1樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
2樓：匿名使用者
雞蛋餅所需原料：（24釐米左右的蛋餅7~8張）家常菜做法大全
麵粉150克、雞蛋三個（雞蛋小所以放了3個，大的可以放2個）、清水300克（每少放雞蛋一個水量要增加40克）、小蔥2棵、鹽4克、花椒粉少許
雞蛋餅製作方法：
1、將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊，不要順著一個方向攪拌，麵糊不需要起筋；
2、然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊；拌好的麵糊要稀一點要具有很好地流動性，因為雞蛋的大小和麵粉的吸水量的不同，如果拌好的麵糊有點濃可以再放點清水；
3、將小蔥，最好只用蔥葉切成細末放入麵糊中，再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了；
4、將鍋燒熱，刷上一層植物油，沒有刷子也可以倒一點油在鍋裡拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油，就第一張需要這樣，以後的就不需要刷油了也不會沾了；
5、將一大湯勺（就是那種盛湯的勺子）的麵糊倒入鍋中，拎著鍋柄轉動令麵糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底，然後放到爐子上中火加熱；
6、等到晃動鍋子，鍋裡的餅能和鍋底脫離的時候在鍋裡淋上一點植物油（第一張的第一面就不用放油了。因為已經刷過油了）晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油，煎上色以後翻面，淋油在煎上色，一張蛋餅就煎好了；
7、第二張蛋餅開始，就利用熱鍋直接開始倒麵糊，不用刷油也不會沾，只需在煎每一面的時候淋點油就可以了。
3樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
4樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
5樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
6樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
7樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
8樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
9樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
10樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
外面賣的雞蛋餅的餅皮是怎麼做的 5
11樓：灰色灰色
【主料】
普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵【製作步驟】
1. 麵粉放在碗中，打入
內雞蛋。
2. 加入水，容調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
12樓：戀上y塵世美
和麵的用水量，溫度，面的筋度，都有關係
手抓餅！是怎麼做出來的呢，手抓餅怎麼做？
原來手抓餅皮是這樣做出來的 回答家庭自製手抓餅食材介紹 高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺 家庭自製手抓餅的做法步驟 2 先把麵粉倒進大碗裡加入植物油，水合成光滑的麵糰 3 低筋粉加入黃油拌成油酥 4 水油麵糰，油酥各分成四份 5 取乙個水油皮小麵糰，用手掌壓...
怎樣做柿子餅，柿餅子是怎麼做出來的？
西安柿子餅其實是非常的出名的。如果大家去過西安，就會看到很多不同型別的西安柿子餅。西安人可以說是非常會利用柿子餅製作各種美味小吃的。雖然製作柿子餅的方法並不困難，但是想要製作出像西安柿子餅那樣的零食，其實是需要很多的技巧和經驗的。畢竟那也是人家的地方特色。在很多的地方盛產的柿子都不相同的，在西安那裡...
玉公尺餅是用什麼做出來的，玉公尺餅怎麼做？
主料。玉公尺麵粉200克。麵粉100克。方法 步驟。將玉公尺麵和白面，白糖放入盆內攪勻。用乾酵母5克，加溫水適量 30 35度 溶化後，倒入麵粉盆內。放雞蛋 甜玉公尺粒用筷子攪拌至麵粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉公尺麵充分發酵。不沾鍋 平底 放置火上擦乾鍋 不放油 小火，鍋熱後，將...