銀川人早餐吃什麼

2023-01-02 11:55:42 字數 2575 閱讀 7724

1樓:王天梟

稀飯、麵條、牛肉拉麵、豆漿、油條、豆腐腦、小籠包、煎餃、茶葉蛋、羊雜碎、白麵餅、肉夾饃、菜夾饃等。

銀川市特色美食有哪些

2樓:

銀川市特色美食有如下:

1、羊肉臊子面

銀川本地面食最具代表性的產品,是很多面館主打的麵食之一,最具代表的就是玉蓮麵館、紅元帥麵館、華彪麵館、富仁麵館做的的羊肉臊子面,很多家庭也會經常自己製作羊肉臊子面。

2、辣爆羊羔肉

寧夏的辣爆羊羔肉羊肉一般選擇不超過20斤的小羊羔,烹製黃渠橋羊羔肉,主要是在“爆”的基礎上,兼用“燜”和“燴”的手法。大火爆炒,讓香味進入肉中,使菜餚鮮嫩可口,香味四溢,具有地方特色和民族風味。

2023年,在我區申報的第一批自治區級非物質文化遺產代表名錄中,平羅縣的黃渠橋羊羔肉製作技術被列於自治區級非物質文化遺產。

3、黃河鯰魚

是寧夏的特產,“天下黃河富寧夏”,黃河水在寧夏境內平穩緩慢,形成獨特的水產資源,黃河鯰魚就是其中最有名的一種魚類。西北人最淳樸的烹飪手法,將大塊的黃河鯰魚燉的湯濃味美、肉質細嫩。

4、手抓羊肉

手抓羊肉是寧夏頗具代表性的一道名吃。手抓羊肉幾乎成了回族飲食文化的代表作。手抓羊肉選材很講究,要選取羊肋骨肉做原料,壯瘦比例適中,加入各種燉肉調料加以煮制。

特點是肉味鮮美,不膩不羶、色香俱全。吃肉時,用手抓、撕食之,故名手抓羊肉。

5、燴小吃

燴小吃是一道傳統著名小吃,寧夏各地均有製作。濃濃的羊肉湯裡燴上羊肉丸、夾板子、粉條、涼粉等,尤其喜歡吃湯裡的夾板,是用麵皮夾著肉餡油炸出來的一種小吃,十分美味。

6、羊雜碎

銀川最出名的民間美食,這是一代一代銀川人最最鍾愛的早餐之一。一大早每個有點名氣的羊雜碎店都能看到,一個個就著茴香餅,喝著羊雜湯,大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝。

3樓:曉佘談天下

寧夏銀川有哪些美食?

寧夏有什麼出名的甜食類小吃?寧夏人喜吃甜食嗎?

4樓:匿名使用者

我怎麼沒感覺銀川人有多愛吃甜食吖。。。大家都怕胖吖

5樓:匿名使用者

甜點是有的,但是這裡不怎麼注重甜食,喜歡吃口味重的

6樓:迷失在

當然寧夏人不止特別愛吃甜,而且特別講究吃!

最出名的是回族特色蓋碗茶(也叫八寶茶)

正宗的回族蓋碗茶一定要有紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、柿餅、果乾,一定要用蓋碗裝,而且,正宗的回族蓋碗茶不但有白糖、冰糖還要放紅糖給茶水上色,放黃糖使水的口感好(光看這四種糖你就能想象寧夏人有多愛甜了吧),不過放這麼多糖喝起來卻一點也不膩,我也不知道為什麼!

寧夏最具特色的糖食是豆瓣糖、瓜瓜糖(主要成分是麥芽糖),無論大人小孩都愛吃,是所有銀川人都吃過且算得上經典的糖食食,不過這些只有冬天才吃得到,夏天會化掉。嗯~~具體的製作太複雜了,你就看下面把:

寧夏回族偏愛麵食,油香、饊子都是特色,也都是甜食,雖然沒有上述兩種那麼甜,但絕對具有油炸食品的酥脆香甜,尤其是油香,做好之後還要裹一層蜂蜜,特別香!!!

······

除此之外,寧夏特產甘草、枸杞,也有許多甘草糕、枸杞糖之類的東西,可以說是特產(寧夏境外絕對買不到),也有很多保健藥用價值,對身體很好,味道也不錯,但絕對不算傳統飲食,買來嚐嚐,或當保健品都不錯,但你要當傳統飲食介紹給其他人,就缺了一點民族風味。

其實,寧夏除了甜食以外不得不吃的特色食品還有:

羊肉臊子面:主要是羊肉臊子湯加麵條,寧夏美食中,家家會做、天天都吃、人人喜歡的麵食,基本上,寧夏人只要吃麵條,就是臊子面,可見其有多受歡迎!

燴羊雜碎:(主要做早餐)主要用羊的內臟、頭蹄肉做成,有紅色的辣椒,綠色的青蔥香菜末,油色下面是乳白色的鮮湯,再配上回族人做的饃饃,讓人百吃不厭~~~~~~

清蒸羊羔肉:寧夏羊羔肉細嫩鮮美,沒有羶味,據說是因為吃甘草長大的!羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位,蒸熟以後,超級嫩,超級香!

香酥雞:銀川地方風味小吃,特點是香酥脆嫩。香酥雞在寧夏就像烤鴨在北京一樣受歡迎。

還有髮菜(為寧夏傳統“五寶”中最名貴的一種“黑寶”)、賀蘭山紫蘑菇都是特色,不過這兩種比較難做,在餐廳、甚至很多寧夏人家裡都做不出正宗的味道,但是味道~~~~~(無法用言語表達啊!)

先說這麼多吧,有機會你親自來嚐嚐!

銀川專門賣魚的店多嗎?銀川人都喜歡吃什麼口味的魚?

7樓:梅園的冬天

銀川生意比較好的魚餐廳主要是各種烤魚店,以及魔石咕嚕魚,西北口味偏好酸辣,海魚在銀川不是很大眾化

8樓:匿名使用者

銀川吃的魚主要以養殖為主,有鯽魚、草魚、鯉魚、鰱魚比較多,價位也合適。小鯽魚十元三斤,大點的4-5兩,在7元左右/斤,鯉魚在六元左右,草魚在七元左右,鰱魚比較便宜。

9樓:匿名使用者

銀川有幾個市場裡面有專門的水產市場,但是說到吃魚 在銀川還沒有像吃牛羊肉一樣,最近這幾年 酒店的海魚 例如 石斑 一類 跟淡水魚 桂魚 等都很暢銷

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