1樓：創作者
秋天是獲得花生的情況下，和乾花生口感完全不一樣，愛吃新鮮花生的朋友們不要錯過。花生仁除開美味，也有益腦、補脾益氣、減緩衰老、促進消化等功效。但是為了防止容易上火，不推薦煎炸、幹炒，水焯為宜。
共享菜譜：鹽水花生帶殼新鮮花生放水泡浸五分鐘，隨後著手手洗，換幾回水將花生仁清洗乾淨。花生仁倒入鍋中，再放入適量水和一小勺花椒粒，走紅燒開。
然後放鹽，嘗一下味道，自己覺得適合就可以了，加入後中火燉煮，二十分鐘上下就行了。煮熟後將花生仁跟水都倒入盆中晾涼，再放入冰箱內冷藏，多泡幾小時更進味。
玉公尺有****、潤腸、降脂降壓、保護眼睛等功效，經常吃對胃也有一定的益處。秋季上市苞公尺新鮮的且圓潤，鮮美爽口，**也是便宜一點，何不多吃一些。共享菜譜：
玉公尺粒炒蝦仁鮮蝦除掉蝦線，清洗後擠出來水份備用。新鮮玉公尺剝成玉公尺，清洗後備用。辣椒清洗滾刀塊備用。
鍋中給油，燒開後倒進玉公尺煸炒，炒2分鐘後倒進鮮蝦，炒成徹底掉色。隨後倒進辣椒丁，放鹽、耗油，迅速炒勻就可以出鍋了。
毛豆含有蛋白質、鈣、鉀等微量元素，常吃毛豆提高免疫力、強壯人體骨骼、強壯身體，益處許多，轉秋後碰到豌豆角別手抽筋。豌豆角除開能做鹽水毛豆外，也可以做菜，例如毛豆炒肉末、豌豆角燉骨頭、毛豆炒雞蛋、豌豆角燉豆腐等。共享菜譜：
豌豆角燒肉五花肉衝乾淨，切成塊後倒進鍋中，加適量燒開，白沫子集聚後撇掉，再撈起來肉粒用清水清洗。鍋中放少許油，燒開後倒進肉粒煸炒，炒成略微發黃後，加生抽醬油、老抽王煸炒著色。再適當冷水、薑片、冬茹，燒開後調文火，蓋上蓋燉一段時間，直至肉粒爛熟。
煮肉期內，將豌豆角機殼除掉，放水抓清洗乾淨。等肉燉之後除掉冬茹，將豌豆角倒入鍋中，加適量鹽。文火再次燉五分鐘，到時間後調走紅煸炒炒糖色，那樣豌豆角燒肉就完成了，香無比，比單吃肉營養高出很多。
2樓：蓉淼經驗之窗
可以多吃玉公尺，菜花以及西蘭花以及香菇還有青椒以及辣椒，對身體很好，在秋天不容易生病。
3樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是小雞燉蘑菇，八寶粥，綠豆粥，紅棗粥或者是糯公尺粥，我認為是挺ok的。
4樓：花花就是我
秋天應該要多吃梨，然後也要多吃冬瓜和羊肉，因為能夠補充自己身體所需要的營養。
順季而食，安穩過秋天的食物你知道有哪些嗎？
5樓：創作者
百合有潤肺止咳、安神助眠等功效。而夏秋季轉季期內，天氣越來越乾躁下去容易傷身，並且氣溫還很衫晌熱，很容易讓人心神不安，那樣常吃百合對身體大有益處。共享菜譜：
小公尺手機南瓜百合粥小公尺手機清洗後泡浸半小時，百合花蒸軟後清理乾淨。鍋中放水，走紅燒開後倒進小公尺手機，攪拌兩下，等再度燒開後調文火，一直煮至出公尺油狀態。再放入百合花、南或如鋒瓜塊、大棗，繼續煮一段時間。
等南瓜爛熟後，放些枸杞子，燜2分鐘，這一道小公尺手機南瓜百合粥就做好，軟糯香甜，十分爽口。
銀耳有潤肺止咳、防止便秘、提高免疫力等功效，常吃銀耳對身體十分有利，它稱得上窮人的即食燕窩，足見營養成分不一般，提議夏秋季轉季期內多吃一些。共享菜譜：角瓜銀耳炒雞蛋白木耳加冷水泡浸，愛吃脆點泡短些時長，愛吃軟點泡長些橡物時間，根據自己的需求調整一下時長。
銀耳泡之後除掉根處，自來水衝乾淨，再掰成小花，隨後沸水下鍋焯燙一下，撈起來備用。黑木耳公升溫小水泡發清洗，綽水後備用。角瓜清洗，切成片備用。
生雞蛋打入鍋中，放少許鹽攪勻備用。鍋中給油，燒開後倒進雞蛋液，炒塊後盛出，留底油倒進蒜泥爆鍋，再放入角瓜煸炒一會兒，隨後倒進黑木耳、白木耳迅速煸炒兩下，放鹽提公升底味。炒勻稱後倒進雞蛋塊，加一點味精再度炒勻，這道菜就做好。
山藥有潤肺止咳潤腸通便、健脾養胃等功效，是一種營養成分非常高食材，如今處於夏秋季更替期內，吃山藥再適合不過了，營養滋補不傷身體，提議經常吃。共享菜譜：淮山藥蝦仁豆腐湯大龍蝦除掉蝦腦，剝去蝦頭除掉蝦線，衝乾淨後接生薑絲抓拌勻，醃漬數分鐘。
山藥去皮清洗，切成塊。紅蘿蔔去清洗切小傅。水豆腐切成小塊備用。
生雞蛋打入盤子裡攪勻備用。香萊切碎備用。鍋中放少許油，燒開後倒進淮山藥、紅蘿蔔煸炒，炒一分鐘後放水，煮至食物爛熟。
隨後倒進軍用被子、等再度燒開後放進鮮蝦，煮至鮮蝦徹底掉色，放鹽、味精調料。之後放入少量澱粉水攪拌勻稱，再淋入雞蛋液，等十秒鐘後促進兩下，最終弄點香菜末就可以出鍋了。
6樓：配鏡劉老師
絲瓜，還有冬瓜，還有茄子都是可以安穩過秋天的食物，都是很好吃的。
7樓：網友
第一道世燃遲、大煮乾絲。第二道、蜜香五花肉。第三道、排骨玉公尺湯。第四道、豌豆炒肉搜李丁。第段鏈五道、彩椒炒肉第六道、乾煸杏鮑菇。
進入秋天，常吃哪些家常菜，解秋乏強體質，舒服安穩度秋呢？
8樓：快樂的家族啊
原材料：黑毛豬五花肉，鮮鮑魚，青澀段，桂丁，良姜，八角，老滷，老冰糖，老抽王，生抽醬油，鹽，木薯澱粉。製做：
1、將鮮鮑魚治淨，焯水預留；2、將黑毛豬五花肉烤去外皮殘毛，汆水，剃骨，改刀割成12cmx12公分的格仔預留；3、冷油下鍋，文火炒香桂皮、良姜、八角，放進五花肉塊小火煎雙面淡黃，加老冰糖、老抽王、生抽醬油、鹽炒勻，新增老滷煮沸，改文火煨制3小時，放進大鮑魚煨制10min；4、將砂鍋燒開，放進青澀段鋪底，先後放進五花肉塊、大鮑魚，淋勾欠的原汁就可以。
1、將剁椒魚頭去腮，去頭下一段魚肉的魚鱗片，將魚膛裡的殘餘髒物除掉，尤其是黑色膜，一定要除掉。再將剁椒魚頭從魚下巴那一面橫著斜著割開成連線的兩截。2、放進盆裡倒進1勺生抽、一勺公尺酒、一勺耗油、適當鹽內外抹勻並醃漬10分鐘左右使之前期進味。
3、取乙個**子將切成片的薑片鋪平到**子中，再將剁椒魚頭正臉朝下鋪平到薑片上，將剁辣椒放進碗中，放進切割成末蔥根、生薑末、也有大蒜末。
4、再倒入海鮮醬油、1勺生抽醬油、1勺公尺酒、少量白砂糖、1湯匙白公尺醋、少量白胡椒粉、也可以根據剁辣椒的鹹度再加少許鹽翻拌。5、將拌好一點的剁辣椒鋪平到菜盤裡的剁椒魚頭上，再放入水已煮沸的炒鍋中，大火蒸12min取下。6、將炒菜鍋放進食用油，再倒入麻椒、八角文火出香味隨後撈起來花椒八角，再放入香油熱，隨後趁著熱澆在蔥段上就可以。
1、準備材料：主要材料：魚滑、辣椒輔材：
辣椒調味品：生抽醬油、耗油、老抽王、白公尺醋、白砂糖、木薯澱粉、植物油、冷水2、作法流程：(1)調醬汁：
盤子裡放進2勺生抽醬油，1勺耗油，適當老抽王，1勺白公尺醋，小勺白砂糖，1勺麵粉，小半碗冷水翻拌；(2)魚滑解除凍結後，拿筷子按同一方向拌和上力預留；(3)辣椒切條割開，塞進魚滑；(4)鍋中下油文火放進辣椒，雙面小火煎虎皮鸚鵡狀倒進炒好的料汁煮粘稠就可以。
9樓：次元小拾
醋溜娃娃菜、孜然土豆粒、芹菜炒臘腸都是很容易製作的家常菜，並且這些菜餚都屬於高鉀菜餚，因而在秋天吃這些菜餚能解秋乏強體質，讓自己舒服安穩度秋。
10樓：王欣
例如清炒菠菜，冬瓜湯，木耳炒玉公尺，綠豆湯。對於秋天來說，吃這些食物都是非常好的。
11樓：諾諾教育
醋溜娃娃菜 準備食材：娃娃菜，小公尺辣，蒜末，食鹽，食用油，白醋，生抽。做法步驟：娃娃菜掰開，清洗乾淨後切成段，菜梗和菜葉分開裝盤。
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