1樓：信仰
提高白蘿蔔營養價值主要做法：1、用白蘿蔔與羊肉或者排骨燉湯，這樣白蘿蔔中的維生素能充分的融到湯中；2、可以直接將白蘿蔔切絲，涼拌著吃，多放點醋，反角清涼爽口；3、用白蘿蔔煮水，能化痰止咳；
2樓：快樂幸福人生傑
白蘿蔔富含維生素c,能幫助排除體內垃圾，促進身體新陳代謝，其中富含的酶也能起到消化的作用。酶可以吸收食物中的澱粉，消解胃中的積食，有很好的消化作用，還可以預防胃痛、胃潰瘍等疾病。
3樓：巨集盛巨集盛
我覺得幹吃白蘿蔔的方式是最有營養價值的，不會讓營養出現流失的情況，可以更好的消化。
4樓：情感諮詢師半暖陽光
我覺得白蘿蔔可以炒肉，這樣做白蘿蔔會更有營養。
5樓：好學者百科
1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，抑制癌細胞的生長；
2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，解除胸悶；
3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；"/
4、防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿蔔怎麼吃最有營養?
6樓：僑晨濤玄野
白蘿蔔的藥用價值。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放乙個晚上就可以有白蘿蔔汁。
當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
7樓：網友
白蘿蔔榨汁吃，維生素沒有被破壞，或者生吃也可以。
8樓：匿名使用者
老人家們常說冬吃蘿蔔夏吃姜 一年四季保安康 其營養豐富有很好的食用醫療價值 可增強免疫力 促消化 防癌抗癌 還可幫助營養吸收。
9樓：盤痴柏錢州
炒，掩。曬，都可以。營養成分不會丟失。都很好啊。
10樓：人魚必死
冬吃蘿蔔夏吃姜。夏天陽氣全散於體表，內裡實際上是虛寒的，所以還是建議老年人和幼兒夏季少吃。但成年人可每晚睡覺前吃30g蘿蔔，能消食化積，清熱解毒。
做法也是建議葷炒。燉的話其實蘿蔔的營養都流失了。
11樓：尹飛俠
炒著吃有營養，但覺得還是熟著吃比較好，有利於吸收，晚上可以生著吃，專家建議的晚上多吃生菜好。
12樓：陌上_卿名酒酒
白蘿蔔海帶排骨湯。
用料：白蘿蔔1根，排骨500克，鮮海帶200克，瑤柱10克，姜2片，水、鹽適量。
做法：1、將鮮海帶浸泡2-3個小時，取出沖淨，切成大小適中的片狀。
2、白蘿蔔洗淨，削皮切塊。
3、瑤柱洗淨，用清水稍浸泡。
4、排骨洗淨，切塊，氽水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲乙個半小時，下鹽調味即可食用。
13樓：黃昏的夕陽
可以做白蘿蔔湯，燉白蘿蔔，白蘿蔔餡餃子。
材料白蘿蔔片300克、水發海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜。
白蘿蔔海帶湯做法。
水發海帶洗淨、切菱形塊。
香菜洗淨，切斷；姜洗淨，切絲。
鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲大火。
再次煮沸後，改小火煮1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精，撒上香菜段即可。
14樓：趣味生活新天地
白蘿蔔會降低藥效，吃藥別吃白蘿蔔，白蘿蔔應該怎麼吃更營養？
白蘿蔔怎麼吃比較好
15樓：深待存
俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜，蘿蔔的營養不可小覷，下面一起看看蘿蔔的吃法吧2.雞塊燉蘿蔔：雞塊焯水後過涼水，加澱粉鹽料酒等醃製，蔥薑蒜辣椒茴香爆香，放入雞塊，翻炒加涼水，煮開加蘿蔔丁調味即可，好吃。
3.牛肉燉蘿蔔：蘿蔔切塊，蔥薑切片，鍋中放水和牛肉開鍋撈出，鍋中放所有食材煮制，加鹽調味盛出即可，鮮美多汁，好吃不膩。
推薦您幾個做法，希望能對您有所幫助！
16樓：匿名使用者
【三鮮蘿蔔卷】
「「冬吃蘿蔔，夏吃姜，不勞醫生開藥方」。冬季的餐桌不能少了蘿蔔，蘿蔔便宜實惠好吃，菜式多樣，炒、燉、炸、煲、涼拌、醃等等。最喜歡的還是三鮮蘿蔔卷，看臉吃飯的年代，這樣卷的顏值高，還鮮甜美味，菌素均勻，營養平衡。
」食材明細。
主料白蘿蔔800克。
豬瘦肉200克。
玉公尺100克。
香蔥50克。
輔料花生油3ml
鹽2克生薑3克。
生抽1ml生粉10克。
蔥香口味。三鮮蘿蔔卷的做法步驟。
準備食材：白蘿蔔、玉公尺、豬瘦肉、香蔥等；
餡料洗切：豬瘦肉洗淨剁碎、玉公尺掰成粒、香蔥洗淨切好；
洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水澱粉（生粉加水拌均）、生薑拌均；ps：生粉要與水先調均在加入。
白蘿蔔去二頭，洗淨去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝乾放涼；
晶瑩剔透的蘿蔔片放入調好的餡料，卷起來；
把卷好的蘿蔔卷放入盤中；
清水煮沸，隔水放入蒸鍋中；
蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可；
取出趁熱，換乙個熱盤，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可。ps：蒸盤有水份，不嫌棄的可以不用換盤。
小竅門1.蘿蔔要切薄片；
2.蘿蔔燙軟即可，要過冷水， 保持蘿蔔不再繼續熟；
3.蒸的時間不宜太長，熟即可；
4.火的大小不同，蒸煮時間略有差異。
17樓：網友
蘿蔔作藥用處多民間說，十月蘿蔔小人參、冬食蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。蘿蔔為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素c的含量比一般水果還多，它所含的維生素a、b以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。
民間常以其**各種疾病：
1.治扁桃腺炎：蘿蔔汁100毫公升（用鮮蘿蔔製成），調勻以溫開水送服，每日兩至三次。
2.治哮喘：蘿蔔汁300毫公升，調勻以溫開水沖服，每次服100毫公升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
3.治胃痛：每天早、中、晚飯後各飲100毫公升生白蘿蔔汁。
4.治燙傷：取生蘿蔔100克，搗汁，每日三次用汁水塗患處。
5.治凍瘡：白蘿蔔切片，烘熱，塗擦患處。但凍瘡破潰不宜採用。
6.治高血壓頭暈：取蘿蔔汁150毫公升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次服100毫公升。糖尿病患者忌服。
7.治偏頭痛：鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。
8.治咳嗽多痰：霜後蘿蔔適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次60毫公升。
9.治咽喉痛：蘿蔔300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。
10.治菸癮：蘿蔔搗爛取汁，加適量白糖調勻，清晨服用50毫公升，可克制菸癮發作。
11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿蔔60克，數日病可愈。
18樓：綜合養生季
白蘿蔔到底應該怎麼吃？養生專家的健康飲食法，快來看看吧。
19樓：匿名使用者
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」，「蘿蔔上市，郎中下崗。」大白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚。
基本上家裡簡單吃法不過就是幾種：
吃法一：生吃。
但是要分開煮，還有白蘿蔔就不要放進高壓鍋裡了，那就要先把大骨放在高壓鍋裡煮熟後，和切好的生白蘿蔔放在鍋裡煮上一段時間，把握火候，也是煮成湯，味道不錯的。
吃法三：炒著吃。
白蘿蔔的營養價值和做法？
20樓：跳舞的安娜
燉排骨。口感很好。因為吸收了排骨的香味，它又中和了排骨的油膩。
21樓：匿名使用者
下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
白蘿蔔怎麼做好吃 白蘿蔔怎麼做營養
22樓：冠上嘀嘀
白蘿蔔的吃飯：
1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
23樓：匿名使用者
冬天可以吃點羊肉燉蘿蔔。
鯽魚蘿蔔絲。
燉排骨，豬腳都可以的。
白蘿蔔有什麼功效,怎麼吃更好
24樓：欽付友緒雁
白蘿蔔富含維生素c。將白蘿蔔做成沙拉或擦碎後做成白蘿。
卜泥食用，有利於人體對維生素c的攝取。維生素c在白蘿蔔各部分的含量不同，越靠近皮，維生素c含量越高，所以最好帶皮食用。此外，白蘿蔔還含有澱粉酶，可以促進消化，調節腸道功能，有助於人體對營養物質的吸收。
我們現在很難見到白蘿蔔葉子了，白蘿蔔葉富含維生素b1、維生素b2、維生素c，以及鈣、磷、鐵等礦物質，吃白蘿蔔時扔掉葉子真是太可惜了。
白蘿蔔自古以來就被作為藥材廣泛利用，這在中醫著作中早有記載。中醫認為，白蘿蔔有健胃、促進消化、止咳、祛痰、利尿等作用，還可用於口腔炎症、感冒初期的輔助**。
白蘿蔔的味道清淡，能和多種食物搭配在一起食用。白蘿蔔可做成燉蘿蔔、醋拌蘿蔔絲、成菜等家常菜，也可擦碎後作為烤魚或烤肉的配菜，還可涼拌。總之，白蘿蔔的食用方法多種多樣，藥效突出，可以說是名副其實的廚房常備蔬菜。
白蘿蔔的幾種吃法
25樓：晴
白蘿蔔口感非常清甜，吃法也是多種多樣的。
可以把白蘿蔔燉牛腩，或者清炒白蘿蔔，醃白蘿蔔絲等等，都是非常美味可口的吃法，而且營養價值也更為豐富。
白蘿蔔含有豐富的粗纖維、芥子油、定粉酶、木質素、維生素c和維生素a等營養物質。
功效：1.促消化功效：白蘿蔔含有豐富的粗纖維，有利於促進胃液和消化液的分泌，還可促進胃腸蠕動，有利於促進消化，可用於**消化不良、食慾不振、食積、腹脹、噁心嘔吐，還可用於**便秘、大便秘結等症狀。
2.止咳化痰功效：白蘿蔔含有豐富的芥子油，可用於**咳嗽、咳痰、扁桃體炎、咽喉炎、口腔炎等症狀。
白蘿蔔的營養價值。
1、異硫氰酸酯：白蘿蔔中含有的營養物質可以起到很好的消耗脂肪，促進消化幫助**的作用，對於正處在**時期的人群來說白蘿蔔是屬於很好的食療產品，食用之後能很好的起到促進**的作用，而且對於一些醉酒的人群來說也可以通過食用一些白蘿蔔起到一定的解酒的作用。
2、不飽和脂肪酸：在生活中可以經常的食用一些白蘿蔔來起到一定的降低膽固醇的作用，因為白蘿蔔中含有的不飽和脂肪酸是一種降固醇很好的化學物質，在食用之後能很好的預防一些高血脂以及心血管疾病的發生。
3、維生素和有機酸：在生活中經常的食用一些白蘿蔔可以起到很好的維護機體健康的作用，因為白蘿蔔中含有的維生素可以很好的被人體吸收利用，對人體健康能起到很好的維護作用。
4、植物纖維：在生活中可以經常的食用一些白蘿蔔來幫助人體腸胃活動的促進，因為白蘿蔔中含有的植物纖維，在被人體吸收利用之後能很好的，促進人體腸道活動的正常進行，所以在平時生活中經常的食用一些白蘿蔔能很好的起到預防便秘、排毒的作用。
紅蘿蔔怎麼吃有營養，紅蘿蔔和白蘿蔔，哪個更有營養？
胡蘿蔔如何吃最有營養？胡蘿蔔這樣吃營養不流失可預防近視眼！方法 1 生吃胡蘿蔔，比如涼拌蘿蔔絲時，放的油越多，胡蘿蔔素吸收越多，但是油太多了不利健康。2 熟吃胡蘿蔔，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿蔔素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿蔔素好...
白蘿蔔和胡蘿蔔哪個更有營養
都很有營養，但不能相提並論。但胡蘿蔔更有營養。每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，醣類7.6 8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原 胡蘿蔔素 1.35 17.25毫克，維生素b10.02 0.04毫克，維生素b20.04 0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠 ...
吃白蘿蔔好，還是胡蘿蔔好啊，哪個價值營養高
胡蘿蔔 大自然的紅寶石 被稱為大自然的紅寶石，含有豐富的 胡蘿蔔素 bcarptene 維生素b1 b2可保障眼睛與 的健康，其中葉酸 木質素 indol素均是抗癌物質，它含有豐富的胡蘿蔔素是有效的防癌物質，所含維生素a是所有食物之冠，可維護眼和 的健康，在歐洲稱 胡蘿蔔使女人充滿女性的美 其木質素...