1樓：匿名使用者
香脆花生粘
主料花生公尺250g 砂糖80g 水110g 玉公尺澱粉50g
香脆花生粘的做法步驟1. 花生公尺直接放鍋裡小火炒熟（不放油），炒到稍涼香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。
2. 炒熟放涼
3. 水和砂糖入鍋大火煮化糖改小火
4. 小火熬至起小泡泡，糖汁變濃稠。
5. 花生公尺下鍋翻炒勻
6. 玉公尺澱粉過篩到鍋裡，快速炒勻，每一粒花生公尺都粘上糖汁粉關火。
7. 離火繼續炒散別有粘連，稍微涼一點兒糖霜出來即可。
8. 涼透了又香又脆
2樓：匿名使用者
[材料]：花生、白糖、澱粉
1、花生公尺洗淨晾乾小火炒至顏色變深，並有噼啪聲時關火盛出。
2、鍋裡倒入幹澱粉，小火炒上幾分鐘後盛出。
3、炒鍋裡倒入白糖，按照清水與白糖2:1 ，倒入清水。
4、小火炒製糖水冒泡時倒入炒好的花生公尺，小火翻炒至糖汁黏在花生公尺上。
5、邊翻炒邊篩入幹澱粉。
6、炒至花生公尺裹勻澱粉並顆粒分開，關火晾涼後即酥脆。
注：1、花生公尺可不去紅皮。
2、炒花生公尺不要放油，有油不好黏糖。
3樓：
前言花生粘
請採納。。。。
花生粘能用麵粉嗎，怎麼做花生粘才好吃 花生粘的做法
如何做花生粘
4樓：最後天使毀滅
食材主料 花生公尺250g 玉公尺澱粉50g
輔料 清水適量 白糖100g
步驟1.準備好原材料。
2.將花生公尺倒進不粘鍋裡小火炒熟，炒到花生公尺有香味，有劈啪聲就好了。
3.將花生公尺去皮。（不去皮也可以）
4.不粘鍋裡倒入少許清水將白糖倒進去攪拌融化。
5.開小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
6.將熟花生公尺倒進去攪拌是每一粒花生公尺粘滿白糖。
7.用漏篩將玉公尺澱粉均勻篩在花生公尺上，邊篩邊攪拌使花生公尺沾裹均勻。
8.小火不停地攪拌粘裹上澱粉的花生公尺，使每粒花生公尺分開，攪拌時有嘩嘩的聲音就可關火了。涼涼後食用會很酥脆。
製作步驟
花生：炒鍋不放油，小火將花生炒熟；
2. 熬糖：將水和堂以2:1的比例放進鍋中，以小火將糖熬化，等到鍋中均勻的冒出想洗衣粉泡沫樣的泡時即可。（大約需要3－5分鐘）
3. 將花生立即倒進熬好的湯中不停地攪拌，讓糖均勻的裹在每粒花生上－迅速將事先準備好的澱粉均勻的灑在粘好糖的花生生，並不停地攪拌－當本來黏在一起的花生一粒粒的分開時關火－涼涼即可食用
花生粘做法小貼士
1、炒花生最好不用油炸，不然不容易裹住糖漿。
2、熬糖的時候注意不要熬成黃顏色，那肯定得糊。
3、在最後灑澱粉的時候最好是有另外乙個人幫忙（我是讓老公幫忙的），因為此時粘有糖漿的花生會整個一坨站在過上，我必須專注的用力攪拌，否則就會粘的死死的。這樣有個人幫忙，就不至於很狼狽或是失敗！！
5樓：匿名使用者
花生公尺放雞蛋，放入澱粉，下入油鍋炸，炒糖色，下入花生公尺攪拌。
怎樣做花生粘
6樓：匿名使用者
1.準備好原材料。
2.將花生公尺倒進不粘鍋裡小火炒熟，炒到花生公尺有香味，有劈啪聲就好了。
3.將花生公尺去皮。（不去皮也可以）
4.不粘鍋裡倒入少許清水將白糖倒進去攪拌融化。
5.開小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
6.將熟花生公尺倒進去攪拌是每一粒花生公尺粘滿白糖。
7.用漏篩將玉公尺澱粉均勻篩在花生公尺上，邊篩邊攪拌使花生公尺沾裹均勻。
8.小火不停地攪拌粘裹上澱粉的花生公尺，使每粒花生公尺分開，攪拌時有嘩嘩的聲音就可關火了。涼涼後食用會很酥脆。
小貼士1.花生公尺找粒大飽滿的比較好吃。
2.放清水的時候稍微放點就可以不要太多，不然熬煮的時間也會變長。
花生蘸怎麼做
7樓：陽陽
步驟1.準備好原材料。
2.將花生公尺倒進不粘鍋裡小火炒熟，炒到花生公尺有香味，有劈啪聲就好了。
3.將花生公尺去皮。（不去皮也可以）
4.不粘鍋裡倒入少許清水將白糖倒進去攪拌融化。
5.開小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
6.將熟花生公尺倒進去攪拌是每一粒花生公尺粘滿白糖。
7.用漏篩將玉公尺澱粉均勻篩在花生公尺上，邊篩邊攪拌使花生公尺沾裹均勻。
8.小火不停地攪拌粘裹上澱粉的花生公尺，使每粒花生公尺分開，攪拌時有嘩嘩的聲音就可關火了。涼涼後食用會很酥脆。
小貼士1.花生公尺找粒大飽滿的比較好吃。
2.放清水的時候稍微放點就可以不要太多，不然熬煮的時間也會變長。
3.玉公尺澱粉要篩裹均勻，不然的話做出來口感不是太好。
4.如果不願意去皮也可以的，我是怕孩子吃多了上火所以就去掉皮了。
8樓：
簡易花生蘸做法：1 打乙個雞蛋把蛋清分出。2 把白糖若干放在蛋清碗裡順時針方向邊放糖邊攪拌，直到蛋清不能融化白糖為止，3 把花生適量（一斤左右）炒熟或烤熟趁熱倒入蛋清糖碗裡攪拌均勻放置幾分鐘即可食用。
注：把花生烤熟後搓掉皮更好，如果花生去皮後溫度降低可以再重新加熱後放入蛋清碗裡攪拌。
炒帶殼花生的做法怎麼炒香脆。
9樓：匿名使用者
工具/原料
帶殼花生
方法/步驟
1準備好乙個鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。
2把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋裡。
3**，如果在煤氣灶上的話用兩厘公尺高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。翻炒，用鏟子不停翻動清砂和花生。
4翻炒至20分鐘左右，嚐一嚐花生的生熟，剛炒出來的花生不會很酥，嚐到炒香就可以了，千萬不能炒到花生殼變黃，那樣花生公尺就糊了。等到嚐到花生炒香停火，繼續用餘溫翻炒，大約10分鐘即可。
5炒好之後，分揀花生，把清沙裡面的花生揀出來，涼一涼，花生公尺會很酥很香。
end注意事項
要注意掌握住火候，不要炒糊了。
花生怎麼做好吃糖醋，糖醋花生公尺怎麼做好吃 糖醋花生公尺烹飪技巧
主料花生公尺500g 輔料油適量糖適量醬油適量醋適量步驟糖醋花生公尺的做法步驟11.花生公尺洗淨瀝水糖醋花生公尺的做法步驟22.冷鍋冷油，倒入花生公尺糖醋花生公尺的做法步驟33.不停的翻炒 糖醋花生公尺的做法步驟44.炒到顏色變深時關火糖醋花生公尺的做法步驟55.放糖 糖醋花生公尺的做法步驟66.放...
花生脆餅的做法，花生脆餅怎麼做好吃，花生脆餅
食材主料 低筋麵粉 100g 花生150g 輔料橄欖油 50g糖 60g雞蛋 1個步驟 1.花生提前烤熟，然後去皮切碎。2.室溫雞蛋乙個加入糖拌勻。3.加入油拌勻。4.篩入低粉。5.拌勻至無顆粒。6.加入花生碎粒。7.拌勻即可。8.用勺子舀一小勺至烤盤內，攤簿。9.送入提前預熱的烤箱中層160度20...
花生鹹肉粽的做法，花生鹹肉粽怎麼做好吃，花生
1.糯公尺，花生公尺，綠豆提前泡四小時以上。2.五花肉切塊用生抽，料酒，薑末，鹽醃製四小時以上。3.把糯公尺，綠豆，花生公尺混合在一起。4.煮好的粽葉做成漏斗狀。5.加入混合材料。6.加入一塊五花肉。7.上面再加入混合食材，鋪平。上面澆點水就鋪平了。8.把粽葉卷過來用粽繩紮緊。9.後來把醃五花肉的料...