1樓：匿名使用者
營養分析 1. 色拉油和調和油中均不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇，對機體有鬧乎旅保護作用；
2. 含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾頃譁病；
3. 含有一定的豆類磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長。相關人液凳群 一般人都能食用 豬油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。
特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。 相關人群 一般健康人可以食用。
1. 寒冷地區的人適合多食；
2. 老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用。 食物相剋 豬油不可與梅子食用。
2樓：匿名使用者
豬油炒菜很香，但不能多吃。要是買到母豬油，那吃了以後會模拆碼後悔一輩子。比如你有過什麼病好了，一吃豬油很容易**，而且很難**。
旦哪還是豆油、花生油、色拉油好點。。最好不御漏要吃豬油。。。
3樓：乾萊資訊諮詢
人要適當的吃賣檔動物油的，光吃植物油也不好，橄欖油確實是最健康的油了，下面都有介紹。
橄欖油營養價值剖析。
副標中仔亂題：
橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。由於橄欖油在生產過程中未經任何化學處理，所有的天然營養成分儲存得非常完好，不含膽固醇，消化率可達到94%左右。
橄欖油對嬰幼兒的發育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳非常相仿。無論是老年時期，還是生長發育時期，橄欖油都是人類的最佳食用油。
功效≯橄欖油可以給任何烹怔物增添獨特風味，從淺淡到濃烈，從甜蜜到辛辣，樣樣俱全，品種多樣。它能增進消化系統功能，激發人的食慾，並易幹被消化吸收。
橄欖油中含有一種多酚抗氧化劑，它可以抵禦心臟病和癌症，並能戚罩與一種名叫鱉烯的物質聚合，從而減緩結腸癌和** 癌細胞的生長。它具有良性的「雙向調節」作用，可降低血黏度，有預防血栓形成和降低血壓的作用。
世界衛生組織的調查結果表明：以橄欖油為食用油的希臘，心血管系統疾病和癌症發病率極低。究其原因，這與希臘當地居民長期食用橄欖油有密切關係。
橄欖油被西方人謄為「美女之油」和「可以吃的化妝品」，可以直接作為美容護膚品使用。
無論食用還是外用，都能防止**皺紋的出現，使**有自然彈性、光澤而柔嫩，同時還有利於**。如果你既要**，又要保持**細膩的話，就應該多用橄欖油。
4樓：乾萊資訊諮詢
營養價值方面色拉油要比豬油好。
色拉油的營養備慧散價值：
1、色拉油和調和油中均不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇，對機體有保護作用。
2、含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病。
3、含有一定的豆類仿氏磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長。
豬油的營養價值：
1、寒冷地區的人適合多食。
2、老年人、肥胖和心腦血管碧宴病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用。
我不能吃色拉油,豬油沒事,是什麼原因
5樓：
摘要。色拉油炒的菜要清淡些 豬油油膩些。
豬油具有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症 寒冷地區的人宜多食，老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用。估計與你的消化系統有問題。
我不能吃色拉油，豬油沒事，是什麼原因。
色拉油炒的菜要清淡些 豬油油膩些 豬油具有補虛、腔銷潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症 寒冷地區的人宜多食，老年人、肥胖和伍碰遊心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉吵薯者都不宜食用。估計與你的消化系統有問題。
色拉油主要是以植物油為基礎調製的適合冷食食物的食用油。兩種植物油調和而成也大行其道。而且在配比過程中，我們不難猜測，基碧帶油都是廉價的轉基因大豆油，如花生調和油，其中花生油佔缺喚比很少，轉基因大豆油佔比百分之九十左右。
悔扮蘆。
豬油溫度和色拉油那個高
6樓：
豬油溫度溫度在200攝氏度—罩咐—300攝氏度左右因為豬油在沸騰時達到200攝氏度，燃燒時溫度會更甚。色拉油溫度色拉油（一級油）的煙點是不低於215℃。閃點，也就是最低的燃燒溫碧芹度點大物慧純約是320℃。
所以說色拉油高一點。
忌廉與色拉油哪個好吃
7樓：想多學些技能的寶媽
1.忌廉。能讓口腔裡瀰漫著濃郁的風味，是忌廉特有的滋味。
而用手持式電動攪拌機將空氣拌入後，就能做出質地細緻的麵糊也是特色之一，是食材簡單卻需用心製作的烘焙甜點。美味的製作秘訣在於，要確實讓忌廉乳化，只要快速地將空氣均勻拌入其中，就能製作出柔滑的麵糊，則純請一定要試試看。此外孫芹咐，用忌廉製作的蛋糕因為可以久放，所以能享受到隨著時間熟成、變化的不同風味也是魅力之一。
切分成少量加以儲存，在每天的下午茶時光享用，也是非常推薦的品嚐方式。
2、色拉油。
在蛋糕的製作中用的最多的是色拉油和黃油。 色拉油就是把植物油，經過多種工藝，進去脫膠、脫脂、脫色等處理之後，從而得到的高階植物油。還可以根據原料細分為，大豆色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油等等。
色拉油最大的特點就是可以直接生吃，它的名字其實最初是來自西餐的「色拉」專用油，所以就叫色拉油。色拉油因為經過多道工藝處理，所以顏色非常清首孝亮、通透，而且沒有任何氣味，口感也不油膩，所以非常適合做涼拌菜，或者各種醬料的用油。材料中的忌廉可以用色拉油取代。
色拉油本身不具有香味，無法達到為產品活加分的作用，但是以色拉油製作蛋糕也有其優點，色拉油可以直接使用，不需要軟化或融化等麻煩的步驟，而且即使經過冷藏也不會變硬，可以使蛋糕維持一樣的柔軟度，美中不足的是吃起來會比較有油膩感。
所以看個人所愛，個人喜歡忌廉。
8樓：蕢滌
忌廉慶喊衝與色拉油哪個好吃？
通過了解。忌廉和色拉油是兩種不同的油。也分別是用在不同的烹飪方式上面。
各有各的味道。做蛋糕肯定是忌廉好吃。但做炒菜涼拌菜譽殲，色拉油好滲仔吃。
兩者實際上沒有可比性。各有各的好。
9樓：心靈解救大師
在蛋糕的製作中用的最多的是色拉油和黃油。 黃油它具有天然純正的乳香味道，顏色佳，營養價值高的特點，對改善產品的質量有很大的幫助； 而色拉油它無色無味，不影響蛋糕原有的風味，所以廣泛採用。乎鋒 2、油脂在蛋糕中的功能：
固體油脂在攪拌過程中能保留空氣，有助於麵糊的膨發和增大蛋糕的體積；
使麵筋蛋白和澱粉顆橘頃核粒潤滑柔軟（柔軟只有油才能起到作用，水在蛋糕中不能做到）；
具有乳化性質，可保留水分圓掘；
改善蛋糕的口感，增加風味。 你是做抹茶戚風？戚風不需要黃油，用黃油做不出此戚風的輕軟，和細密的口感花生油等其他液態油脂本身味道比較重，你+抹茶也沒用了，做蛋糕不推薦有味重的油。
10樓：賀
忌廉與色拉油哪個好吃？色拉油指的是一種較高的加工等級，是液態伍仔塌植物油，一般是豆油 忌廉則是牛奶中提取的。植物忌廉則是戚塵液態植腔圓物油氫化加工的，不健康。
11樓：淚落半夏
色拉油指攜姿的是一種較高的加工豎隱舉等級，是液態植物油，一般餘碧是豆油。
忌廉則是牛奶中提取的。
植物忌廉則是液態植物油氫化加工的，不健康。
12樓：網友
忌廉行磨與色拉油應拆毀該是做美食時在不同檔御斗的場合用到的兩種食用東西，忌廉一般做蛋糕用，色拉油是炸東西或者炒菜燒菜用。
色拉油應該怎樣吃啊？
13樓：小niuniu呀
色拉油別名涼拌油，各種植物**經脫膠、脫色、脫臭等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。
市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
色拉油可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，能保持菜餚的本色本味，在0℃條鉛高件下冷藏小時仍能保持澄清。
生產製作：
1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。
2、可用直接用於涼拌，但最好還是加熱後再用。
3、反覆經高溫加熱的色拉油營養價值遭到破壞，不宜食用。應避免使用反覆經高溫加熱的油。
4、儘量避免食用過量。色拉油雖然有預防心血管疾病的功效，但食用過多還是會對心腦血管產生一定的負面影響，而且容易導致發胖。
5、通常槐滑尺進行燒讓棚烤時在鐵板、石鍋、燒烤網上塗刷，可以輔助燒烤。
色拉油和香油哪個有營養
14樓：陌上農產品**
香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食慾，更有利於營養成分的吸收。香油本身的消化吸收率也較高，可達98％。香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效。
其次，香油 用作物芝麻製取的脂肪，也做「芝麻油」，安榨取方法一般分為機榨香油和小磨香油。對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素e，有利於維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。
第三，香油中的卵磷脂不僅滋潤**，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
最後，中老年人久用香油，還可以預防脫髮和過早出現白髮；特別是黑芝麻油。對於牙齦出現萎縮的中年人，特別是還有抽菸和嗜酒習慣的人來說，久用香油可保護牙齦和口腔。
色拉油澄清、透明，除作烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造忌廉、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。。目前市場上**的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和公尺糠色拉油等。
15樓：佑兒
你好，其實不能說哪個有營養，只能說營養不同，各有各的特色罷了！
吃豬油好還是吃食用油好我想長胖，吃植物油好還是豬油好
你應該是想長壯而不是長脂肪吧？跟油有什麼關係，油多必然損健康，學學足球運動員，牛肉雞肉雞蛋和魚是必須的，當然搭配蔬菜，我覺得吃食用油好些，它的營養分布得很均勻。要是單純的就是為了長胖，當然是豬油好了！長的很快！想胖多吃豬油，呵呵但是最還是鍛鍊身體。為好油膩的吃多了對肝臟不好哦 食用油，因為豬油有害身...
豬油貴還是植物油貴，豬油和植物油到底哪個好
這個是不確定的，要根據當時的物價來判斷哪個油比較貴點。但是在健康方面植物油比豬油要好，吃植物油有益健康 植物油 在體內易分解，消化後的氨基酸人體易於吸收且對人體沒有 而動物 油分解後有大量不易吸收，吸收了也不好的脂肪酸，容易在人體血管內囤積，這樣血液迴圈和消毒經過肝臟時就增加了肝臟負擔，久而久之，太...
炒菜時用豬油還是植物油好炒菜時用豬油還是植物油好
根據相關營養專家表示 一般來說豬油在市場上的 比較便宜，可以說是每家每戶都能夠消費得起的。因為它主要是 於豬身上，所以我們經常也會叫做是豬油。不過，縱觀現在生活中，你可能幾乎很少看到一些家庭中會使用豬油來烹飪飯菜了。但是，豬油做出來的飯菜的確是很香的，這也是一些少數家庭依舊會選擇使用豬油烹飪飯菜的原...