1樓：小寶生活小集錦
方法如下：1、先燒水，在等水燒開的同時準備碗和雞蛋：渣老熱水燙碗（可以使雞蛋衝的更開，更均勻）雞蛋洗淨（雞蛋外殼真心挺髒的，我一般打雞蛋之前都會先沖洗一下）
2、水快開時，雞蛋打入碗中，使勁打散，一直打到筷子挑不起來。
3、一定要使用沸騰的水，一邊衝一邊用筷子攪拌，確保把雞蛋衝熟。翻滾吧，蛋花！
4、畫龍點睛的一步：滴香油，這一步必不胡信可少，衝完後趁著熱氣，馬上滴幾滴香油。
5、如果覺得味道不足，也可以加些白糖，就立馬變身香甜口感。ps.不要加蜂蜜哦，大家都知道蜂蜜經過高溫，其維生素等營養成分會大受破壞。
2樓：承蒙舊事
1、增強免疫力。
雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱為「理想營養庫」,雞蛋可以幫助我們提高免疫力。
2、保肝。雞蛋中的蛋白能修復肝臟組織損傷，蛋黃中的卵磷脂能促進肝細胞的再生。提高人體血漿蛋白量，增強肌體代謝功能和免疫功能。
3、補鐵劑。
雞蛋含有豐富的鐵，而鐵元素對人體起著造血功能，在血液中輸送氧氣和營養物質。人類顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。
4、癌症防治。
雞蛋含有較多的維生素b2,維生素b2能分解和氧化人體中的致癌物。雞蛋中的微量元素如硒、鋅等也有防癌作用。據世界範圍內對類癌死亡率的分析顯示，癌症死亡率與硒攝入量成反比。
5、健腦。卵磷脂、固醇類野談答、蛋黃素、鈣、磷、鐵、維他命a、維生素d、b族維生素等都是蛋黃的主要成分。雞蛋也是一種很好的健腦食品，這些成分對神經系統功能有很大的幫助。
豐富的dha和卵磷脂、卵黃素，有益神經和身體發育，可健腦益智，改善記憶。補充蛋白。
很多人都知道雞蛋含有豐富的蛋白質，所以在日常生活中吃一些雞蛋也能幫助補充蛋白質，如果想補充身體所需的蛋白質，可以適量食用一些雞蛋。
防止血管硬化。
雞蛋除了含有蛋白質外，膽固醇也比較豐富，適量的膽固醇能幫助身體補充一些膽固醇，有助於預防血管硬化的發生。但很多人都會擔心，如果雞蛋吃得過多，會不會導致膽固醇公升高，其實這一點大家都是大可放心的，因為雞蛋中除了含有膽固醇外，還含有卵磷脂，這種卵磷脂能幫助降低膽固醇顆粒，不過對於膽固醇比較高的病人最好要少吃一些雞蛋。雞蛋中富含膽固醇雖然有一定的益處，但如果雞蛋攝入過多，補充過多膽固醇會很容易導致影響消化，也會給肝臟造成一些負擔。
氨基侍前酸補充性。
雞蛋中含有特別豐富的氨基酸，這種氨基酸是人體中不可缺少的一種氨基酸，大家在食用一些豆類食品的時候可以補充氨基酸，但是很少能幫助補充這些氨基酸，這時可以吃雞蛋來補充蛋氨酸。
**能源。雞蛋的營養價值是很豐富的嗎？雞蛋中含有能給人體提供能量的頌慧物質，其中包括糖、脂肪等，而雞蛋所含的熱量其實並不高，但雞蛋所含的碳水化合物和脂肪能幫助我們更好地補充能量。
雞蛋打出來是散的
3樓：生活達人小桃子
造成雞蛋散黃的原因有很多。
一，在運輸過程中雞蛋受到激烈**引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現象，好比我們自己用筷子打雞蛋一樣，蛋黃和蛋清混合了，這種稱為機械性散黃，這樣的雞蛋營養價值基本不變。
二，雞蛋在存放的過程中，蛋白稀化後，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時，也會發生散黃現象。
三，受過精的雞蛋經過一段時間孵化，蛋黃也會發散。四，細菌、黴菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內部，造成雞蛋散黃。
其中，前三種原因導致的散黃蛋可以繼續食用，而由細菌、黴菌引起的散黃蛋則可能帶來食品安全風險。
具體判斷方法是，在發現蛋散黃後應先聞一聞其是否有異味，如果沒有異味，經高溫烹調後還可食用，建議用煎炒方式，因為這樣烹調對散黃有掩蓋作用，煮著或蒸著吃口感變化會更明顯。雞蛋若已變臭則說明細菌已在蛋體內繁殖，不能再食用了。
一般情況下，雞蛋在常溫下可儲存一週左右，時間再長就不新鮮了。在冰箱裡存放，最好不要超過半個月，否則就容易出現散黃蛋。另外，在儲存之前最好不要將雞蛋殼洗淨，這樣會洗掉殼表面的保護膜，使其更容易變質。
上面就是對雞蛋打出來蛋黃是散的還能吃嗎的介紹，通過了解之後我們判斷蛋黃散了能不能在食用一定要根據蛋黃髮散的原因進行判斷，如果是儲存的時間非常久就不要在食用了，另外雞蛋一旦有異味等情況也不要在食用。
4樓：匿名使用者
雞蛋散黃的原因：
雞蛋在運輸過程中受到激烈**，造成蛋黃膜破裂，屬於機械性散黃。
雞蛋存放的時間過長，細菌經過蛋殼氣孔侵入到蛋體內，破壞了雞蛋的蛋白質結構而造成散黃，同時蛋液也變稀變渾濁。如果散黃蛋的散黃現象不嚴重，並且沒有異味，那麼經過高溫蒸煮之後還是可以食用的如果散黃比較嚴重，蛋液已經變稀變渾濁，甚至開始有異味了，那說明細菌已經在雞蛋裡繁殖了，蛋白質已經變質，這樣的散黃蛋就絕對不能食用了。
5樓：城外五十九
放的時間太長了，你聞聞味道，是不是壞了。
雞蛋打出來散了有問題嗎
6樓：白露飲塵霜
雞蛋營養豐富，是我們日常都會吃的。雞蛋分為蛋清和蛋黃，而且兩個東西中間有薄薄的一層膜，我們食用一般都要打破後攪勻蛋液，加熱後使用。但是有的時候，我們打出來的雞蛋，它的蛋黃是散的，和蛋清混合在一起。
那麼這種情況是不是有問題呢？
雞蛋打出來是散的，有可能是雞蛋在運輸過程中劇烈搖晃，蛋黃膜破裂，這種是機械性散黃。如果雞蛋散黃現象不嚴重，沒有異味，高溫烹煮後還是可以吃的；如果散黃的蛋液已經變得很稀很渾濁，甚至有異味，那麼這種雞蛋就不能吃了，說明已經變質了，有細菌侵入、繁殖，破壞了蛋白質結構從而造成了散黃現象。
兩種情況都有可能。運輸過程的搖晃和長時間儲存都有可能造成雞蛋散黃。
許多雞蛋不是本地生產的，而是經過長途運輸到達我們這裡的。雖然雞蛋在運輸過程中是防震的，但震動是不可避免的。如果震動嚴重，如蛋膜已經破裂，那麼蛋就會散黃。
從外面可能看不到，一般這樣的情況比較少見。有時候包裝儲存的震動和擠壓，這樣也會造成雞蛋內部的薄膜出現裂縫、裂紋，被細菌侵襲，造成蛋黃髮散。
如果雞蛋長時間存放，不新鮮，那麼細菌就會從雞蛋的縫隙進入，雞蛋內部會產生硫化氫氣體發生膨脹，這樣的雞蛋更加會造成蛋黃髮散。另外，如果雞蛋淋雨、受潮，是會清洗掉蛋殼上的保護膜的，這同樣給與了細菌可乘之機，造成發黴，變質。
吃雞蛋不影響傷口癒合，反而還有助於傷口癒合，因為雞蛋可以補充蛋白質，改善體質。蛋白質可以構建和修復我們的肌肉細胞，如果有傷口，吃雞蛋是可以幫助受損的肌肉纖維修復。但一定要控制總量，不能隨意的過多的食用，因為攝入蛋白質過多影響消化吸收，建議可以配合使用一些促進傷口癒合的食物。
雞蛋清不易打散
7樓：努力的小黃
雞蛋清不易打散的原因：因為雞蛋比較新鮮，新鮮的雞蛋蛋清蛋黃不易打散。正孫餘。
雞蛋怎樣用技巧開啟：舉滾。
原料：雞蛋、小瓷碗。
步驟：1、用手拿一枚雞蛋輕輕的在小碗的邊緣磕一下；
2、雞蛋磕出一道縫後，用大拇指在磕的雞蛋縫中翹開後食指配合開啟；
3、手拿雞蛋姿勢凱正是：用大拇指和食指捏著一枚雞蛋後，在小瓷碗的邊緣輕輕釦，扣出乙個縫隙；
4、大拇指和食指在配合將雞蛋開啟，雞蛋的蛋黃和蛋清便流入小瓷碗中。
雞蛋打出來散了是壞了嗎
8樓：上杉稀飯
雞蛋打出來散了不一定是壞了，雞蛋受到激烈**造成蛋黃膜破裂、蛋白稀化、受過精的雞蛋、或細菌黴菌感染都會導致雞蛋散黃的現象，一般沒有難聞的異味就不是壞的。
因受到激烈**而引起的散黃現象，其營養價值不會變，可正常食用。
雞蛋在存放的過程中蛋白會稀化，水分向蛋黃滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時，也會引起散黃，不影響雞蛋的食用。
受過精的雞蛋經過一段時間孵化，蛋黃也會發散，這種情況也不影響正常食用。
如果是因為細菌、黴菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋，造成的雞蛋散黃，那就是雞蛋壞了，通常有難聞的味道，這個時候就不要再食用了。
這倆雞蛋怎麼了,咋有打出來就散開了
時間久了變這樣,不新鮮。盡量儲存在低溫下 冰箱 熱天不要購買太多,常溫15天左右就變質了 散黃的時間稍微久了點,不過看情況應該沒有味道,還能吃。天氣熱盡量放冰箱裡。儲存時間長一點。雞蛋放得的時間常了,夏天太熱,我家雞蛋每個都是這樣 雞蛋有點要壞了,趕緊吃 因為你的雞蛋不新鮮了 放久了快壞了,才會一開...
這個符號怎麼打出來的， 這個符號是怎麼打出來的？
樓主 很高興為您回答這個問題 智慧型abc輸入法，按 v1 然後按9個 顯示的第2個就是這個菱形。英文輸入法，按下alt鍵，然後用小鍵盤輸入43374。如果是在 上輸的話則是65103。然後鬆開alt就行了。尐 全拼輸入法，按 ji 然後按14個 顯示的第2個就是這個字。龍 智慧型abc輸入法，這個...
請問五筆裡的字根怎麼打出來，如何打出五筆中的字根？
下面給出五筆du字根的輸入方法 zhi 1.首先是鍵名字根dao，就是字根表上面每個鍵上標註的版最大的權那乙個字根，輸入方法為連線按四次該鍵即可輸入，如 金字的輸入順序為qqqq。2.然後一根,一根ghtyn五鍵,輸入方法是 根鍵2 l鍵兩次,如 丿ttll輸入序列。3.如下圖所示，根表中不能形成漢...