冰棒怎麼做,怎麼做冰棒?

2022-12-15 08:21:05 字數 5609 閱讀 1859

1樓:罐頭小廚

小零食變身夏日酷爽冰棒!4種神奇配方,讓小零食變身夏日酷爽冰棒,保證顏值與味覺齊飛,口感與逼格同在~

2樓:胖子教做菜

酸奶和水果倒入盒中,插入吸管,放入冰箱冷凍2小時即可

3樓:秦小廚美食

巧克力冰棒的做法來啦,一起學習!

4樓:我是機靈姐

冰棒怎麼做?首先準備一套模具,然後準備各種原料,把材料放入模具中,放入冰箱冷凍成型即可。

5樓:魯姐美食

水果冰棒怎麼做好吃?首先把愛吃的水果切丁,然後倒入酸奶,倒入模具盒中,然後放入冰箱冷凍,脫模即可。

6樓:香蕉味的奶昔

雙色冰棒

材料:新鮮士多啤梨 250g,綿白糖 4湯匙(60g),檸檬汁 2茶匙(10ml),糯公尺粉 1茶匙(5g),酸奶 400ml

做法:新鮮士多啤梨去蒂,清洗乾淨,瀝去水分,從中間對半切開。

將切好的士多啤梨放入小煮鍋中,加入100ml涼水和綿白糖(3湯匙,45g),中火煮至士多啤梨軟化成濃稠的果醬,調入檸檬汁和糯公尺粉,攪拌均勻繼續煮1分鐘,關火放置溫涼。

將放置溫涼的士多啤梨果醬倒入冰棒模子1/3處,然後將冰棒模子移入冰箱冷凍1小時至凝固。

酸奶中加入剩餘的綿白糖(1湯匙,15g)攪拌均勻至溶化。

取出已凝固的盛有士多啤梨果醬的冰棒模子,剩餘的空間中加入調好的酸奶,插入冰棒棍,再次移入冰箱冷凍室,冷凍3小時即可。

小訣竅:

在製作這種分層的冰棒時,需要將一層冷凍凝固後再倒入另一層的汁,否則兩種汁融在一起就出不來多層的效果了。

糯公尺粉或澱粉:製作冰棒時一定要加入用開水化開的糯公尺粉或澱粉汁,它的作用是使製成的冰棒有酥酥的口感,而不至於凍成瓷實的冰塊。

冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百貨區或者宜家都可以買到。當然,在家裡凍冰棒也不用侷限於一種形式,各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等,都可以用來製作冰棒,最重要的是心情和味道,不是嗎?

凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易,可以在室溫下靜置8分鐘或以自來水衝模子或冰格背面,然後輕輕敲擊模子或冰格,即可取出凍好的冰棒。

7樓:錯位的邏輯

水加糖(還可以再加點果汁或奶精奶粉之類的),倒入成型模,想要方便拿出還可以插一根衛生筷或是吸管,再放入冰箱的冷凍室,過半小時當液成變成了固體冰棒就做成了。成型模超市一般都有賣

8樓:阿婉美食

自製酸奶冰棒,好吃不貴

怎麼做冰棒?

9樓:小小怪老師**

回答1.塑料器皿

2.牛奶與純淨水,糖(也可以是奶精,奶粉……視口味而定)其實很簡單,將物品2置入物品1冰凍之前那一根塑料短棒放入,放在冰箱裡5-6小時,取出,大功告成

市面上有賣制冰棒機,也有普通的冰格,嫌煩可以買注意:不能用玻璃杯,會炸

提問謝謝你

回答不客氣呢 給個贊就是給予我最大的鼓勵呢更多6條

10樓:威兒無邊

希望對你有幫助

綠豆冰棒

綠豆煮軟加上冰糖,然後用料理機打成漿,

把材料倒進冰格里,

放上大牙籤,

放進冰箱,等結凍。

想拿出來吃的時候,倒杯開水,溫下冰格外面,凍好的冰冰就容易拿出來多了。

巧克力冰淇淋,味道還不錯,也可當奶昔吃。

原料:蒙牛保鮮奶1袋(1斤裝)、雞蛋黃3個、巧克力和糖(這兩樣看自己喜好)

做法:1、將3個蛋黃加4大勺糖,用蛋抽子順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進鍋裡,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。

4、再用微火稍煮一下,即可(這個過程可能有蛋黃末產生,我沒過鑼篩)。

5、晾涼後放入冰箱冷凍(冷凍前應該用冰淇淋機攪拌,偶沒有,就免了),中間要取出數次攪拌。

6、在沒有完全凍成住時,可當奶昔喝。

備註:1、高樂高有其它可選擇的口味。

2、雖然沒用冰淇淋機攪拌,口感還是可以的。有條件的可以攪拌一下。

3、在冷凍時,要不時攪拌。要是有淡奶油也可以放一些攪拌在裡面。

4、要選擇乙個可冷凍且帶蓋的碗放冰淇淋。

5、熱量很高的,**的就不要學啦。

1.買一瓶可樂或其它什麼汽水,裡面放一些檸檬(可樂喝起來會像紅酒哦),再加一些香草冰激凌,就ok了,這是最簡單的。

2.買來咖啡,加入牛奶,然後放如冰激凌、檸檬、巧克力,味道會很好喲~~

3.如果有攪拌機的話,可以做什錦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你愛吃的水果,加入牛奶,攪拌均勻,放入冰箱,也可以做成冰激凌的喲!!!

1.買一瓶可樂或其它什麼汽水,裡面放一些檸檬(可樂喝起來會像紅酒哦),再加一些香草冰激凌,就ok了,這是最簡單的。

2.買來咖啡,加入牛奶,然後放如冰激凌、檸檬、巧克力,味道會很好喲~~

3.如果有攪拌機的話,可以做什錦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你愛吃的水果,加入牛奶,攪拌均勻,放入冰箱,也可以做成冰激凌的喲!!! 1、蘋果冰激凌

材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶2瓶。

工藝:將蘋果洗淨,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖及1000克開水,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。

特點:果香味濃,滋味可口。

2、香蕉冰激凌

材料:香蕉750g,檸檬1只(或檸檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。

工藝:將檸檬1只洗淨切開,擠汁待用;白糖加1500克水,煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調勻,再調入檸檬汁,待冷卻後拌入忌廉,注入模具,置於冰箱凍結即成。

特點:清香可口,別具風味,助消化、清火和通便。

3、西瓜冰激凌

材料:西瓜瓤1500g,雞蛋2只,白糖400g。

工藝:將西瓜瓤打碎後取出瓜子,再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻,然後高溫加熱滅菌,冷卻後放入冰箱中,凝結後即成。

特點:香甜可口,色彩絢麗。

果子露冰淇淋

材料:牛奶400克,糖100克,玉公尺分(或富強粉)100克,果子露(士多啤梨、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鮮奶油50克。

工藝:將玉公尺粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調勻,剩下的牛奶加糖一起加熱,加入調好的玉公尺粉不停攪拌,煮10秒鐘,牛奶變稠後離火,再攪拌片刻,冷卻後摻入果子露和鮮奶油,放入冰箱中,凝結後即成。

特點:獨特的異國情調。

11樓:

首先你要有個冰箱。然後你要有模具(商店裡有很多種)

其次你開始根據自己口味做咯,這裡給你一些簡單的做法

●士多啤梨雪糕

材料雞蛋1個,白砂糖80克,玉公尺粉1湯匙,鮮奶油3/4杯,雲呢拿香油少許,士多啤梨碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷葉、士多啤梨適量。

製作1、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時加入玉公尺粉精心攪拌;2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮忌廉、牛奶混合,用木勺攪拌加熱直到將近煮開;3、將鍋從火上移離,一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液,攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠;4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻,加入雲呢拿香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時;5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3-4次,在最後一次攪拌時加入切碎的士多啤梨碎,攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷葉、士多啤梨點綴。

提示,如果沒有士多啤梨,可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。

●香蕉雪糕

材料檸檬1個,白糖450克,香蕉750克,開水1500克,奶油450克。

製作1、先取檸檬洗淨切開,擠汁待用;2、白糖加水煮沸,過濾;3、把香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調勻,再調入檸檬汁,待冷卻後拌入忌廉,注入模具,置於冰箱凍結即成。

●蘋果雪糕

材料蘋果500克,白糖150克,開水1000克,牛奶2瓶。

製作先把蘋果洗乾淨,切成薄片,再攪成漿狀,加白糖及開水,再加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,注入盛器,冷卻後於冰箱凍結即成。

●鴨梨雪糕

材料牛奶2瓶,鴨梨500克,奶油150克,香精微量,製作製作方法與「蘋果雪糕」相似。

●咖啡雪糕

材料牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(兩個蛋的量)。

製作把牛奶煮開,離火,加入咖啡,蓋好蓋子浸泡20分鐘,然後過濾,把糖倒入蛋液中,使之變成白色混合液,加入溫奶調勻,在微火上不斷攪拌加熱,但不要煮開,泡沫消失,則奶已煮熟,涼後倒入冰糕調製器。

水果雪糕 清麗營養

用水果制雪糕,最適合全家熱天下午茶餐,或開派對用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適,甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉,以及薄荷、小麥草粒等。如嫌麻煩,可買回單色雪糕,自己配上各類水果、小甜點心等,這樣既好看又好吃,還有營養,且上檔次,無論是自己享受,還是奉客,都是極好的。

提個醒!: 用水果配雪糕時,水果一定要洗乾淨,千萬不能滴進生水。>_<

12樓:鎖長順龐雁

雙色冰棒用料新鮮士多啤梨

250g綿白糖

4湯匙(60g)檸檬汁

2茶匙(10ml)糯公尺粉

1茶匙(5g)酸奶

400ml做法1.

新鮮士多啤梨去蒂,清洗乾淨,瀝去水分,從中間對半切開。

2.將切好的士多啤梨放入小煮鍋中,加入100ml涼水和綿白糖(3湯匙,45g),中火煮至士多啤梨軟化成濃稠的果醬,調入檸檬汁和糯公尺粉,攪拌均勻繼續煮1分鐘,關火放置溫涼。

3.將放置溫涼的士多啤梨果醬倒入冰棒模子1/3處,然後將冰棒模子移入冰箱冷凍1小時至凝固。

4.酸奶中加入剩餘的綿白糖(1湯匙,15g)攪拌均勻至溶化。

5.取出已凝固的盛有士多啤梨果醬的冰棒模子,剩餘的空間中加入調好的酸奶,插入冰棒棍,再次移入冰箱冷凍室,冷凍3小時即可。

小貼士1.

在製作這種分層的冰棒時,需要將一層冷凍凝固後再倒入另一層的汁,否則兩種汁融在一起就出不來多層的效果了。

2.糯公尺粉或澱粉:製作冰棒時一定要加入用開水化開的糯公尺粉或澱粉汁,它的作用是使製成的冰棒有酥酥的口感,而不至於凍成瓷實的冰塊。

3.冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百貨區或者宜家都可以買到。

當然,在家裡凍冰棒也不用侷限於一種形式,各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等,都可以用來製作冰棒,最重要的是心情和味道,不是嗎?

4.凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易,可以在室溫下靜置8分鐘或以自來水衝模子或冰格背面,然後輕輕敲擊模子或冰格,即可取出凍好的冰棒。

老冰棒用料全脂奶粉

2湯匙(30g)綿白糖

3湯匙(45g)糯公尺粉(或澱粉)

2茶匙(10g)做法1.

小煮鍋中加入500ml涼水,大火煮開。

2.開水中加入全脂奶粉、綿白糖和糯公尺粉,攪拌至化開成冰棒汁,放置溫涼。

3.將冷卻後的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷凍室冷凍4小時即可。

小貼士1.

在製作老冰棒的過程中適量加些鹽,就可以製成鹽水冰棒了。

鹽水冰棒更清涼解渴,還能適當補充鹽分。

2.糯公尺粉或澱粉:製作冰棒時一定要加入用開水化開的糯公尺粉或澱粉汁,它的作用是使製成的冰棒有酥酥的口感,而不至於凍成瓷實的冰塊。

3.冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百貨區或者宜家都可以買到。

當然,在家裡凍冰棒也不用侷限於一種形式,各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等,都可以用來製作冰棒,最重要的是心情和味道,不是嗎?

4.凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易,可以在室溫下靜置8分鐘或以自來水衝模子或冰格背面,然後輕輕敲擊模子或冰格,即可取出凍好的冰棒。

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