夏天怎樣儲存蜂蜜，蜂蜜夏天怎麼存放

1樓：陽光趙大地

蜂蜜沒必要放冰箱裡，常溫陰涼避光儲存就行，除非你那裡溫度高了。蜂蜜放入冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。

一些人以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之後又浪費食物，實在讓人大呼可惜！

蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

怎麼挑選蜂蜜。

從外**，好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體，它有著蜂蜜特有的光澤，但又不像水那樣透亮和澄清。因此，挑蜂蜜既不要選特別透明的，也不要選色澤暗淡的。

好的蜂蜜是可以聞出來的。單花蜜會有與蜜源植物相同的濃郁香氣，比如槐花蜜有槐花的清香，桂花蜜有桂花的甜香。

一般來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關，國家標準規定水分小於20%為一級品。在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。

由於質地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。

把蜂蜜買回家後，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流後上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜，不會迅速彈回。

蜂蜜結晶是很多消費者關心的問題。很多人懷疑結晶的蜂蜜是不是質量差。蜂蜜結晶是很正常的現象，與質量無關，而與蜜種、儲存條件有關。

一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結晶，洋槐蜜則不太容易結晶。事實上，結晶的蜂蜜並不影響食用。

2樓：鄙視咖啡

摻入其他成分的蜂蜜不那麼容易儲存，尤其是在夏天，溫度較高、濕度較大，蜂蜜會吸收空氣中的水蒸氣，進而遇高溫變質。

密封儲存：一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。

如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一捲保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。

是否可以放到冰箱：蜂蜜在低於14攝氏度的時候會結晶，這是乙個物理變化，不是化學變化，所以蜂蜜本身的成分沒有產生變化，就好像是水結成冰以後化學式還是h2o。至於有些人反應結晶以後的蜂蜜口感較差並沒有什麼根據，產生這個感覺可能是心理原因。

所以蜂蜜放到冰箱儲存是可以的，但是在你吃的時候比較麻煩了，結晶以後就不容易從瓶子裡倒出來了。所以，我建議你還是要常溫儲存為好。

冷水儲存：還有乙個儲存食物的方法就是冷水儲存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用乙個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。

如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，儲存效果很多，蜂蜜不會結晶。農村養牛場都是用這個方法來儲存鮮牛奶的。

3樓：大別山中蘭花

首先要看你的蜂蜜是否足夠的純，是否是天然的成熟蜜，如果水分含量過高，就很危險了。

關於存放，需要注意：

一、要密封儲存。蜂蜜易吸水，易吸味，開口的話會吸收空氣中的水分和氣味，影響蜂蜜質量，會變質變味。

二、最好是陰涼的地方，蜂蜜儲存在20度以下，效果最佳。如果你蜜封較好，潮濕一點也關係不大，反而影響不了你的蜂蜜。

三、家裡沒有冰箱嗎？放冰箱裡就好了。不知道你說的量大是多大？如果你確保足夠純，是天然成熟蜜，也不會擔心，放在室內，現在的室溫，也問題不大。但還是強調，要密封效果好。

四、最好用玻璃瓶儲存。塑料瓶不易長期儲存，但絕對不要用金屬器皿儲存。蜂蜜是酸性，易與金屬反應，產生有毒有害物質。

4樓：小顏顏

密封放到冰箱裡儲存。一般蜂蜜在開啟之後需要立即食用，蜂蜜一般不能放的時間太長，若是放的時間長了，蜂蜜會散失掉裡面含有的水分。蜂蜜在使用之後需要將蜂蜜密封放到冰箱裡儲存，這樣能最大程度上保持蜂蜜的鮮度和蜂蜜的原樣。

5樓：匿名使用者

1.現在所使用的蜂蜜一般是瓶裝，每次使用後密封。

2.蜂蜜盛放在容器中，容器不宜過滿。夏天蜂蜜適宜冷凍儲存。

3.在蓋瓶蓋之前可以先用保鮮膜封一層。

蜂蜜夏天怎麼存放

6樓：生活達人

回答夏天蜂蜜可以放在冰箱儲存，蜂蜜是可以常溫下儲存的，夏季天氣炎熱，放在冰箱儲存會更好一些。蜂蜜是一種天然的食物，它**於蜜蜂，而蜜蜂的主要蜜源地是花。蜂蜜的濃度非常高，並且滲透壓大，所以蜂蜜是不容易變質的。