1樓：蘭蘭的旅遊之路
膳食纖維可以認為是不被哺乳動物消化系統消化的植物細胞中殘留物質。包括纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、抗性澱粉和木質素等。從化學角度上通常將膳食纖維定義為植物的非澱粉多醣和木質素。
膳食纖維是碳水化合物中的一類非澱粉多醣，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。膳食纖維可分為非水溶性和水溶性纖維兩大類，主要包括纖維素、木質素、抗性低聚醣、果膠、抗性澱粉等，以及其他不可消化的碳水化合物。
廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任趙泳誼表示，根據膳食纖維溶解度的不同，可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維，可溶解於水，並能被大腸中微生物酵解。它不僅能延長胃的排空時間，延緩葡萄糖的吸收，還能降低血膽固醇水平，進而起到預防肥胖的作用，患有糖尿病、高血脂等患者可多食用此類食物。
膳食纖維是指食物中所含的不被人體胃腸道消化酶消化吸收的多醣類，廣泛存在於蔬菜、水果和穀物中。膳食纖維又分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維兩大類。水溶性膳食纖維主要是果膠、樹膠、種子膠、瓊脂、海帶多醣梭甲基纖維素等 , 它主要包括植物細胞的儲存物質和分泌物、微生物多醣和合成多醣。
水溶性膳食纖維具有調整醣類和脂類代謝的功能 ，對降低人體膽固醇含量預防心血管疾病具有良好效果。
膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。
另外，纖維素還可調節血糖，有助預防糖尿病。
2樓：阿樂秋季雨
可以推薦的，有大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥、燕麥糠、小麥糠、玉公尺糠、芹菜，這些都是富含有膳食纖維的粗糧。
3樓：青楓侃
比如說有玉公尺麵，高粱公尺，紅豆，綠豆，黑豆，土豆，芋頭，紫薯，紅薯，黑公尺，蕎麥，燕麥等等。
4樓：qiu曉陽
高纖維食物是指含膳食纖維較多的食物，具有增強腸道蠕動，促進排便等作用。下列食物中富含膳食纖維：
1.粗糧類：如小公尺、玉公尺、高粱、燕麥、蕎麥等。
2.蔬菜類：如韭菜、芹菜、油菜、白菜、蘿蔔、筍類等。
3.水果類：多種鮮果及乾果。
4.菌藻類：如紫菜、蘑菇、木耳、海帶等。
5.其他：如各種幹豆類、魔芋、果膠等。
膳食纖維是一種多醣，既不能被消化吸收，也無法產生熱量，是人體必不可少的第七類營養素。膳食纖維分為可溶性和不可溶性，有預防便秘、控制體重、預防結腸癌和直腸癌、預防痔瘡、控制血糖、降低血脂、預防冠心病等功效。但不可過量攝入，其有阻礙、延緩消化、吸收的***，攝入過量會導致腹部不適，同時影響蛋白質的消化，鈣、鐵的吸收等。
膳食纖維多營養豐富，哪些粗糧裡面膳食纖維多？
5樓：楠楠說劇
日常生活中習以為常的將土豆、蓮藕、山藥、南瓜（老）等食物作為蔬菜看待，但實際上它們含有的主要成分是豐富的澱粉，其他營養素的含量相對較少。水果不含膳食纖維，即使含也太少了，含膳食纖維的主要是五穀雜糧，像玉公尺、小公尺、大麥、小麥皮（公尺糠）和麥粉（黑麵包的材料）等雜糧；
此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿蔔、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜以及芹菜等。像豆角，大白菜，雖生也含有膳食纖維，但第一量小，第二容易被分解！基本上來說，所有的蔬菜都含少量的膳食纖維，只有以上幾種是真正的含膳食纖維多，而不容易被分解，能真正帶走腸道中的垃圾和油脂！
膳食纖維是一種多醣和木纖維總稱。
既不能被腸道吸收，也不能產生能量。長期被誤認為是一種無營養物質，隨著營養學和相關科學的深入發展。人們才真正認識到膳食纖維的重要價值。
膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維兩種，不可溶性膳食纖維就是植物物中常見的「筋」，這類山實現為對人體來說既不能被消化吸收，也沒有任何營養價值。一般粗纖維是不溶於水的，屬於非水溶性纖維，服用後可降低罹患腸癌的風險，同時可經由吸收食物中有毒物質預防便秘和憩室炎，並且減低消化道中細菌排出的毒素。含膳食纖維的蔬菜：
在植物性食物中 ，含較多纖維素的有菌藻類（海帶）、芝麻、豆類等。
蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等。這類的蔬菜主要的作用方面在促進消化上，比如日常消化不好，對出現便秘促排便成形等有很好的效果，必定現在的人們在飲食上不注意，面對油膩的食物不考慮對身體的壞處，只是一味的滿足味覺口味體驗。
6樓：貓達
1、咱們日常能接觸到的粗糧，比如玉公尺，小公尺，糙公尺，大麥，麩皮，公尺糠，燕麥，蕎麥，還有各種豆類裡面都有豐富的膳食纖維。特別是豆皮，還有就是打完豆漿後的豆渣，都可以幫助我們補充膳食纖維。
2、特別是蕎麥和玉公尺及燕麥，都是粗糧中膳食纖維較多的品種。這些食材到達腸道內有吸水膨脹增加大便的體積，促進腸道蠕動，幫助推送大便的同時，也可以預防腸道問題及消化系統的問題發生。
7樓：pan小
富含膳食纖維的食物：大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥、燕麥糠、小麥糠、玉公尺糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜，膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。
8樓：郭敬明公積金
穀類和蔬菜中，有玉公尺、小公尺、燕麥、大麥。穀物和蔬菜裡面含有的膳食纖維非常的豐富。
9樓：王志剛剛剛
可以多吃一些水果，而且應該多吃一些玉公尺，紅公尺，黑公尺，紫公尺，高粱，燕麥，蕎麥，還有就是黃豆，綠豆，黑豆，蠶豆。也可以吃一些山藥和紅薯或者吃一些馬鈴薯。也可以吃一些青菜。
10樓：李樹的戀愛
大多數粗糧都屬於膳食纖維較高的食物，比如玉公尺、小公尺以及大麥等。另外許多水果蔬菜中也含有大量的纖維，比如蘋果、香蕉、白菜、胡蘿蔔、紅薯以及山楂等，這些都屬於膳食纖維比較高的食物。
11樓：繪畫者
膳食纖維多營養豐富，哪些粗糧裡面膳食纖維多？
膳食纖維多營養豐富，粗糧裡面含膳食纖維多的有：玉公尺，小公尺，各種豆類，各種雜糧，還有紅薯，土豆，芋頭等根類食物都是富含膳食纖維的東西。
12樓：知道專享使用者
膳食纖維高的粗糧穀物類的包塊糙公尺、玉公尺、蕎麥、燕麥、黑公尺等，豆類的紅豆、綠豆、黑豆等，薯類的紅薯、紫薯、芋頭、土豆等，建議平時適當增加運動量，多喝水。
13樓：北極雪
粗糧中膳食纖維含量比較高，像麥麩、燕麥、紅薯這些膳食纖維含量都很高，其中麥麩含量最高。
14樓：撒的謊
玉公尺，紅公尺，黑公尺，高粱，燕麥，大麥，蕎麥，紫公尺，綠豆，黃豆，蠶豆，豌豆，馬鈴薯，山藥，紅薯等等。
15樓：網友
富含膳食纖維的食物有很多比如小公尺、燕麥大麥、玉公尺、高粱公尺他們的麩皮中都含有豐富的膳食。
16樓：貧笑
膳食纖維包括可溶性和不可溶性兩大類。可溶性膳食纖維**於果膠、藻膠、魔芋等。魔芋。
17樓：柳李莟芮
糙公尺和胚芽經理以及玉公尺小公尺大麥小麥皮和麥粉等雜糧。
粗糧富含膳食纖維，多吃粗糧對身體有哪些好處？
18樓：張思談娛樂
粗糧富含膳食纖維，多吃粗糧對身體有哪些好處？
補充維生素：粗糧富含維生素。目前，更多的食物會被過度加工，變成麵粉和大公尺，在這個過程中會損失和破壞更多的維生素，但粗糧可以更好地保留食物本身所含的維生素。
另外，對於腸胃功能不好的人來說，粗糧吃多了容易增加腸胃負擔，反而會對身體產生影響。多吃粗糧對我們的健康大有好處。粗糧中纖維素的含量比較豐富，可以在一定程度上促進腸道內廢物的排出，降低血壓，降低血脂，降低膽固醇。
可以起到很好的預防心腦血管疾病的作用，同時可以在一定程度上增加骨骼的強度，對骨質疏鬆起到很好的調節作用。
人們經常吃麵粉和大公尺，粗糧作為一種調節，有一種獨特的味道，非常適合一部分人的口味。另一方面，現在許多健康節目和保健專家高度讚揚粗糧，認為粗糧更有利於人們的健康。很多人受此影響，偏愛粗糧。
同時，吃粗糧有憶苦思甜之意，可以提公升我們的生活幸福感，有益於心理健康。從健康的角度來說，吃粗糧可以有效降低高血壓、糖尿病等所謂的富貴病的發病率，因為粗糧中富含的粗纖維可以促進胃的消化功能，預防便秘、直腸癌等疾病。從這個意義上說，適量食用粗糧對人體健康有很多好處。
粗糧中含有更多的維生素e和維生素b。這些物質具有清除體內自由基的作用，從而不斷讓你遠離衰老，達到抗衰老的目的。粗糧經過加工，變成麵粉和大公尺，裡面的營養就會短缺。
比如礦物質缺乏會是一件壞事，維生素會逐漸減少，營養成分會大量流失。家庭中處於成長階段的孩子可以吃粗糧來吸收純天然的物質和營養，這是促進孩子生長發育的極好的事情。
19樓：社會墨子
促進排便：粗糧中含有大量纖維素，可以起到促進胃腸蠕動的作用，使排便增加；
補充維生素：粗糧中富含維生素，目前較多食物會過度加工而變成細糧，在此過程中會流失、破壞較多維生素，但粗糧可以更好地保留食物本身含有的維生素。
20樓：兔子舞
經常吃粗糧的話，對於身體的好處是非常多的，可以有助於我們的身體健康，而且其中的一些微量物質更有助於我們身體營養部分的補充，有助於提公升我們的免疫能力，鍛鍊腸胃能力。
21樓：群群群群
能夠促進排便，多方位補充維生素，能夠有效的降血脂，還能夠控制血糖，還可以起到**的作用 。
粗糧富含膳食纖維，粗糧不適合消化能力差的人吃嗎？
22樓：星了
粗糧不適合消化能力較差的人吃，因為膳食纖維大多都是屬於粗纖維，對於消化功能較差的人無法新陳代謝，讓腸胃蠕動變慢，食物殘渣將會堆積在體內，造成便秘或者腹瀉的情況。
23樓：嗦以
粗糧不適合消化不良食，因為膳食纖維大部分粗纖維，消化不良無法代謝。腸胃蠕動緩慢，食物殘渣在體內堆積，引起便秘或腹瀉。
24樓：帳號已登出
是的。因為粗糧裡面的纖維素含量是比較多的，這些東西是不太容易消化的，消化能力差的人最好少吃一點。
25樓：路邊的風兒
粗糧不適合消化能力差的人吃，因為可能會導致出現消化不良的情況，不利於腸胃的蠕動和新陳代謝。
26樓：樂樂在此呢
是的，因為粗糧會造成消化不良的情況，還會給胃部帶來消化負擔，所以消化差的人不可以吃。
粗糧富含膳食纖維，是不是粗糧都不好消化？
27樓：譚談社會
並不是的，人的胃是很強大的，足夠能夠消化富含膳食纖維的粗糧，比如說紅薯、燕麥、玉公尺，黃豆，高粱，綠豆等等，都是非常有利於消化，而且有利於腸胃蠕動。
28樓：嘉玉玉寶貝
對於一些腸胃不好的人可能會很難消化，但是對於正常人來說是很好消化的，都吃粗糧對人體的健康是很有幫助的。
29樓：巨蟹阿斯頓
並不是所有的粗糧都不好消化。有很多粗糧裡面都是含有消化的作用，都是可以促動腸胃蠕動的。
膳食纖維是什麼？糖尿病人為什麼要補充膳食纖維呢？
它是一種多醣，卻不屬於碳水化合物，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量，但它對人體卻極為重要，它就是膳食纖維。膳食纖維一般是指不易被消化酶消化的多醣類食物成分，主要來自於植物的細胞壁，包含纖維素 半纖維素 樹脂 果膠及木質素等。首先大家要知道，膳食纖維是不能被人體消化吸收的。這個可以理解為它們只...
粗糧都包括哪些，粗糧包括哪些
粗糧到底都有哪些呢？回答你好，很高興為你服務。粗糧有三大類，分別是穀物類 雜豆類和塊莖類，其中穀物類是玉公尺 高粱 紫公尺 紅公尺 蕎麥 燕麥 麥麩等，雜豆類是黃豆 豌豆 黑豆 赤豆 蠶豆等，而塊莖類是紅薯 紫薯 土豆 地瓜以及山藥等。有人問雜糧都包括什麼，一般來說並沒有嚴格的界定，像糙公尺 黑公尺...
哪些屬於粗糧哪些屬於細糧，哪些屬於粗糧？
粗糧有小公尺 豌豆 土豆 山藥 栗子 菱角 花生公尺 芝麻 黃公尺 大麥 蕎麥 玉公尺 高粱 青稞 黃豆 青豆 赤豆 綠豆。細糧有稻公尺 小麥。拓展資料 一 粗糧 1 粗糧是相對我們平時吃的精公尺白面等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺 紫公尺 高粱 燕麥 蕎麥 麥麩以及各種幹豆類，如黃豆 青豆 赤...