全奶油吐司怎麼做好吃

2022-11-16 19:25:55 字數 801 閱讀 1685

1樓:匿名使用者

全麥淡奶油吐司的做法

1.除黃油外,所有材料混合,揉至能拉出厚膜的階段。

2.加入黃油,揉至完全階段。

3.滾圓。放在溫暖的地方發酵至2.5倍大。排氣,分割三份,滾圓,中間發酵15—20分鐘

4.擀長條狀,捲起,鬆弛10分鐘

5.再次擀長條狀,捲起,放入模具,收口朝下6.放入溫暖濕潤的地方發酵至八分滿(冬天可以放入烤箱並放一碗熱水增加溫度與濕度)

7.烤箱預熱180度,最下層,35分鐘左右。中途上色加蓋錫紙。烤好後馬上取出脫模冷卻。

2樓:侯慕楣

食材明細

金象高粉280克

蛋1個鹽2克

酵母4克

淡奶油100

糖40水40克

原味口味

烘焙工藝

數小時耗時

普通難度

全奶油吐司的做法步驟

1安佳淡奶油

2把主料放入麵包機內

3用發麵糰檔前20分鐘打麵粉至光滑,再反覆利用前20分鐘時間打麵,打至能拉出膜 。

4來個花樣吧,漂亮的手套膜

5放在冰箱裡面發酵2.5倍大,插放手指不回縮6拿出麵糰分割成3份,排氣收圓,醒發15分鐘7攤開麵糰成片狀8對折

9再用木麵粉棍子攤成長方形

10捲起放在吐司模內,放在冰箱裡面發酵

11發酵至7分滿

12烤箱180度,烤30-35分鐘左右,中途10分鐘加蓋錫紙防止上色過度

13出爐吐司

14切成片狀還是那麼漂亮

15樸素美味的全奶油吐司

無黃油奶油吐司的做法,無黃油奶油吐司怎麼做

食材主料 bai高筋麵粉 280g 酵母4g 全蛋du液 45g牛奶 95g淡奶油 100g 糖40克 zhi輔料 鹽3.6g 步驟1.將主料dao混合揉至擴充套件階段,加入鹽專。2.揉至完全階屬段。3.蓋上發酵至兩倍大。4.在表面撒上少許麵粉,用手指按壓不回縮不下陷就是發酵完成。5.將麵糰分割成三...

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原料 低粉250克 糖40克 奶粉一小包 水150毫公升 發酵粉3克。做法 1 將原料放進麵包桶,用發麵糰程式發面 2 麵糰發酵好後,做成饅頭形狀 3 將做好的饅頭醒發 饅頭比原來增大很多 冬天時間較長,現在只需20分鐘左右 4 上籠屜用冷水大火蒸發,水開後10分鐘。夾上忌廉,非常好吃。用料鮮奶油 ...

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材料口蘑150克,洋蔥30克,無鹽黃油24克,淡奶油50克,蘭特全脂牛奶120克,水120克,麵粉7克,鹽2克,白胡椒粉適量 步驟1 首先準備配料。洋蔥選擇紫洋蔥或白洋蔥都可以 紫洋蔥會讓湯的顏色稍深一些 麵粉用中筋麵粉即可,沒有的話其他筋度的麵粉也可以使用。2 洋蔥切成碎末。口蘑切成片。3 平底鍋...