1樓：夜夢薇
主料麵粉 酵母
小蘇打 白糖/紅糖
油發面火勺的做法步驟
1. 盆裡倒入兩瓢面，酵母用約40度的溫開水沖開，倒入麵粉裡，再捏一小捏小蘇打，用涼水或略溫的水和成麵糰，醒發兩個小時左右待麵發開！
2. 醒發面的過程當中可以把糖和好，碗裡倒入白糖或紅糖（看個人口味），加少許麵粉，目的是為了不讓糖太稀！
3. 麵醒發好後盡量多揉一會！然後擀成薄餅，抹上油！
4. 抹好油後卷成捲，切成小段！
5. 切段後把兩頭捏好不要讓油躺出來！
6. 然後擀成中間厚邊上薄的圓餅，放上糖，捏嚴實了，不然烙的時候糖會就出來的！
7. 捏好後是個圓球，放到桌子上按扁，捏圓就可以放鍋裡烙了！（記住發面火勺不能壓太薄了，太薄烙出來不好吃）
8. 鍋中放少許油，把做好的圓餅放入鍋中中烙成兩面深金黃色就可以出鍋了！
2樓：匿名使用者
先和麵加發酵粉不要太稀，密封好發酵3小時左右，做成面劑子，揉圓按扁，用叉子在上面叉些洞（扎透），鍋底擦點薄油，將麵餅放入，小火烙至雙面上色均勻。或者就像包包子一樣，放入餡料，糖/紅豆餡/肉餡等等。
3樓：專業起名
發面的做法和製作過程和蒸饅頭用的是一樣的，不同的是面做好後，做成餅狀先放在鐵鏊上焙烤，待焙烤的5成6成熟後（不軟，不變形），再放進爐裡烤。
窩窩味的發面火勺做法
4樓：苦苦的掙扎
麵粉 (適量) 安琪酵母(適量) 鹽 (適量) 味精 (適量) 食用油(適量)
製作過程：
詳細步驟：
1、用溫水洗時半袋安琪酵母，然後和面，放一段時間，讓面發開，然後揉好，分成塊；
2、取一塊面，擀成片，然後在表面撒上油，可以通過麵餅兩面粘得方式讓油覆蓋均勻，然後可以撒上少量的鹽、味精，從一頭捲起，捲到另一頭，用手指將邊緣部分捏好；
3、將2中的面分塊，將邊緣部分用手捏好，然後擀成餅，大概0.5cm厚，然後將其放到放好油的電餅鐺裡，當一面金黃色後翻到另一面，兩面金黃色後就可以出鍋了。
發面果醬火勺的做法，發面果醬火勺怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料餃子粉
300克輔料油
適量鹽1克乾酵母
2克雪梨果醬
適量步驟
1.食材：餃子粉、安琪酵母。
2.餃子粉裡放入鹽，用溫水調和。
3.揉成光滑的麵糰，蓋上濕布。
4.發酵至2倍大。麵糰起蜂窩狀.
5.把發好的麵糰倒入面板上，揉成均勻的光滑麵糰。
6.揉成長條，下成四個劑子，擀成中間稍厚的圓皮。
7.準備好果醬。
8.在圓皮上面放入果醬。
9.把圓皮的邊攏在一起封嚴。
10.劑口朝下，擀成圓餅。
11.鍋燒熱，放入油。
12.把圓餅，放入鍋裡烙至金黃色。
13.反過來把另一面也烙至金黃色，餅熟即可。
東北老式火勺做法
6樓：匿名使用者
您好；1首先向中筋麵粉裡加入少許精鹽，適量的清水和調和油，將麵糰調成水油麵糰。
2低筋麵粉裡加入豬油，揉搓成光滑的油酥麵糰3將豬肉去筋膜，洗淨，剁成肉末，放在碗內
4然後將水油麵糰壓成薄皮，放入油炸麵糰壓平5擀成較薄的長方形麵片，由上至下捲起，每35克一劑6加入蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油、胡椒粉攪拌成餡料7鑽取1個面劑包入餡料，封口朝下，刷一層水，再沾勻芝麻最後將平鍋加入適量的油預熱，然後將麵餅放入當兩面呈金黃色即可。
一口酥牛肉火勺的做法怎樣和面
7樓：知心
關鍵是和麵時裡面新增一部分油酥面。（也就是不加水，只用油和的面），這樣出來的火燒特別酥。
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1.這是我在市場上買豆花那裡拍的，去的時候人家還沒做好，等了好半天，我沒有條件自己在家做豆花，需用的工具太多 2.把市場上打回來的豆花，加熱 3.花生公尺用油酥香 4.冷卻後用刀剁碎 5.大蒜和姜切成細末 6.香菜切成細末 7.準備乙份辣椒和白芝麻放在一起備用。8.油燒至冒煙，離火，稍頓片刻，用小勺...
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主料豌豆粉 100克 黃瓜150克 輔料辣椒紅油適量鹽 適量花椒粉 適量生抽 適量白糖 適量蒜瓣適量鹽 適量味精 適量香醋 適量香蔥 適量香油 適量步驟 1.豌豆粉100克加水250克調勻 2.過濾掉裡面沒有攪拌勻的小顆粒。3.鍋裡加入500克水 4.燒開後，把調勻的豌豆漿倒進鍋裡攪拌成糊狀5.轉小...