1樓：酵素是個寶
放在陰涼處就好啦，可以喝了，不過要是不放心可以拿去檢測下。我用源緣圓的桶做出來的我都會去檢測下。其實乙個好的容器是關鍵呢。
2樓：長虹美菱股份****
您好，由於時間過長，冰箱儲存環境複雜，建議您不要再食用
自製水果酵素在冰箱裡冷藏3個月了還可以喝嗎？
3樓：往事隨風
酵素是就是需要長時間的儲存的。
4樓：匿名使用者
冷藏了這麼久了，會有細菌滋生的，為了安全起見你還是不能喝。
5樓：
自製水果酵素在冰箱裡冷藏3個月了還可以喝嗎？建議你還是不要喝，因為過去了三個多月了，會產生大量的細菌，喝了對人體健康有害
6樓：四川瑞利恆律師事務所
冷凍時間久了。不建議在食用了。
7樓：窮是誰的錯
開啟看看壞沒壞啊，有的做不好就臭了
水果酵素有保質期嗎?過了好幾年了還能吃嗎?
8樓：匿名使用者
1、酵素的保
來質期一般自是兩年
，酵素液開了之後要盡bai快喝du
完，酵素在國家食品管理zhi上，規定保質期是兩年。dao事實上，酵素儲存越久越好，不會變質。
2、發酵過程是乙個複雜的微生物生理和代謝過程，其產生的物質型別也較為多樣。從本質上來說，製作酵素與製作酸菜、泡菜、葡萄酒沒有什麼差別 。
3、「自製酵素」類產品是糖和水果進行發酵之後的產物，也就是「水果泡菜」加上「低度甜味水果酒」的混合物。
1、保質期的問題不太好說，如果說不考慮菌的活性，單說肥效的話，時間越長越好；但如果考慮到菌群質量和活性，就不太適合放上很長時間，半年左右可以比較好保持活性。
2、不過感覺使用起來不太需要考慮這個問題，用量還是蠻大的，邊做邊用一直有接替。ph測出來應該是3~4之間。
鳳凰網 食物過期還能吃嗎
9樓：匿名使用者
過期了一年還可以喝嗎
自己做的酵素有一年多了還可以喝嗎
10樓：做得多錯的少
一般如果
儲存來良好的情況是自可以吃的，如果儲存不當建議別吃。水果酵素發霉了，裡面長毛的情況下是絕對不能吃的，也不適合吃，發霉的食物一般會引起食物中毒等一些症狀。儲存方式：
一、酵素常溫儲存,二三十年都不會壞,不能太陽照射。
二、酵素是不能儲存在冰箱裡面的，因為在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的做用，因此把自製酵素直接儲存在溫暖的環境中，並進行密封儲存就可以。
三、酵素有效吃法如下： 1、每天早上晚上各食用30ml，腸胃敏感者飯後服用，若與藥物同時服用可以間隔乙個小時。 2、可以直接飲用也可以用水稀釋，3-5倍的溫水，40℃水溫最好，可以最大化的激發酵素的活性。
3、酵素，可以和食物一起配服如果是要清腸，改善便秘的酵素，通常是空腹服用。有胃痛困擾者則不宜空腹吃，建議在餐和餐之間補充。補充：
素，英文名稱enzyme，又稱植物綜合活性酶。酵素就是「酶」的俗稱；在日本和台灣地區叫酵素，在中國叫酶（英文enzyme）。酵素產品起源於日本，始於二十世紀初，迄今已有長達80多年的歷史，風靡於台灣。
酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素貯存愈多，人就愈健康。.
我自製的酵素一年多啦還能用嗎
11樓：匿名使用者
自製的你的衛生條件能達到真空切無菌嗎，要不然吃的都是細菌病菌黴菌，就跟吃爛掉的水果蔬菜差不多
12樓：
一般大品牌的兩年內都沒問題，但自製的就不好說了
13樓：匿名使用者
還有自製酵素的
自製水果酵素存在風險
「由於製作水果酵素的原料多樣，衛生條件要求較高，家庭自製時很難達到要求，存在一定的風險。」農紹莊介紹說，同自製葡萄酒這樣單一原料的發酵過程相比，自製水果酵素的發酵過程相對複雜，產生的菌群和酶的種類多、成分複雜，很容易出現黴菌菌斑，甚至釋放出一些甲醇、乙醇，出現酒精的味道。這樣自製出來的「水果酵素」本身就受到了嚴重的汙染，喝了只會對人體有害無益。
農紹莊建議大家選擇成品的水果酵素，目前市面**的水果酵素有兩種：液體和乾粉，同乾粉的水果酵素相比，液體水果酵素的活性物質相對較多，也更容易發生變質，運輸儲存工藝相對複雜，**也相對較高，市民可以根據自己的需要進行選擇。
合理的生活習慣更有利於健康
「水果酵素糖分含量相對較高，希望通過高糖食品**基本不可能，如果自身糖含量較高，風險就更大了。」農紹莊說，很多肥胖都是由於能量攝入過多但沒有及時消耗造成的，即營養過剩而運動不足造成的單純性肥胖，這類肥胖完全可以通過糾正生活習慣來改善。例如合理飲食、適當運動、控制好每天的能量攝入與消耗比來保持體型，比喝什麼「水果酵素」都更靠譜。
農紹莊介紹說，為了讓吃不完的水果和蔬菜不浪費，日本人開始製作酵素加以儲存，這與他們的資源短缺有很大關係。但從營養價值的角度考慮，新鮮水果對身體健康更有益。因為，新鮮水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，高糖的發酵過程會破壞並導致這些有效成分的流失，相比之下，直接吃新鮮水果能最大限度地利用和吸收水果中的營養，同時也更加方便。
推薦一下，希望幫到你。
自製水果酵素保質期有多久？
14樓：谷初雪革載
1，自製水果酵素，盡量選用當季新鮮水果。
2，自製酵素第乙個月要常攪拌，放氣，安全很重要，特別是家裡有小朋友的。
3，自製酵素一般發酵時長為6個月，也有三個月。密封性好，避光的304不鏽鋼較好，選源緣圓酵素器吧，三個月後飲用，安全、放心。
自製檸檬酵素快一年了，還能喝嗎？有人說酵素時間越久越好，也有人說太久了不能喝，好懵，求懂得人解答
15樓：匿名使用者
當然能喝，我也自製了很多酵素，放了不止一年了，酵素這個東西放的越久，效果越好，相信自己的初衷，這就跟醋一樣，或者酒一樣，越放越香
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很多人都喜歡自製酵素，這種自製酵素對健康有好處嗎？
是沒有好處的。因為沒有在乙個十分安全衛生無菌的環境之下去製作，會容易引起細菌的滋生，會有一些黃麴黴素的生成，而且裡面的益生菌成分也有一些毒素作用，人體使用以後會容易出現腹瀉腹痛胃腸道的症狀，耳環曲黴素攝入過多會導致有腫瘤的致癌的危險。自製酵素對健康沒有好處，會增加健康風險，不建議使用。自製酵素主要是...