1樓：
祖國醫學認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對 胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。土豆中還 含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元 素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需 求的鉀元素；土豆中的維生素c除對大腦細胞具有保健作
蔥油土豆絲
材料：土豆1個、瘦肉110克、蔥2根
調味料:
1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、澱粉1/2茶匙
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法：1、土豆去皮、切絲，用清水洗淨澱粉質，再用鹽水漂過，瀝乾。
2、瘦肉切絲，拌入調味料1略醃，先用4大匙油炒散後盛出；蔥切末。
3、用2大匙油炒土豆絲，並加調味料2和4匙清水略燜後，倒入肉絲同炒，最後撒入蔥花，拌勻即可盛出。
輕鬆一點：
1、土豆切絲後一定要換幾次水，將澱粉完全洗淨，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。
2、也可以不加肉絲清炒，很爽口。
3、因為要洗很多次，所以先用清水洗，等澱粉洗淨了最後才用鹽水漂小洗，即可達到防止變色的效果。
2樓：
買一斤小土豆，放到高壓鍋裡煮熟，取出用勺子壓成泥，買一瓶太太樂鮮雞汁，鍋裡放水，加雞汁，胡椒勾芡後淋在土豆上就是一分美味的雞汁土豆。
3樓：匿名使用者
涼拌土豆泥
青椒炒土豆片土豆絲
4樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
5樓：匿名使用者
1涼拌土豆絲
2炸土豆泥
3炒土豆絲
6樓：a迷人的大反派
土豆的花樣吃法 在家在家試一試
曬乾土豆片怎麼做好吃 ，
7樓：生活小當家咦
回答您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！
6、到了第三天，土豆縮小了很多倍，已經完全曬乾了，然後把它收起來。
方法二準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片。
3，用清水多沖洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾曬的容器上，在曬的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就曬好。
6，曬好後用袋子裝起來儲存。
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8樓：湚澐沂汌
乾鍋土豆片
材料土豆，五花肉，尖椒，鮮朝天椒，蔥薑蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣醬
做法1.五花肉切薄片，鍋內不放油，將五花肉平鋪鍋底，小火熬至變色出油，盛出備用。
2.土豆切厚片過兩遍清水，用中火炸至表皮略幹，撈出備用。
3.尖椒切小片，鮮朝天椒切小段備用。
4.熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放薑片將豆豉炒香，加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。
5.水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收乾加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節，關火炒勻出鍋。
6.家裡有乾鍋就最好啦，盛到乾鍋裡吃。不過沒有也問題不大，味道差不太多的。
香辣土豆片
材料土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法1、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。
2、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片斷生後，烹入少量醋。
5、繼續翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。
小訣竅土豆片在清水中浸泡，多漂洗幾次，可以除去多餘的澱粉，不但吃起來酥脆可口，還可以達到**的效果呢。辣椒醬中含有鹽分，食鹽的用量要注意哦。
9樓：匿名使用者
燉肉燉雞燉排骨都比較好吃，放些幹土豆片，幹豆角都很美味
10樓：匿名使用者
回答您好，親步驟如下：
準備食材：土豆。
1，首先把土豆清洗乾淨，去皮。
2，然後把土豆切成片
3，用清水多沖洗幾遍，去除表面的澱粉。
4，然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。
5，一片一片的擺在晾曬的容器上，在曬的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就曬好。
6，曬好後用袋子裝起來儲存
6，曬好後用袋子裝起來儲存
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土豆蒸完後怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
1）土豆去皮切片上鍋蒸熟（時間長一些土豆軟一些個人認為較好）用勺子碾成泥，晾涼；
2）取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時後即可。（我用的是口維可的黃桃醬，效果很不錯，我覺得口味可的杏醬和士多啤梨醬應該也不錯，不過最好別用別的牌子的，尤其是味好美的，會差很多！）
4）微波做的土豆泥；土豆切厚片，放水淹過土豆，微波爐高火10分鐘，撈出來，用勺子、餃子擀麵杖或其它東東把土豆攆碎。 可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯。
5） 火腿土豆泥：
1、將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
2、將火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。
6）土豆魚（其實還是醬汁不同吧） 新鮮蘑菇、開洋切成末，用橄欖油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已經教了）。 擺成魚的形狀。
燒一些魚香汁，澆在土豆魚上。即可。 味道一極棒。
7）農村土豆泥 把土豆切塊 用油炒一下 時間稍長 油不用很多 放水 沒過土豆 加鹽 少許花椒粉 大火 煮爛 用勺子壓碎 加蔥花 雞精 可以和二公尺飯 炸的大醬 用生菜 包飯包 奶油土豆泥 把土豆切成小塊， 然後煮熟，（把水瀝乾） 將其搗碎，然後放入熱奶油或牛奶攪拌均勻。 最後在上面淋上自備的醬汁，醬汁隨個人偏好。
8）還有個據說是kfc的土豆泥做法：
原料： 1． 土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較乾淨的那種。 2． 淡奶油 3． 烹調用濃縮雞湯或牛肉湯。 4． 鹽和胡椒粉。
製作方法： 1． 土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼後，把土豆攥成泥。 2． 在土豆泥中加入適量的忌廉攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3． 將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置於火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。 4． 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。推薦用黑胡椒。
9）什錦土豆泥
原料：土豆、黃瓜、胡蘿蔔、玉公尺粒、沙拉醬、少許黃油。
做法：把土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。把黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成薄片，再和洗乾淨的玉公尺粒一起放鍋內煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。
12樓：簡單麗立
材料植物油100g，豬精肉500g，老抽50g，五香粉3g，麵包屑1包，雞蛋1個，料酒20g
做法1.豬精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉後拌勻，醃製30分鐘。
2.準備炸前，打入雞蛋白，拌勻，蛋黃不用。
3.肉片均勻沾好麵包屑，放入七八成熱的油中，兩面都炸成金黃色。
4.炸好，裝盤，開始享用美味。
材料 a.豬小里肌3片，鹽少許，胡椒粉少許，低筋麵粉適量，蛋液適量，麵包粉適量，b.高麗菜絲適量，白飯1碗
做法 1.豬小里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，再依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
原料：南瓜 蒜 蔥 蛋 豬肉（切片）
佐料：辣椒糊 辣椒醬 番茄醬 - 適量
做法做法：
1）肉片加上適量的蠔油，雞蛋，玉公尺粉，胡椒粉醃製片刻。
2）燒熱鍋將醃好的肉放入熱油裡炸熟至酥脆，撈起瀝油備用。
3）南瓜刨絲，加入蛋液攪均。
4）另取鍋，將南瓜蛋液倒入熱油裡炸至酥脆，盛取備用。
5）將所有佐料放入乙個盤裡加入少許的水攪拌均勻。
6）燒熱鍋，爆香蒜蔥，將（5）加入鍋裡加幾片咖哩香葉煮開。
7）轉小火加入炸好的肉片炒至入味。
8）在將炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至醬汁稍濃即可上桌。
13樓：以發為枕
可以搗溶加點碎臘肉或者火腿腸粒，香蔥，反正自己喜歡的看著加。炒成土豆泥
14樓：忌廉愛包子蛋糕
放烤箱中，加點芝士，弄芝士土豆泥。哈哈 芝士就是力量呀！！！
15樓：在長撒才在
豬精肉500g，老抽50g，五香粉3g，麵包屑1包，雞蛋1個，料酒20g 。
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