1樓：庾秋梵洽
粗糧含有豐富膳食纖維，有潤腸通便、降血壓、調血脂、降膽固醇、調節血糖、防止動脈硬化作用，以及含有健腦的維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等營養成分，也是長輩們預防血管性失智不可缺少的營養**之一。
一、吃粗糧防癌，粗糧中還有大量的膳食纖維，這些纖維屬於不溶性纖維，多食可以防止胃癌、腸癌、乳腺癌等大發生。
二、多食粗糧有助於防治心腦血管疾病，粗糧中大量的不可溶性纖維可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的濃度，可以預防心腦血管疾病。
粗糧有哪些好處？
2樓：二四養生
生活中常吃精公尺白面，但是精加工食物中的膳食纖維和維生素大量流失，容易引起肥胖和三高，因此飲食最好粗、細糧搭配，特別是以下粗糧營養價值極高。
3樓：匿名使用者
老人是需要保健的，而老人的保健是要從飲食做起，那麼你知道老人的飲食要注意哪些嗎？
一、維護牙齒健康
因為老年朋友經常吃粗糧不僅能幫助修復老年朋友咀嚼肌和牙床，而且還很有效的清洗牙縫內的汙垢，起到清潔口腔，從而有助於老年朋友牙齒的健康。
二、保護心血管。
老年朋友平時堅持吃一粗糧，可以降低膽固醇預防動脈粥硬化，因為粗糧中有許多的植物纖維，剛好植物纖維進入咱們腸道裡可與腸道內的膽汁酸結合，所以多吃粗糧可以很好的起到幫助老年人保護心血管的作用。
三、防止膽結石形成
膽固醇如果長期積累不排出的話，就容易在膽內形成結石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例，從而預防膽結石的危害。
四、調節血糖
粗糧或全穀類食物餐後血糖變化小於精製的公尺麵，血糖指數較低，可延緩糠的吸收，有助於改善糖耐量及糠尿病患者的血糖控制。世界衛生組織、聯合國糧農組織和許多國家糖尿病協會、營養師協會都推薦糖尿病患者採用高纖維低血糖指數的粗糧搭配控制血糖和體重。
五、促進排毒
我們都知道粗糧對於我們的腸胃來說，可以很好的促進我們的消化，可以很好的蠕動我們的腸胃，最終可以很好的起到預防便秘，從而起到促進排便毒的功效。
六、改善內環境平衡
粗糧中維生素含量高，像維生素e、維生素b、胡蘿蔔素等，都能幫助人體清除氧自由基，活化機體酶活性，改善內環境平衡，起到積極的抗衰老作用。
七、通便作用
粗糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預防現代人高發的便秘，減少結腸癌的發病率。
吃粗糧的好處
4樓：八卦小姐e娛樂
1、防止熱能攝入過多，預防肥胖。膳食纖維吸收水後，體積增長，使人產生飽腹感，防止熱能過多攝入，這些都有利於預防和**肥胖症。吃高纖維食品，則能減少消化過程中對脂肪的吸收，既可以控制體重，又可使活力充沛，達到**、健美的目的。
2、降低血液及肝臟中的脂質，防治心血管疾病，特別是水溶性膳食纖維具有此項功能。一般孕婦及老年人的消化道肌肉較為鬆弛，因此更需要攝取更多的膳食纖維。膳食纖維可降低血液中與心臟病有密切關聯的脂肪，如膽固醇、三酸甘油脂等的含量，防止動脈硬化、高血壓等血管併發症的發生。
3、降低血糖，防治糖尿病。膳食纖維可降低人體對胰島素的需要和調節血糖，有益於糖尿病的控制，預防併發症的發生和發展。
4、促進腸蠕動，防治便秘。膳食纖維能在腸道中吸收和保持水分，增加糞便體積，促進腸道蠕動，從而縮短食物殘渣通過腸道的時間，降低結腸壓力，有助於防止便秘。
5、降低或控制癌症的發生和發展。研究發現，膳食纖維中的木質素具有吞噬細菌、癌細胞的活力，從而可降低或控制癌症的發生和發展。膳食纖維能稀釋腸道內致癌物和其他有害物質的濃度，縮短這些毒物在腸內停留的時間，促進腸道有害物質排出，預防腸道腫瘤。
6、保證人體供水充足。膳食纖維還有乙個神奇的功能，它能以「膨化」形式存在於體內，增大腸內體積，使腸道蓄水量增加，消化液分泌可大大改善，可防止消化不良，增加血液的水分子，防止血液稠化、黏化，從而保證了人體供水充足。
5樓：匿名使用者
由於加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中儲存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。
精品成分：植物纖維
成分功能：改善膚色暗沉與粗糙；活化血管，預防心血管疾病
解讀：植物纖維是一種不能被消化的物質，它包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠質、樹膠質和一些非纖維素糖。食物中若缺少植物纖維，殘渣減少，容易導致便秘發生，而伴隨出現的就是代謝功能紊亂、膚色暗沉、口氣、暗瘡等問題。
植物纖維可以促進腸蠕動，使人體排便順暢，加強代謝功能，進而使肌膚變得更有光澤。
tips：除了粗糧以外，植物纖維還廣泛存在於新鮮蔬菜（如芹菜、油菜、捲心菜、黃瓜、白菜、蘿蔔等）和瓜果（香蕉、蘋果、橘子、葡萄等）之中。
精品成分：「骯酶」抑制劑
成分功能：增強細胞活性，抵抗肌膚氧化，預防癌症
解讀：「骯酶」是一種抑制劑，它是癌症殺手，有阻止**癌擴散、抑制肝癌、結腸癌生長的作用。此外，玉公尺中含大量胡蘿蔔素，被人體消化後，能轉變為具有生理活性的維生素a，對肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含綠原酸、異黃酮和微量無素鉬，都能抑制癌基因的產生……此外，人的大腸中存在大量細菌，這些細菌有的可產生毒性物質如氨、酚等。
多吃粗糧可以刺激排便，減少毒素對人體的侵害。有調查顯示，非洲人的食物中有大量植物纖維，就很少患大腸癌；而以肉食為主的美國，由於食物中植物纖維較少，10萬人中就有42人患大腸癌，發病率高出非洲6倍以上。
很多粗糧（如大豆）中還富含強抗氧化成分，可以增強細胞的活力，使肌膚長時間保持細嫩、有光澤。
精品成分：豐富的維生素
成分功能：維生素家族中的維生素b1一種水溶性維生素，它最重要的作用就是參加碳水化合物代謝，為人體提供熱量。另外，維生素b1還能促進食慾與消化，維護神經系統的正常功能。
解讀：人體所需的維生素b1主要**於主食，因為維生素b1主要集中在穀粒的外層，細糧經過細緻加工後維生素b1損失很大，而粗糧的加工一般不追求精細，所以維生素b1含量比細糧要高。 此外，合面、小公尺等粗糧含維生素c和蛋白質都比大公尺、白面高。
多食用粗糧,少食用精製公尺麵,對身體補充維生素c和蛋白質有很大幫助。
精品成分：富含多種微量元素
成分功能：微量元素做為酶、激素、維生素、核酸的成分，參與生命的代謝過程
解讀：粗糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些，這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。粗糧中的鉀、鈣、維生素e 、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。
賴氨酸和蛋氨酸在粗糧中的含量遠遠高於細糧。各種粗糧也各有長處，如小麥含鈣多，小公尺中的鐵較高，蕎麥含有可降低人體血中膽固醇，並對血管有保護作用的「蘆丁」，燕麥裡含有抑制膽固醇公升高的亞油酸。
精品成分：低熱量、多元化的綜合營養成分
精緻功能：保證人體各方面所需，而且低熱量的成分有助於**
解讀：想**的人一定要吃粗糧，不僅因為它的熱量比較低，還因質地粗糙，食用後容易產生飽的感覺。如玉公尺，它不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等人體必須的營養成分，還富含粗纖維，比精公尺、精麵高4倒10倍。
即便是紅薯，每百克熱量只有127千卡，僅為饅頭的一半。
當然，粗糧的種類豐富，不同的粗糧的營養成分也不盡相同：燕麥富含蛋白質；小公尺富含色氨酸、胡蘿蔔素；豆類富含優質蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿蔔素和維生素c。 對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處，粗細搭配，才是科學的飲食原則
6樓：呂兒緱惠
粗糧是相對我們平時吃的精公尺白面等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
吃粗糧好處
1長久食用可以防止熱性病的產生，如糖尿病、癌症、高血壓、傷風等。
2、防治心腦血管疾病粗糧
3、防治糖尿病
4、醫治便秘
5、**的浸染
6、防治抑鬱症
7、養脾胃，最好在春季
8、改良腸道環境
吃粗糧壞處
以25至35歲的人群為例，過量食"粗"的話，會影響人粗糧體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
1.如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。
2.長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂"面有菜色",就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現。
3.對於那些養分需要量大的"特殊"人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長發育期的青少年。
4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
不要三餐都吃粗糧，一定要注意粗細搭配。另外患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍的女性，不要一次進食大量粗糧。
7樓：9檸檬味
1:雜糧食物的偏鹼性可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增強體能，並可通過清除垃圾、保留水分的作用而發揮良好的美容效果。
2:雜糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預防現代人高發的便秘，減少結腸癌的發病率。
3:雜糧中微量元素含量高，可為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類，而這些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工過程中丟失)。特別是鎂，在紅薯中含量極豐，有很好的抗癌、降壓效果。
4:雜糧營養豐富，營養素全面均衡，含有高比例的蛋白質、氨基酸，其營養效果遠遠超過精公尺白面，是兒童、老年人的最佳副食，可起"營養互補"作用。
5:因為雜糧相對而言體積大，熱量低，在腸胃中滯留時間長，可使人產生飽脹感，因此它是糖尿病、高脂血症和**者的最佳首選主食。
6:雜糧中維生素含量高，像維生素e、維生素b、β胡蘿蔔素等，都能幫助人體清除氧自由基，活化機體酶活性，改善內環境平衡，起到積極的抗衰老作用
吃粗糧一般有五大好處,但是不可過量食用粗糧,以免有害身體健康。
粗糧饅頭都有哪些，粗糧饅頭做法？ 20
原海秋 高粱饅頭 食材 中筋麵粉450克，高粱麵粉150克，白砂糖 乾酵母 燕麥適量。做法 1 燕麥用水煮開備用。用溫水溶解酵母，然後與中筋麵粉 高粱麵粉 燕麥 白砂糖攪拌成團，再反覆揉搓至麵糰光滑。蓋上保鮮膜，發酵30分鐘。2 將發好的麵糰揉勻，擀成片狀，捲起，切成小段，做成饅頭坯，鬆弛約15分鐘...
西紅柿都是哪些好處，西紅柿好處都有哪些
番茄 tomato 又叫西紅柿 洋柿子。古名六月柿 喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為 狼桃 全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂，小葉極不規則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存 花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，...
戒菸都有哪些好處啊，戒菸的好處都有什麼？
1 戒菸一天，戒菸給心臟 血壓和血液系統帶來的益處便會顯現出來 2 戒菸1年，冠心病的超額危險性比繼續吸菸者下降一半 3 戒菸5年一15年後，中風的危險性降到從不吸菸者水平。4 戒菸10年，患肺癌的危險性比繼續吸菸者降低一半。患口腔癌 喉癌 食 管癌 膀胱癌 腎 癌 胰腺癌的危險性降低，患胃潰瘍的危...