媽媽泡發海蔘用熱水,請問幹海蔘可以用熱水泡發嗎

2022-11-09 19:36:30 字數 5469 閱讀 1120

1樓:阿正正正

用熱水泡海蔘時完全錯誤的。正確的辦法是要用純淨水泡發,特別要注意,容器不能有油。要泡兩至三天,中間要換水兩次左右。

然後,用水煮海蔘,不要煮太爛,煮後,再用純淨水浸泡一天,就ok了。注意從一開始泡發就要注意避油,存放在冰箱冷藏室。不要捨不得純淨水囉。

2樓:冷小雨

可以的,同學。

幹海蔘既可以用熱水泡發也可以用涼水泡發,涼水泡發雖然時間較長,但是口感會更加好。

用熱水泡發又叫作暖瓶泡發法,將海蔘清洗乾淨後放入熱水保溫瓶,倒入50-60度的熱水,蓋緊蓋子,泡12-18個小時就可以了。整個泡發過程,無論是盆還是暖水瓶,海蔘都不能接觸到油,這是老輩兒傳下來的講究。

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3樓:

先用冷水泡,然後用熱水,先把海蔘洗乾淨,再把海蔘放在容器裡倒入熱水,蓋上蓋子,24小時即可

4樓:匿名使用者

幹海蔘應該用溫水發。

能直接用熱水泡海蔘嗎

5樓:瓜娃子滾爬

1泡海蔘用熱水還是冷水

幹海蔘既可以用熱水泡發也可以用涼水泡發,涼水泡發雖然時間較長,但是口感會更加好。用熱水泡發又叫作暖瓶泡發法,將海蔘清洗乾淨後放入熱水保溫瓶,倒入50-60度的熱水,蓋緊蓋子,泡12-18個小時就可以了。整個泡發過程,無論盆還是暖水瓶,海蔘不能接觸到油,這是老輩兒傳下來的講究。

2幹海蔘用自來水泡行嗎

泡海蔘不一定要用純淨水,但用純淨水泡發海蔘的效果最好,因為純淨水中的礦物質和雜質最少,其次是礦泉水,最差的是自來水。如果沒有純淨水,大家也可以將水燒開後晾涼了,再浸泡海蔘,也非常好。發制好的海蔘應儘快食用,不可長時間浸泡水中或長時間帶水放置在冰箱保鮮室內。

3怎麼判斷海蔘是否泡發好

第一:用筷子可以把海蔘夾起來(夾不起來就是煮過火了),海蔘的兩端自然下垂,就是發好了,如果還是直挺挺的,就是還需要繼續發制;

第二:用筷子在海蔘的背部輕輕一戳,感覺可以輕輕穿過去,就發好了,反之則需要繼續加工,如果海蔘煮悶後達到這兩標準,我們就認為達到標準了。發海蔘不同與煮餃子,嘗一個餃子好了,就全部出鍋,海蔘是嬌貴的東西,必須仔細檢查,發好一個揀出一個,這樣才能全部發好。

6樓:故曰

cpu散熱風扇是向cpu方向吸風的

看看螺絲孔由粗到細就明白

吹向手是裝反了 應該是從手向cpu吸風

裝上一試即可

裝反了,影響散熱,會造成宕機藍屏,嚴重的可能會燒燬u!

cpu風扇應該往上也就是往外吹風,如果你側板有散熱孔,注意經常清理。如果機箱後板也安裝有風扇的話注意安裝方向,要和cpu風扇配合形成迴圈風道,才能更好的散熱。

7樓:匿名使用者

冷水和熱水都可以用來泡海蔘。

冷水法 將海蔘侵入純淨水中3天左右,泡軟,取出剖腹去除腸雜、腹膜,然後再換清水浸泡,待泡到自己想要的軟硬程度即可加工食用。

熱水法 將海蔘放入冷水鍋中蓋上鍋蓋煮開後關火,在鍋中浸泡;第二天換清水再次煮開,加鍋蓋燜泡4~5小時,撈出倒入容器中,搓去表面沙粒,然後再用清水洗淨,再換清水下鍋燒開,燜泡幾個小時後取出,剖腹去除腸雜、腹膜,第3天繼續煮泡2次,老嫩分開,先吃嫩的,老的再煮兩次後食用。

海蔘用溫水泡發好還是用開水泡發好?

8樓:匿名使用者

有兩種方法:

一是冷水發泡法,將海蔘浸入清水內,約3天即泡發;取出剖腹去腸雜、腹膜,然後再換清水浸泡,待泡軟後即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水,並經常注意是否已變軟;

二是熱泡法,海蔘可直接隨冷水裝入鍋內煮開,再加蓋燜泡4-5小時,撈出倒在容器裡,搓去表面的沙粒,然後用清水洗淨;再換清水下鍋燒開,燜泡幾小時後取出,剖腹去腸雜、腹膜;第三天繼續煮泡兩次,老嫩分開,嫩的可煮食,老的可再多煮兩次。

9樓:參老帽海蔘

建議你用涼的礦泉水、純淨水泡發比較好。

各地區自來水的軟硬程度不同,並且水中有一定雜質,會造成海蔘細胞壁破壞,最終影響海蔘泡發的個頭以及營養。勤換水,泡發過程中需要每隔12小時換水一次,海蔘需要不斷吸收水分,有了乾淨的水質才能讓海蔘泡發到理想的個頭,不僅是口感q彈,營養也不會流失。

希望我的回答對你有所幫助,還有什麼問題可以下方↓↓諮詢。

10樓:娛樂圈的體育迷

涼的,是把水燒開但要晾涼。

用純淨水或燒開後晾涼的水發泡海蔘是為了讓海蔘的發泡效果更好。

冷水泡軟洗淨,沸水煮30~40分鐘,冷卻後斷筋去沙嘴,加入冷水置於冰箱內,每天換水加冰塊一次,兩天後即可使用,

海蔘粥:水發海蔘100克,大米,糯米各150克配料:桂花5-10克,紅小豆50克,冰糖25克將海蔘切丁,先煮半小時紅小豆,適量加開水,然後放入泡好的大米糯米和海蔘丁,大火煮10分鐘,後小火奧半小時,後將泡好的桂花倒入鍋中,加入冰糖熬5-10分鐘即可,很香甜,又滋補。

11樓:能逆睹也

用溫水較妥,營養流失的少.

12樓:木藝世家

泡發海蔘不要用溫水和開水,儘量選擇純淨水或者礦泉水,把海蔘放在無油的容器裡,加入礦泉水,放在冰箱冷藏,有冰塊加點最好,沒有也可以,早晚換水,泡發兩三天就可以拿出來烹飪了,這樣泡出來的海蔘發頭才大,肉質更q彈,營養也沒有遭到破壞,還有就是儘量選擇一些類似福臨門這種大品牌的野生海蔘,品質比較正宗,發頭也大,最主要是可以避免上當。

泡海蔘用熱水還是冷水

13樓:野生海蔘資訊

你買的淡幹海蔘還是半乾的?泡發必須要用冷水,溫度在0-5度左右 最好是0度,可以在冷水裡加冰!如果溫度太高海蔘組織會破壞會掉皮掉渣!

14樓:生活小達人吖

回答馬上為你解答。

可以的第二:用筷子在海蔘的背部輕輕一戳,感覺可以輕輕穿過去,就發就發好了,反之則需要繼續加工,如果海蔘煮悶後達到這兩標準,我們就認為達到標準了。發海蔘不同與煮餃子,嘗一個餃子好了,就全部出鍋,海蔘是嬌貴的東西,必須仔細檢查,發好一個揀出一個,這樣才能全部發好。

希望我的回答能幫到你,祝你生活愉快。

更多3條

15樓:一葉小船

1.泡海蔘用熱水還是冷水

幹海蔘既可以用熱水泡發也可以用涼水泡發,涼水泡發雖然時間較長,但是口感會更加好。用熱水泡發又叫作暖瓶泡發法,將海蔘清洗乾淨後放入熱水保溫瓶,倒入50-60度的熱水,蓋緊蓋子,泡12-18個小時就可以了。整個泡發過程,無論盆還是暖水瓶,海蔘不能接觸到油。

2.幹海蔘用自來水泡行嗎

泡海蔘不一定要用純淨水,但用純淨水泡發海蔘的效果最好,因為純淨水中的礦物質和雜質最少,其次是礦泉水,最差的是自來水。如果沒有純淨水,大家也可以將水燒開後晾涼了,再浸泡海蔘,也非常好。發制好的海蔘應儘快食用,不可長時間浸泡水中或長時間帶水放置在冰箱保鮮室內。

3.怎麼判斷海蔘是否泡發好

第一:用筷子可以把海蔘夾起來(夾不起來就是煮過火了),海蔘的兩端自然下垂,就是發好了,如果還是直挺挺的,就是還需要繼續發制;

第二:用筷子在海蔘的背部輕輕一戳,感覺可以輕輕穿過去,就發好了,反之則需要繼續加工,如果海蔘煮悶後達到這兩標準,我們就認為達到標準了。發海蔘不同與煮餃子,嘗一個餃子好了,就全部出鍋,海蔘是嬌貴的東西,必須仔細檢查,發好一個揀出一個,這樣才能全部發好。

海蔘用涼水泡三天以後用熱水煮三十分鐘還是用熱水泡三十分鐘

16樓:朝陽參海蔘

用熱水泡三十分鐘就可以了,不過是要放到燒開的純淨水裡浸泡,中途可以檢查海蔘,感覺跟手掌的虎口肉柔軟度差不多的時候就好了。如果水不熱了,海蔘還是不夠軟的話,建議再**把水加熱,直到海蔘達到理想軟度。然後將海蔘自然晾涼後,在放入盛有純淨水的容器中,放到冰箱冷藏層,持續三天,每天換水,就可以看到達到最佳發制效果的海蔘啦。

不過海蔘泡發率大不大還是得看海蔘的***不好,如果是純野生海蔘的話,泡發後的個頭就很大,而且手感很有彈性,我家買的就是朝陽參中的日本北海關東參,它是純野生海蔘來的,泡發後無論是個頭、手感,還是煮好的口感都很棒。

17樓:匿名使用者

用熱水泡三十分鐘就可以了。

將幹海蔘放在相對大一點的容器裡(沒有材質的要求,這裡演示用的是塑料飯盒),加入純淨水(我用的是家裡淨水器裡的水);放到冰箱冷藏層,連續三天,每天換水;直到海蔘變軟為止;用刀子劃開海蔘的小肚皮,擠出來鈣化的白色沙嘴;

放到燒開了的純淨水中浸泡,大約15~30分鐘。中途可以檢查海蔘,感覺跟手掌的虎口肉柔軟度差不多的時候就好了。如果還是水不熱了,海蔘還不夠軟,就再**把水加熱,直到海蔘達到理想軟度。

將海蔘自然晾涼後,在放入盛有純淨水的容器中,放到冰箱冷藏層;持續三天,每天換水;這樣,就可以看到達到最佳發制效果的海蔘啦。

18樓:梅球梅球

原料 幹海蔘、純淨水、容器、冰箱冷藏層(-1℃~5℃);

方法1將幹海蔘放在相對大一點的容器裡(沒有材質的要求,這裡演示用的是塑料飯盒),加入純淨水(我用的是家裡淨水器裡的水);

2放到冰箱冷藏層,連續三天,每天換水;直到海蔘變軟為止;

3用刀子劃開海蔘的小肚皮,擠出來鈣化的白色沙嘴;

4放到燒開了的純淨水中浸泡,大約15~30分鐘。

中途可以檢查海蔘,感覺跟手掌的虎口肉柔軟度差不多的時候就好了。如果還是水不熱了,海蔘還不夠軟,就再**把水加熱,直到海蔘達到理想軟度。

5將海蔘自然晾涼後,在放入盛有純淨水的容器中,放到冰箱冷藏層;持續三天,每天換水;

6這樣,就可以看到達到最佳發制效果的海蔘啦。

19樓:回首皆陌路

回答用熱水泡三十分鐘就可以了,不過是要放到燒開的純淨水裡浸泡,中途可以檢查海蔘,感覺跟手掌的虎口肉柔軟度差不多的時候就好了。如果水不熱了,海蔘還是不夠軟的話,建議再**把水加熱,直到海蔘達到理想軟度。然後將海蔘自然晾涼後,在放入盛有純淨水的容器中,放到冰箱冷藏層,持續三天,每天換水,就可以看到達到最佳發制效果的海蔘啦。

不過海蔘泡發率大不大還是得看海蔘的***不好,如果是純野生海蔘的話,泡發後的個頭就很大,而且手感很有彈性,我家買的就是朝陽參中的日本北海關東參,它是純野生海蔘來的,泡發後無論是個頭、手感,還是煮好的口感都很棒。

幹海蔘用開水泡可以吃嗎?

20樓:水果山獼猴桃

幹海蔘吃的方式:

1、涼拌:把水發過的海蔘放入開水煮,煮開了以後盛入盤中,加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。

2、蒸著吃:這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。

3、燉湯吃:也可以將海蔘做湯,把雞或者排骨跟海蔘放在一起做成湯,這種方法營養也很豐富。

4、炒著吃:把海蔘跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃,雖然這種方法會流失一定的營養,但是口味很好,而且流失的那點營養跟它的美味比起來,實在沒什麼。

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