1樓：一人廚
教你舉搏核桃正悔祥酥酥脆可口前州的做法。
2樓：終極鬥士
這是一款低糖低油的核桃酥，口感酥脆，營養豐富。核桃堪稱抗氧化之「王」，營養價值非常高。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患爛亂配者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身陪沒體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
主料2人份。
低筋麵粉180克。
玉公尺油50克。
雞蛋60克。
加州核桃20克。
綿白糖50克。
輔料。泡打粉2克。
小蘇打1克。
步驟1核桃酥的做法大全。
核桃仁用平底鍋炒熟。
步驟2核桃酥的做法**。
將炒熟的核桃仁用刀切碎。
步驟3核桃酥的家常做法。
稱量50克綿白糖和50克玉公尺油，倒入玻璃碗中。
步驟4核桃酥的簡單做法。
用手動打蛋器攪拌均勻。
步驟5核桃酥怎麼吃。
加入50克蛋液。
步驟6核桃酥怎麼做。
用手動打電器，順乙個方向快速攪打1分鐘，攪至粘稠有紋路即可。
步驟7核桃酥怎麼炒。
篩入低筋麵粉150克、泡打粉2克和小蘇打1克，倒入核桃碎20克。
步驟8核桃酥怎麼煮。
用筷子攪拌均勻。
步驟9核桃酥怎麼燉。
然後用手稍揉成團，靜置10分鐘。
步驟10核桃酥怎麼煸。
將麵糰分成25份，約14克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盤。
步驟11核桃酥怎樣煸。
在核桃坯表面刷上剩餘的10克蛋液。
步驟12核桃酥怎樣做。
入烤箱，中層，180℃，上下火，烤12分鐘。
步驟13核桃酥怎樣炒。
烤好的核桃酥表面變成金黃色，有些許開裂。
成品圖。烹飪技巧。
因為核桃酥個頭比較小，所以要注意烤制時間要短一些飢指。
如果沒有低筋麵粉，也可以直接選擇用中筋麵粉，但是沒有用低粉烤制的口感會酥脆。
請根據自家烤箱的情況，調節烘烤的溫度和時間，最後幾分鐘時一定要勤觀察，烤到想要的顏色即可關火，切勿烤過！
核桃酥怎樣做好吃呢？
3樓：網友
材料
原料（9個量）：低筋麵粉100克，泡打粉1/4匙，小蘇打1/4匙，糖50克，黃油或豬油50克，蛋液17克，核桃50克。
做法
準備工作：1、核桃先用烤箱150度烤10分鐘，取出放涼，掰碎，備用．
2、麵粉，泡打粉和小蘇打混合在一起，過篩，備用．
3、黃油充分軟化．
做法：1、將過篩後的粉類，再過篩到盆裡，築個粉牆出來（把中間讓出個空地兒），**空白處倒入糖，蛋液，黃油．
2、用筷子將糖，蛋液和黃油充分攪拌均勻．
3、然後再將周圍的麵粉逐漸和入，用手抓揉成麵糰．
4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均勻．
5、將麵糰分成9等分(每個約30克重)，揪一塊揉圓後稍拍扁，放入鋪墊好的烤盤上．
6、逐一做完所有面團．
7、烤箱180度預熱好，中層烤約15分鐘後，中間刷一次蛋液。
8、取出，徹底放涼後，放入密封盒儲存．
小訣竅
1、烘烤的時間要依據生坯的大小和厚度，自行掌握，後期取出檢查一下，如果底面上色比上面快，就把烤盤往上移一格繼續烤至兩面都均勻上色．
2、黃油，可以用植物油或豬油代替，也可以豬油和植物油混合使用，酥脆效果上會略有差異，但不影響口感．
3、儘量不要讓熟核桃仁大塊暴露在上表面，否則會烤焦，除非使用生核桃仁，那麼直接點綴在表面就可以了．
4樓：闊道閉
想要做好合同書，應該先用黃油或者是灰油和麵。然後放入雞蛋，做好以後，醒好面，放入烤箱裡邊兒去考。
5樓：嘉菽
核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中國北方和南方均有出產，不同產地出產的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、廣東、雲南、臺灣出產的核桃酥最為有名。由於主要用核桃和棗為原料其營養價值非常高，其質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。
核桃酥的推薦做法？
6樓：推上豬肉去趕集
材料。色拉油100g、糖粉80g、鹽2g、雞蛋1個、低筋麵粉200g、小蘇打2g、核桃仁65g、黑芝麻少許。
做法。1、核桃去外殼，入烤箱160度烤15分鐘左右，放涼後用料理機打碎。
2、將色拉油和糖粉倒入盆中，用手動打蛋器攪拌均勻。
3、加入雞蛋液和鹽，攪拌均勻。
4、加入低筋麵粉和小蘇打，攪拌均勻。
5、加入研磨碎的核桃仁拌均勻。
6、將拌好的麵糰分別揉成20g/個小球放在墊有錫紙的烤盤上，用手按壓扁。
7、在表面刷上一層蛋液，中間撒上少許黑芝麻。
8、烤箱180度提前預熱，將烤盤放入烤箱中層烤25分鐘左右出爐。
7樓：
1、麵粉100克，白砂糖40克，泡打粉1克，小蘇打1克，色拉油60ml，攪拌成絮狀。
2、取麵糰30克壓扁，黑芝麻適量撒勻。
3、放入烤箱15分鐘，烤箱預熱180攝氏度上下火即可。
芝麻核桃酥餅乾怎麼做，香脆核桃芝麻餅的家常做法
材料。材料a 黃油克，糖粉克，雞蛋克，材料b 植物油克，白糖克，核桃仁克。材料c 低筋麵粉克，小蘇打克。做法兆公升。.核桃度中層預熱後，烤分鐘。.材料a，黃祥滾油切成小塊，軟化至度加入糖粉打發，再分次加入雞蛋打發均勻。.將材料c過篩族宴老。.然後加粉類加入黃油中。.材料b也混合均勻，核桃注意切碎了。....
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原料配方 上白麵粉5.75千克 鹼麵7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 製作方法 1.制酥 用菜籽油250克下鍋燒熱，端離爐火，慢慢倒入上白麵粉750克迅速攪拌均勻後，起鍋盛入盆內待用。2.和麵 將餘下的上白麵粉全部倒在盆內 將鹼麵用2.15千克水化開 六成涼水，四成開水 先倒入60 的鹼水反...
做桃酥，臭粉的比例是多少，做桃酥用的配料中的臭粉的作用是什麼？
你好，入口即化的桃酥做法 麵粉10斤 綿白糖4.5斤 色拉油3.5斤 雞蛋1斤 面欣酥f型50克 碳酸氫氨50 150克。工藝 將以上原料和到一起，靜止馳面3 5小時，上面糝出油來，用手揪點麵扯開，中間不粘連 沒筋骨，然後揪開搓圓 壓扁或放入模具成型，擺入烤盤，入烤箱180 220度烤成紅潤色 酥脆...