1樓：是玉英茆嫣
那是因為外面的都加味精,現在的味精可以精細到每一種味道...在家炒河粉和炒飯,不妨加蒜...
2樓：連染胥妝
我教你一招，絕對好吃。
隔頓的公尺飯，不能太軟。雞蛋兩三個，雙匯王中王火腿腸一到兩根。蒜沫，鹽火腿腸切成筷子頭大小的丁，鍋裡放適量的油，將火腿腸下鍋翻炒，外表稍有些變硬時會聞到撲鼻的香味，盛起。
雞蛋打碎，炒好，火關小，把公尺飯倒入，用鍋鏟將公尺飯按碎，一定按成一粒粒的才好吃。加入炒好的火腿腸，放鹽，翻炒，最後加入蒜沫，稍炒一下就可出鍋了。
關鍵：公尺飯不能太軟，要一粒粒的；蒜要最後放，在鍋裡時間不能太長；油不要太多，炒好雞蛋可不出鍋、不加油，直接放公尺飯。
3樓：合興銳乙
首先，河粉我沒什麼經驗，但是炒飯的話最好用隔夜飯，放冰箱裡凍一夜，（注意是冷藏）第二天放入鍋裡爆炒。（注意，溫度要高)。做法和普通的沒什麼區別，要是你連普通的都不會，請你追問。
我在告訴你·
炒河粉，炒飯怎樣炒
4樓：百分百有緣無分
步驟：1
韭菜，胡蘿蔔，青椒，洋蔥切絲備用
2鍋中加一點油放入雞蛋炒熟，洗好河粉備用
3瘦肉洗乾淨切絲用胡椒粉味極鮮醃製備用
4肉絲放入鍋中炒熟
5韭菜胡蘿蔔洋蔥絲放入鍋中炒至斷生
6炒好蔬菜後加入河粉炒幾下分別加入胡椒粉味極鮮鹽炒勻7炒好後裝盤，一道美味可口的河粉就好了
炒飯和炒河粉哪個好吃
5樓：藍隆機械
炒公尺粉比炒河粉好吃，炒飯比炒公尺粉好吃，如果是炒料加多的會更香
6樓：紫金螃蟹
牛肉芥蘭炒河粉完爆一切，謝謝
7樓：零度感觸
你覺著呢，個人喜好不同，，覺著也不同
炒麵的做法，怎麼做炒飯呢？炒公尺粉的技術，如何炒河粉？
8樓：
1.鍋入油，想加雞蛋這時你要打一下雞蛋到鍋裡，2.然後炒碎放麵或者公尺飯，炒均
3.再放配菜，胡蘿蔔青椒絲等
4.再放鹽，最後出鍋時放一點香蔥提一下味道。
炒河粉同上，只不過需要加多一點醬油這樣看起來會漂亮一些,到第二步以後加醬油。
9樓：大山天下
炒飯做過，其他的不會，炒飯就是把隔夜飯炒，先放油蔥花
急求炒麵，炒飯，炒河粉，配料
10樓：匿名使用者
油、鹽、蔥、胡椒粉、辣椒、時令蔬菜、雞蛋、主食（公尺飯、麵條、河粉）···差不多就是這些了。很簡單的
11樓：良鳳
醬油。柱候醬。青菜。肉絲味精 這是炒麵的 ：臘腸。雞蛋，蔥花，紅蘿蔔，青豆這是炒飯的
炒河粉的熱量怎麼比炒飯的熱量高出那麼多呀？
12樓：喜洋洋
資料不準確，乾河粉熱量是356 大卡/100克，炒河粉前應該先把河粉泡開吧，溼河粉的熱量不會比公尺飯高，再加油炒一下，應該和炒飯熱量差不多。
13樓：匿名使用者
因為河粉裡的水分比公尺飯高，
1、在一定時間內河粉的受熱程度比公尺飯要高。
2、水分受熱蒸發又對物體進行了二次均勻的加熱。
比如你在炒飯的時候放一點水，熱的比幹炒要快是乙個道理。
炒公尺粉，炒河粉，炒飯，炒麵，這4種宵夜，哪種人買的多
14樓：sx心靈
都差不多吧！蘿蔔青菜各有所愛。
你想要做這類宵夜嗎？建議這幾種都具備。其實除了炒飯其他三種的煮法都差不多。這幾種都具備生意才會更好！
一碗炒公尺飯和一碗炒粉那個熱量高
15樓：拾萬里之外
公尺飯熱量：
116大卡/100g
1兩食堂的公尺飯(125.0克)含有熱量145大卡，需要健美操43.3分鐘消耗完。
炒公尺粉熱量：
173大卡/100g
1碗炒公尺粉(300.0克)含有熱量519大卡，需要爬樓梯66.4分鐘消耗完。
16樓：初見呆呆
其實是差不多的，100克都是180左右，還要看油和配料，想熱量低可少放油，清淡點好
幹炒牛河粉的做法，幹炒牛河粉怎麼做好吃，幹炒
幹炒牛河是廣東菜色的一種，以芽菜 河粉 牛肉等炒成。在廣州 香港以至海外的粵菜酒家 香港的茶餐廳，幹炒牛河幾乎成為必備的菜色。幹炒牛河的主要材料河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒製。炒製則分為加入茨汁的溼炒，和不加茨汁的幹炒。食材 主料河粉 250克 牛肉 50克 輔料油 適量 ...
炒河粉怎麼炒好吃
主料 河粉100克 蔥兩根 胡蘿蔔一小段 絲瓜一小段 瘦肉50克輔料 鹽少許 生抽一茶匙 蒜末兩瓣 鼓油雞汁一茶匙 芝麻油少許1 備好所需材料，配菜切成絲，瘦肉切小塊或片放少許鹽醃製2 熱鍋爆香蒜末，把瘦肉倒進去偏炒變色 3 加入胡蘿蔔絲偏炒軟 4 絲瓜也倒進去炒，這時往鍋中加少許水燜一下5 把河粉...
紅薯粉怎麼炒好吃，美味的炒紅薯粉怎麼做好吃又簡單，做法圖
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