1樓：緋攻
在偽養生理論的影響下，很多人認為植物的就是好的，而黃油、奶油這種天然就應該來自動物的食品，有一類奶油，不僅是植物的，**還更便宜，其實就是人造奶油，非但沒有好處，危險還非常大。因為人造忌廉要做出天然奶油那種香醇的味道，必須進行植物氫化，這個過程就會產生反式脂肪酸。而題主說的人造奶油，人造黃油的反式脂肪酸含量那麼低，事實可不低。
平均100g人造黃油的反式脂肪酸就有1-2g那麼多。
2樓：康小寧
首先，人造奶油、人造黃油是植物油經氫化處理後而製成的，形態也由液態變為固態，同時其結構也由順式變為反式。研究表明，反式脂肪酸可以使血清低密度脂蛋白膽固醇（ldl-c）公升高，而使高密度脂蛋白膽固醇（hdl-c）降低，因此有增加心血管疾病的危險，所以不主張多食用人造奶油、人造黃油及富含反式脂肪酸的食物。
3樓：猴63893啥萄
人造奶油是焙烤食品、冰淇淋等食品的原料。記者今天了解到，新的人造奶油國家標準已經提交國家糧標委審定，它對人造奶油的脂肪、水分、熔點等做了新的規定。而專家卻表示，人造忌廉中含有反式脂肪，吃多了對身體有害，人造奶油食品，少吃為妙。
可以用來炒菜。
4樓：匿名使用者
反式脂肪酸不易被人體分解，會堆積在體內變成難以去除的脂肪，甚至危害健康，所以目前發達國家大都在食品中限制其含量。那我們要如何避免呢？基本上，如果是固態的油，就不要去吃。
而現在幾乎沒有純天然的植物油，因為只要進工廠加工過的油，都會產生反式脂肪酸，加上烹調食物時用高溫油炸，食物吃下去後就會使我們的身體產生發炎反應，所以應盡可能少吃。
5樓：秀天嗎
「奶油」，其主要成分是從新鮮牛奶中提煉出來的油脂。營養師說的，人造奶油主要是從食用油脂當中提取出來加工而成的，所以人造忌廉中含有較多的油脂，尤其是反式脂肪酸。大量的食用反式脂肪酸會影響人體的記憶力，對於青少年們來說，就會影響中樞神經系統的發育。
反式脂肪酸長期過量積累，還會誘發哮喘、腫瘤、糖尿病等嚴重疾病。
6樓：沉夜孤星
人造忌廉不象動物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但是人造忌廉中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類的含量，從而降低高密度脂類的密度，因此，會增加冠心病和乳腺癌發病的危險性。雖然人造奶油的危害比較多，但是因為它的爽口、甜而不膩並且不容易變質，因此廣受商家和顧客的親睞。
7樓：猴24843盜燦
經過加工的非天然奶油都叫作「人造奶油」,在氫化過程中會產生反式脂肪酸(transfattyacid),反式脂肪酸會造成胰島素抗性，不但對**非常不利，而且會傷害身體。是，因為植物油不耐熱、不穩定，容易酸化，為了使植物油變得更好利用，讓它耐得起高溫、可以用來油炸食物及容易儲存，於是將它氫化。液態植物油經過氫化的過程變成固態，脂肪酸的化學結構會從順式變成 反式，因此叫反式脂肪。
8樓：悶騷男
我在一些資料書籍中看到，有研究表明反式脂肪的熱量佔食物的總熱量的比例「每增加2個百分點，冠心病發生率增加一倍」。那吃了人造奶油反式脂肪酸的熱量佔食物的總熱量的比例可不止增加2個百分點，是不是感覺冠心病就在朝自己招手。
9樓：荔如
不能，吃多了不健康，容易得癌症。
10樓：匿名使用者
今天在沃爾瑪買了三十多塊錢的馬大姐牌牛扎糖，結果回去一看配料表竟然有人工奶油。
而且味道還很不好吃！！
人造奶油的危害是什麼?
11樓：月明星稀
人造奶油的危害是長期超量積累會誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病，懷孕期女性若過多食用，會影響到胎兒體重等發育指標。不過，短期食用不會對身體造成嚴重影響。
植物奶油、人造黃油等都屬於人造奶油，是將植物油部分氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他新增劑等模仿黃油的味道製成，會產生反式脂肪酸。
介紹：
人造奶油很香甜，口感豐富，但其實這是香精的「功勞」；而且人造奶油吃起來黏黏的，有些餬口，給人的最直接感覺就是膩。
人造奶油不光有「植物奶油」乙個別名，常見還有「氫化油」「人造黃油」「植物奶精」「植脂末」「起酥油」「植物黃油」「凝白忌廉」等多個別名。
人造奶油按用途可分為家庭用途和食品工業用兩種。一般自己在家大多數用作餐用、塗抹蛋糕用、烹調用和製作冰淇淋。而後一種，主要是麵包糕點用，製作酥皮點心及製作餡餅用。
這兩種的主要區別是配方、使用的原料油脂和改質的要求不同。
人造忌廉有哪些危害？
12樓：曉曉休閒
過量食用人造忌廉會提高患冠狀動脈心臟病、血栓、動脈硬化等疾病的幾率。雖然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸對人體健康危害巨大，卻一直沒有引起人們的重視。其實當脂肪酸的結構發生改變，其性質也跟著起了變化。
反式脂肪酸能公升高ldl（即低密度脂蛋白膽固醇，其水平公升高可增加患冠心病的危險），降低hdl（即高密度脂蛋白膽固醇，其水平公升高可降低患冠心病的危險），因而增加患冠心病的危險性。歐洲8個國家聯合開展的多項有關反式脂肪酸危害的研究顯示，對於心血管疾病的發生發展，反式脂肪酸負有極大的責任。
13樓：綠色太陽
人造忌廉有那些危險？科技發展，社會進化這是全人類的共同理想和願望，總是跟著有理想的步伐前進的，科技人員研發出一批又一批的優秀產品，包括飲料牛奶食品保健食品等等，現在又推出了人造奶油，人造奶油可以做很多種食品新增劑。可以做蛋糕，也可以去做一些小孩子喜歡的食品。
它的危害性是不大的，也許對小孩子的身體發育有一定程度的影響，對血管硬化有點影響，我想小孩子對於有新增劑的食物淨量少吃為好。
14樓：低調奢華
1.人造忌廉會增加血液粘稠度，導致各種血管疾病的發生。
2.人造奶油可以提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而促進動脈硬化；
3.含有大量的高糖成分，並且人造奶油含有的反式脂肪酸對人體的危害尤為嚴重。一般的脂肪吃進身體裡7天就代謝了，而凡是人造奶油的脂肪吃在身體裡50天甚至更長時間才能代謝。
下面介紹人造奶油含有反式脂肪酸對人體。
15樓：陸駝皇太子
精準度再怎麼高也是人造的。
人造奶油到底能不能吃
16樓：雙麗劍
人造奶油在市面上是比較常見的，可是人造奶油到底能不能吃呢？
人造忌廉能吃，但不能吃太多，人造忌廉中含有較多的油脂，尤其是反式脂肪酸，大量的食用反式脂肪酸會影響人體的記憶力，對於青少年們來說，就會影響中樞神經系統的發育；反試脂肪酸不易被人體消化吸收，因此就很容易在腹部積累，從而導致肥胖；植物忌廉中的反式脂肪酸，食用後會產生低密度脂肪，會使心臟病，冠心病，動脈粥樣硬化幾率大幅上公升。
目前我國還沒有食品反式脂肪酸含量標準，人們對反式脂肪酸也知之甚少。專家建議市民在購買食品時，最好要特別留意一下有無「人造奶油」、「氫化植物油」、「植物黃（奶）油」等字樣，以區分是否含有反式脂肪酸。
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