1樓：莊靜恬母男
主料：嫩黃白菜芯
調料：香菜、蒜末、香油、花椒油、陳醋、鹽、辣椒油、青紅辣椒絲（1）把嫩白菜芯放在冷藏冰箱中，冷藏備用。
（2）把冷藏白菜芯放入料盒中，然後放入香菜，青、紅辣椒絲、蒜末，香油，鹽，味精、花椒油、陳醋，用料勺把菜心葉和各種調料拌均勻即成老醋白菜，裝盤上桌即可。
2樓：載高繆正
材料：大白菜(約250克)，紅辣椒2個調料：鹽約3/4茶匙，糖約2茶匙，醋約5ml'。做法1.
洗好白菜和紅辣椒備用。2.白菜切長約4-5cm的細條，紅辣椒切碎。3.取1/3白菜條置入盤中，灑
鹽約1/4茶匙，
糖約2/3茶匙，1/3紅辣椒。4.再取另外1/3白菜條鋪在3上，灑鹽約1/4茶匙，
糖約2/3茶匙，1/3紅辣椒。5取剩下的白菜條鋪在4上，灑剩下的鹽，糖，紅辣椒。6.將白菜醃約60分鐘至出水，加醋約5ml拌勻即可。
3樓：荊忠郎奇思
作材料：白菜、醬油、醋、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、澱粉、油製作步驟:(1)將白菜幫洗乾淨,切成長約2.5厘公尺的菱形片，將蔥、姜、蒜均切成片。
(2)將蔥薑蒜放入小碗中,加醬油、醋、鹽、味精、澱粉及20克水，攪拌均勻。
(3)炒鍋上火，放入底油，燒熱後將白菜放入翻炒，炒熟後把調好的汁倒入，再不停地翻炒，使汁均勻掛在白菜表面即可。
4樓：彌伯尚憐晴
做法：直接把白菜洗乾淨了。不要白菜葉葉
把白菜葉葉去了
在把他切成小快
用鹽巴濫5分鐘
在用清水洗乾淨
放在碗裡加白醋
大紅（青）海椒
鹽巴味精
。2斤白菜--半斤醋---1斤半左右的水---4到5個海椒吧在泡10分鐘就可以吃了！酸甜
辣都有看你怎麼去品位！
我知道的最簡單的做法！
謝謝！！
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白菜炒粉條 所需材料 白菜半棵 粉條1把 油鹽適量 蔥1段，姜1片 大蒜2瓣 花椒10幾粒 乾辣椒7 8個 醬油2湯匙 公尺醋幾滴 2.將白菜葉子剝下來，投洗乾淨，在把白菜切成條，白菜幫和白菜葉分開放，炒製時，先炒白菜幫，再炒白菜葉，這樣就不會把白菜葉炒過火。3.蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片，乾辣椒對...