1樓：浦繡梓農笑
1.準備三黃雞乙隻。
2.把三黃雞清洗乾淨。
3.準備蔥、姜、乾辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉。
4.三黃雞涼水入鍋，放入所有佐料。
5.燉二十分鐘，關火前放鹽調味。
6.三黃雞撈出用涼水沖涼。
7.碗中放生抽醋白糖，澆進去雞湯。
8.再澆進去辣椒油。
9.把三黃雞起塊碼在盤中，碗汁澆在雞肉上即可。
2樓：嵇德馨言仙
三黃雞最適合做的，就是白切雞啊！
用料三黃雞
乙隻料酒薑蔥
白切雞的做法
雞處理乾淨，冷水下鍋，水沒過雞，放料酒，薑片、蔥結
大火煮開後轉小火繼續煮2分鐘，關火不要開蓋子，讓雞在湯中繼續浸泡半小時，讓鍋中的餘溫把雞泡熟。自然冷卻後撈出，在雞表面均勻的刷上麻油，切塊上桌
小貼士1.做白切雞首選應該是嫩三黃雞，土雞雖好，但不適合做白切雞，更適合燉湯。
2.記得，煮雞的整個過程不要開蓋子，後面半個小時的浸泡很重要，其實雞就是在這個浸的過程中由生變熟的。
3.一次吃不完的雞，記得要泡在雞湯中，吃的時候再從湯汁中取出切件。這樣才能保持雞肉中的水分不流失，才會有嫩的口感。
黃燜雞做法，正宗黃燜雞的做法
用料雞腿 3 4個 香菇 3 4個 青椒 1個大蒜 大蒜生薑 生抽 老抽料酒醋 鹽雞精糖生粉 黃燜雞的做法 湯汁泡飯很美味 美味出爐 小貼士青椒想吃生一點的話 可以出鍋後在加入青椒 黃燜雞怎麼做？把香菇生薑切片，青紅辣椒切小段，準備蒜末，鍋中加入油放入冰糖融化，加入雞肉料酒蔥薑老抽，小公尺辣進行翻炒...
三黃雞燉湯怎麼做好吃，雞燉湯怎麼做好吃，雞燉湯的家常做法
三黃雞燉湯？三黃雞是用來燉湯的？三黃雞能燉湯嗎？燉湯不應該用草雞嗎？可怕的是竟然真有人給出三黃雞燉湯的教程，三黃雞煮上十分鐘就軟爛了怎麼燉？回答您好，親 首先準備好三黃雞燉湯所需要的材料 三黃雞 蔥 姜 材料包 蘑菇 二鍋頭 大笑 4 再熬半個多小時的時候加蘑菇進去，再煮20分鐘就行了！親 由於三黃...
清遠雞的做法清遠雞的做法？那種做法好吃？
whom莪 清遠雞可以做成烤雞 白斬雞 爆炒雞塊 煲雞湯 瓦罐雞等，所有正常雞類的做法都可以，但由於清遠雞的品質更好，所以味道更鮮美。清遠雞煲蠔幹湯的做法 1 生蠔幹泡發，至少要泡發三個小時以上。香菇和白蓮提前泡發，至少兩個小時以上。瑤柱用清水衝一下即可。2 雞肉洗乾淨，用清水泡半個小時，去血水。把...