1樓：小胖墩
名稱：鹹蛋炒南瓜 原料1：鹹蛋二只，去蛋白 原料2：
約0.5千克的嫩南瓜乙個 制法： 1.
磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。 2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鐘後加入適理的鹽。
即可出鍋。(注意火不可太大) 珍珠南瓜 原材料： 鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、青椒1只、生薑一塊。
調味料： 花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、溼生粉少許。 製作過程：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生薑去皮切片； 2、燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟； 3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟 脆炒南瓜絲 【原料】： 選用帶綠皮個小麵均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。 【制法】:
1.將嫩南瓜連皮洗淨，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。 2.
炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。
2樓：
南瓜小零食比妙脆角還好吃！
南瓜怎麼吃法是最好的
3樓：粘文惠藩歆
一.南瓜小公尺粥:把南瓜切成小塊與小公尺同煮,煮到南瓜和小公尺都熟透變成粘稠狀即可.
二.南瓜玉公尺粥:把南瓜切成小塊放水煮爛,然後放入調和好的玉公尺粉同煮.煮開即可
三.南瓜湯:把南瓜切成小塊放水煮熟透,然後用勺子把南瓜壓碎,直到成糊狀,等溫涼後再少放點蜂蜜或者冰糖即可.
四.南瓜餅:把南瓜切成塊,蒸熟,搗成泥,加入粘公尺粉和糯公尺粉.比例是5:4:1,然後合成麵糰,放入豆沙餡,放入電餅鐺煎熟
五.南瓜炒青豆:南瓜切成小塊和新鮮的青豆,放入鍋中同炒,然後放鹽,加水煮熟就可以了
南瓜對身體好
癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
治慣性流產：南瓜蒂3只，薏公尺120克，加水煎服，連服數日。
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
4樓：宛娜慈昌
你好，南瓜做成南瓜餅很好吃的哦，做法如下：
原料：南瓜半個，糯公尺粉約300克，紅豆沙一罐，黃油約50克，芝麻適量。
做法：1.
將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯公尺粉。
4.將糯公尺粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。
5.將南瓜糯公尺麵糰分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。
6.將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅。（我下次準備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。）
7.在南瓜餅兩面粘上芝麻。
8.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，會更容易些。
9.下面就可以開心的品嚐啦。
5樓：匿名使用者
南瓜紅棗發糕
用料紅棗9顆；南瓜泥約100克左右；酵母3克；麵粉約300克左右；37度溫水15克；白糖10克
做法南瓜蒸熟壓成泥，涼涼備用。
加入白糖、麵粉、酵母水（酵母加水靜置三分鐘）。
和成軟硬和餃子面一樣的麵糰。
加入紅棗碎揉勻揉透。
模具刷油，麵糰鋪至三分之一處。
醒發時要蓋好蓋子或蒙上保鮮膜。
涼水上鍋蒸，上氣計時35分鐘，關火悶5分鐘。
很讚！鬆軟好吃
軟糯貝貝南瓜餅
用料貝貝南瓜兩個；糯公尺粉兩袋；牙籤1根
做法所有的食材工具
糯公尺粉是在**上買的三象水磨糯公尺粉，有5包的**，個人覺得3包剛好適用。
把貝貝南瓜剝皮去籽去饢，切塊上鍋蒸。（不用切片，貝貝南瓜口感是板栗味沙沙甜味，切片很多南瓜都是水，沒有味道了）
蒸好了放在盆裡，用矽膠鏟壓泥。
加適量白糖和糯公尺粉，糯公尺粉的逐次新增，用手直接揉，揉到覺得不粘的狀態即可。
揉好切小塊，自己想吃多大的南瓜餅就捏多大。（糯公尺粉不用發酵，捏好成團馬上做，做好可以馬上吃，不是麵粉不需要發酵）
搓圓，準備一根普通的牙籤。
用牙籤畫乙個「十」字，再畫個，最後用牙籤在底部順著痕跡壓上來。壓深點不要怕，輕輕的壓等下上鍋蒸痕跡就沒了。
這是壓好的樣子，還是很需要耐力的。中間放的是南瓜皮，切豎條放中間裝飾。
個個玲瓏漂亮，小巧可愛。
做好的裝在沒有水份的臉盆裡，最低層鋪上一層糯公尺粉。
好啦！上鍋蒸，不需要刷油什麼的，也不需要放在碗上，直接用乾淨的純棉餐布墊底下就行，它不會粘。
蒸出來的樣子，更加的金燦燦，讓人有想吃的衝動。
看一下，軟糯的狀態哦
乙個貝貝南瓜兩包糯公尺粉，我做的比較小大概20個左右，吃不完可以用保鮮袋兩個兩個一裝擰緊放冰箱冷凍裡儲存，注意是冷凍，不是冷藏，不需要放冷藏！外面的包子饅頭都是放冰箱冷凍裡的！可以一直儲存！
南瓜可以怎麼吃
6樓：匿名使用者
名稱：鹹蛋炒南瓜
原料1：鹹蛋二只，去蛋白
原料2：約0.5千克的嫩南瓜乙個
制法：1.磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鐘後加入適理的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)
珍珠南瓜
原材料：
鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、青椒1只、生薑一塊。
調味料：
花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、溼生粉少許。
製作過程：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生薑去皮切片；
2、燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟；
3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟
脆炒南瓜絲
【原料】：
選用帶綠皮個小麵均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。
【制法】:
1.將嫩南瓜連皮洗淨，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。
2.炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。
7樓：匿名使用者
南瓜公尺粉
原料：瘦肉150克、香菇4朵、海公尺2大匙、蔥2根、南瓜1/2(約600克)、溼公尺粉600克
輔料：(1)酒1/2大匙、醬油1/2大匙、澱粉1/2茶匙
(2)醬油1大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
做法：1. 瘦肉切絲，拌入調味料(1)略醃；香菇泡軟、去蒂後切絲；海公尺泡軟；蔥洗淨、切小段；南瓜去皮、切絲。
2. 用2大匙油先將肉絲炒散，再放入香菇同炒後，先盛出；另用2大匙油爆香海公尺和蔥段，加入調味料(2)和1杯清水燒開。
3. 放入南瓜絲和公尺粉拌炒，同時將肉絲及香菇絲入鍋炒勻，待其入味並見湯汁收乾時即可盛出。
tips：
炒公尺粉或炒麵都一定要先將調味料與水燒開後再放入，以拌炒方式才炒得勻；若邊炒邊加調味料不但容易焦鍋，也會導致調味不均。
南瓜用切絲的方式處理才不會太碎，用刨的也可以，比較細，直接與公尺粉同炒即可，不需先煮，否則會太爛。
8樓：你頭髮亂了喔
南瓜這樣做配上醬料超好吃
9樓：
南瓜小零食比妙脆角還好吃！
10樓：王者榮耀憶塵
南瓜這樣做真的真的特別軟糯香甜
11樓：靜靜很愛美
南瓜這樣做香甜軟糯，我家寶貝的最愛
12樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
13樓：農家樂美食記
分享乙個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
14樓：匿名使用者
水+南瓜(切碎)+公尺=南瓜粥(營養豐富，香甜可口)
15樓：匿名使用者
煲南瓜粥，或做南瓜餅
16樓：匿名使用者
素炒南瓜
用料南瓜一塊；蒜2瓣；植物油適量；鹽適量；清水適量
做法1.南瓜去皮洗淨切成2-3公釐的薄片。
2.鍋裡放油燒熱，放入壓碎的蒜頭炒香，放入南瓜片，中小火翻炒3分鐘，放入適量清水中小火悶三到五分鐘，放適量鹽調味，這時鍋裡如果還有先前放的清水，就翻炒均勻，如果沒有了需再撒少量清水讓鹽溶解再翻炒，中火收汁即可。因為食材多少大小不同，烹飪時間不是絕對的。
3.裝盤，是不是超級簡單。原汁原味，簡食煮義！
鬆軟南瓜饅頭
用料糖40克；酵母3克；麵粉900克；南瓜1100克；玉公尺油30克；溫水70克
做法板栗南瓜1個洗淨，切成小塊放鍋蒸25分鐘，將南瓜蒸熟即可
蒸熟後的南瓜放涼，用溫水融化酵母，後把材料全部放入，揉成麵糰發酵至兩倍大
發酵後的麵糰揉至表面光滑，分成兩個小麵糰
將麵糰搓成條狀，分割成大小適宜的小饅頭，乙個麵糰我分了12個
涼水入鍋，在鍋中發酵20分鐘左右，再**蒸25分鐘即可（我的是兩層時間稍長，一層20分鐘就可以）
蒸好後過5分鐘再開啟取出晾涼
開吃啦奶香南瓜餐包
用料南瓜（隔水蒸熟）140克；高筋麵粉400克；牛奶100克；細砂糖60克；酵母5克；奶粉20克；鹽4克；黃油20克；蛋液30克；蛋液（刷表面）20克
做法高粉，南瓜，奶粉，糖，酵母，雞蛋30g，稱在一起。牛奶加熱一下大約40度左右，加入，把麵糰揉到光滑。如果是冰箱裡的牛奶一定要加熱一下哦，不然後面發面會很慢的。
直接揉入室溫軟化好的黃油和鹽。揉出膜。實在揉不出膜也沒太大關係。放入烤箱，發酵檔，邊上放開水一小杯，把麵糰發酵至兩倍大左右（手指戳下去麵糰不回縮）
分成16份滾圓。不要捏緊，拳心是空的。
28*28的烤盤正好一盤，繼續進烤箱發酵到兩倍大。
刷蛋液，撒上杏仁片或者芝麻什麼的都可以。
上下火175度15分鐘，聞到香味觀察上色，可以蓋上錫紙以免上色過深。
南瓜怎麼吃好吃又簡單南瓜的做法
17樓：北京新東方烹飪學校
南瓜餅糯公尺粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4湯匙具體做法如下：南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，蒸熟的南瓜放涼後按1比1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉，和成南瓜麵糰，把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取乙個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型，熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可！也可以沾麵包糠用油炸！
蛋黃焗南瓜
南瓜350克，鹹鴨蛋(黃)4個，低筋麵粉50克具體做法如下：將南瓜切成長條狀，鹹蛋黃入上汽的鍋內蒸熟後，用匙壓成粉狀，鍋內燒開水，放入南瓜條氽水，水再次沸騰時撈起瀝乾水，放涼後粘上麵粉，平底鍋內熱油，放入南瓜煎至硬身，鍋內放一匙油，放入鹹蛋黃炒至起泡，煎好的南瓜條瀝淨油，放入炒好的鹹蛋黃內，拋動鍋子，讓南瓜條均勻的沾上蛋黃即可！
南瓜花怎麼吃，南瓜秧怎麼吃
南瓜花花柄 花托 花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其餘都能吃.據新加坡營養學家研究發現，食用南瓜花，還能有效地提高智商。吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。可清炒或煮湯，或製羹或煮粥，其味清鮮嫩爽，色彩鮮豔，使人食慾頓增。比如盛花期，南瓜花隨手可得，就可以簡單的吃 清...
南瓜怎麼蒸饅頭，南瓜蒸饅頭的做法，南瓜蒸饅頭怎麼做好吃，南瓜
方法 步驟 用料 南瓜泥250克 普通麵粉370克 酵母3克 白糖10克 做法 1 南瓜切塊，切去外皮挖掉瓜瓤，然後切成薄片，放在盤子裡，入蒸鍋蒸熟 2 取出盤子南瓜用勺子壓成南瓜泥，南瓜泥涼透備用，這時用秤稱好南瓜泥的重量。3 麵粉倒入盆裡，加入酵母，加入白糖，然後加入南瓜泥，用筷子攪拌，先攪拌成...
南瓜餅怎麼蒸，南瓜餅可以蒸著吃嗎
江西卍新東方 材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分 然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎...