1樓：網友
食材清單：1. 熊貓豆：500克。
2. 豬骨：500克。
3. 雞腳：500克。
4. 薑片：適量。
5. 料酒：適量。
6. 鹽：適量。
7. 水：適量。
製作步驟：1. 熊貓豆用清水浸泡1小時，至膨脹開裂後，用手指搓去豆皮，洗淨備用。
2. 豬骨和雞腳切成適當大小的塊，放入鍋中，加水沒過食材。燒開後撇去浮沫，加入適量的薑片和料酒，轉小火煮30分鐘。
3. 煮好的骨肉湯過濾掉骨頭和雞腳，把湯燒開，加入處理好的熊貓豆，再燒開後轉小火煮1小時。
4. 煮至熊貓豆軟爛後，加鹽調味，繼續煮10分鐘即可。
從食材清單來看，煮熊貓豆出現刺鼻味道的問題可能出在以下方面：
1. 熊貓豆的豆腥味較重，如果未處理好，可能會在煮的過程中釋放出來，影響口感和氣味。解決辦法是在煮之前把熊貓豆浸泡、去皮，儘可能減少豆腥味。
2. 豬骨和雞腳的預處理也需要注意。如果食材沒有切乾淨，或者煮的過程中沒有撇去浮沫，可能會導致煮出來的湯有腥味或異味。
解決辦法是切好食材，徹底撇去浮沫，並用薑片和料酒來去除異味。
3. 在調味時，如果鹽的用量過多，可能會導致煮出來的熊貓豆過鹹，影響口感。解決辦法是適量加鹽，不要過量。
從製作步驟的角度來看，以下方面需要注意：
1. 煮熊貓豆時火候要掌握得當。如果火候過大，可能會導致熊貓豆外皮破裂，豆汁流出，影響口感和顏色。
如果火候過小，可能會導致熊貓豆不熟或煮不透。因此，建議用小火慢慢煮，讓熊貓豆慢慢燉煮入味。
2樓：帳號已登出
是正常的。熊貓豆吃起來是有苦味的，而煮的過程中也會出現刺鼻的味道，這是正常的，這是因為沒有處理好，如果處理好了吃起來就沒有苦味了。熊貓豆，俗稱花豆、飯豆，是我國河西走廊的珍稀名貴彩色豆種，熊貓豆形狀和口感獨特，營養豐富，易熟。
熊貓的味道怎麼樣?
3樓：帳號已登出
如果你問的是熊貓的肉是什麼味道，那沒有人吃過的，如果你問的是身體的味道，那挺臭的，因為熊貓並不愛乾淨，身上有臭臭的味道。
生活在海拔2600-3500公尺的茂密竹林裡，那裡常年空氣稀薄，雲霧繚繞，氣溫低於20℃。有充足的竹子。
地形和水源的分佈利於該物種建巢藏身和哺育幼仔。大熊貓善於爬樹，也愛嬉戲。爬樹的行為一般是臨近求婚期，或逃避危險，或彼此相遇時弱者藉以迴避強者的一種方式。
大熊貓每天除去一半進食的時間，剩下的一半時間多數便是在睡夢中度過。在野外，大熊貓在每兩次進食的中間睡2-4個小時。大熊貓99%的食物都是竹子，可供大熊貓食用的竹類植物共有12屬、60多種。
野外大熊貓的壽命為18-20歲，圈養狀態下可以超過30歲。
熊貓豆怎樣去除苦味
4樓：
摘要。針對這個問題，最簡單的解決方法就是用鹽水泡熊貓豆，這樣可以去除苦味。具體做法是：
首先，將熊貓豆放入清水中浸泡，浸泡時間一般為2-3小時；然後，將浸泡後的熊貓豆撈出，放入新鮮的清水中，加入適量的食鹽，攪拌均勻；最後，將熊貓豆放入鹽水中浸泡，浸泡時間一般為2-3小時，浸泡完畢後，撈出熊貓豆，洗淨即可食用。用鹽水泡熊貓豆可以去除苦味，這是因為鹽水中的鹽分可以把熊貓豆中的苦味物質溶解出來，從而去除苦味。此外，鹽水中的鹽分還可以抑制熊貓豆中的腐爛物質的生成，從而保持熊貓豆的新鮮度。
因此，用鹽水泡熊貓豆不僅可以去除苦味，還可以保持熊貓豆的新鮮度。
針對這個問題，最簡單的解決方法就是用鹽水泡熊貓豆，這樣可以去除苦味。具體做法是：首先，將熊貓豆放入清水中浸泡，浸泡時間一般為2-3小時；然後，將浸泡後的熊貓猛灶豆撈出，放入新鮮的清水中，加入適量的食鹽，攪拌均勻；最後，將熊貓豆放入鹽水中浸泡，浸泡時間一般為2-3小時，浸泡完畢後局舉，撈出熊貓豆，洗淨即可食用。
用鹽水泡熊貓豆可以去除苦味，桐知碧這是因為鹽水中的鹽分可以把熊貓豆中的苦味物質溶解出來，從而去除苦味。此外，鹽水中的鹽分還可以抑制熊貓豆中的腐爛物質的生成，從而保持熊貓豆的新鮮度。因此，用鹽水泡熊貓豆不僅可以去除苦味，還可以保持熊貓豆的新鮮度。
老鄉，真心沒聽懂，可以再說得具體一些不。
針對這個問題，最簡單的解決方法就是用鹽水泡熊貓豆，這樣可以去除苦味肆虧。具體做法是：首先，將熊貓豆放入清水中浸泡，浸泡時間一般為2-3小時；然後，將浸泡後的租慧熊貓豆撈出，放入新鮮的清水中，加入適量的食鹽，攪拌均勻；最後，將熊貓豆放入鹽水中浸泡，浸泡時間一般為2-3小時，浸泡完畢後，撈出熊貓豆，洗淨即可食用。
用鹽水泡熊貓豆可以去除苦味，原因是熊貓豆中含有弊雹答一種叫做苦味素的物質，而鹽水中的食鹽可以與苦味素結合，使苦味素溶解，從而去除苦味。此外，鹽水中的食鹽還可以抑制熊貓豆中的酶的活性，從而防止熊貓豆變質，延長其保質期。
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