的調料，可以用相同的辦法，醃拌很多菜（如韭菜、茼蒿等）。
小蔥泡菜的醃製方法
4樓：向陽
小蔥切斷根部，剝皮。然後清洗乾淨，在盆中加鹽和水，放入小蔥，浸泡根部約半個小時，再取出，把水倒掉。洋蔥切絲，野山椒切成兩半，去掉辣椒籽，切成絲。
在碗中放入糯公尺粉，加入少許水，調成粘稠的糯公尺汁，加韓式豆瓣醬、剁碎的大蒜、辣椒粉、白糖，做成調料。在調料裡放入蔥，洋蔥，野山椒，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，在室溫下醃製一天，待蔥泡菜發酵熟透後即可。
小蔥隸屬於百合科蔥屬，別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細公尺蔥。上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。
泡菜炒洋蔥怎麼做
5樓：匿名使用者
用料洋蔥。
辣白菜烏醋。
水泡菜炒洋蔥的做法。
鍋里加少量水燒熱。
洋蔥依據口味加入適量烏醋 拌勻。
把即食辣白菜倒入鍋內翻炒。
洋蔥倒入鍋內與泡菜翻炒至水收幹 起鍋。
小貼士我是個懶人 全程大火不計較細節。
所有用量根據口味啦。
正中南韓泡菜芥菜的做法，正宗南韓泡菜的製作方法
正宗南韓泡菜做法 1。大白菜兩顆 有心的那種 切成四瓣。放如盆中。2。撒鹽。放一重物壓在上面。一天。3。撈出白菜。把鹽水攥幹。放在一邊。4。準備調料 幹辣椒麵用開水調至糊狀 加入鹽 味精 蘋果絲 牛肉粉 不是肉鬆 蝦油 可用蠔油代替 搗碎的蒜和姜 一定要搗 用手攪拌。5。將調料一層一層地抹在白菜上。...
正宗南韓泡菜的製作怎麼做，正宗的南韓泡菜怎麼做
用料大白菜 2棵 大蒜 3頭 生薑 一塊 蒜重量的一半 洋蔥 乙個 魚露 適量 蝦醬 一勺 小蔥 半斤 白蘿蔔 兩個 醃製鹽 適量 鹽面 適量 白砂糖 適量 辣椒麵 適量 蘋果 半個 糯公尺粉 100克 梨 半個 水 適量 正宗南韓泡菜的製作的做法 首先，說一下的白菜的選擇，選擇如圖的樣子春季不多我...
南韓泡菜的正確做法，南韓泡菜最簡單的做法？
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