如何去做清湯狗肉，清燉狗肉的做法？

1樓：匿名使用者

原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量。

製作： 1)將狗肉洗淨，整塊顫含放入開水鍋內氽透，撈入涼水內洗淨血沫，切成釐公尺長的方塊；姜、蔥茄鬥笑切好備用。

2)將狗肉放入鍋內，同薑片煸炒，加入料酒，然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內；同將菟絲子、附片用紗布袋裝好紮緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛後即成。

服法：服用時，揀去藥包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。

功效：溫腎助陽，補益精髓。適用於陽氣虛衰、精神銷逗不振、腰膝痠軟等症。(民間方)

清燉狗肉的做法？

2樓：星碎痕淚雨

做法一：主料：狗肉250克。

輔料：覆盆子(幹)15克、陳皮6克、巴戟天15克。

調料：姜15克、料酒10克、醬油10克、味精1克、鹽3克、植物油25克。

做法：1、先將狗肉洗淨，切塊備用；

2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；

3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；

4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。

功效：在冬季我們經常是會出現懶惰，做什麼都是會無精打采，這其實就是我們身體氣血不足，我們這個時候來一些狗肉是可以很好的補氣養血，也是可以讓我們更加的有精神，同時可以增強身體對於寒冷的抵抗力。

做法二：原料：狗肉100克、香菜30克、食鹽適量。

做法：1、先將狗肉切成大塊，放入沸水中煮15分鐘，撈出切成片。

2、再將狗肉片入鍋，大火煮沸後打去浮沫，加鹽，小火煮至爛熟，起鍋連湯盛入碗中，加切細的香菜即成。

功效：對於男性朋友來說，食用一些狗肉是可以很好的強壯，尤其是對於脾臟和腎臟是有很好的改善作用，可以增強我們的性功能，對腎陽虛是有很好的調理作用，還可以幫助我們增強身體的免疫力。

清水狗肉製作方法清湯

3樓：

摘要。您好，親親。清水狗肉製作方法清湯如下：

鮮狗肉1000克，大蔥40克，生薑15克，植物油75克，胡椒粉克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。用涼水把狗肉洗淨，放入清水中浸泡一天。把狗肉撈出，沖洗乾淨，控幹，切成1釐公尺見方的小塊丁，放入煮鍋裡，加入涼水，燒開，撈出，再用清水沖洗三次控幹。

大蔥去皮，洗淨，切成塊；生薑去皮，洗淨，切片，待用。將植物油放入鍋裡燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鐘，烹入料酒，待水分幹生，加入生薑片、蔥塊、鹽和1000毫公升左右的清水，燒開後，去沫，改用小火燉熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。

您好，親親。清水狗肉製作方法清湯如下：鮮狗肉1000克，大蔥40克，生薑15克，植物油75克，胡椒粉克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。

用涼水把狗肉洗淨，放入清水中浸泡一天。把狗肉撈出，沖洗乾淨，控幹，切成1釐公尺見方的小塊丁，放入煮鍋裡，加入涼水，燒開，撈出，再用清水沖洗三次控幹。大蔥去皮，洗淨，切成塊；生薑去皮，洗淨，切片，待用。

將植物油放入鍋裡燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鐘，烹入料酒，待水分幹生，加入生薑片雀輪、蔥塊、鹽和1000毫公升左右的清水，燒開後，去帶態沫，改用小火燉熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面蠢歲源，即成。

您好，親親。先將狗慎耐肉洗淨，切塊備用；在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛；，加入醬油、料酒、鹽、告辯味精，再燉10分寬友春鍾出鍋食用。