1樓：匿名使用者
1.材料：排骨，桔醬
2.排骨入冷水鍋煮開後稍煮幾分鐘，把血水去盡3.焯完水的排骨用溫水洗淨，加水和薑片煮開轉小火燉至排骨軟爛4.排骨出鍋前15分鐘加少許鹽調味
5.把排骨瀝出來備用
6.鍋內加少許油燒熱後加入4-5勺桔醬
7.桔醬加少許排骨湯和少許鹽調好味炒勻
8.倒入排骨翻炒均勻即可
9.剩下的排骨湯加些蔬菜煮一下就是一道美味的湯了
2樓：
1. 將士多啤梨洗淨，去蒂，瀝乾，然後切半備用。
2. 將切好的士多啤梨，加入藍莓、冰糖、檸檬汁，混合均勻，置入冰箱4小時以上，或過夜亦可。
3. 將食材倒入鍋中，開中火烹煮，滾開，轉中小火，中間不時攪拌，剛開始，會有許多白泡末產生，必須要撈掉，大約30-40分鐘，醬汁變濃稠即可。
4. 趁熱立即裝罐，並倒置冷卻。冷藏可儲存6個月。
溫馨小提示
connie的小秘訣: 士多啤梨含豐富的維他命c與纖維質，不僅香甜可口，而且熱量極低，可維持苗條身材。此外，有重要的鞣花酸，能防癌，抗癌。
藍莓中含有的紫花色素可以促進強化視網膜紫質。紫花色素不管加熱或冷凍過後都不會影響其效果。藍莓要選擇紫皮色深，大粒為佳。
士多啤梨不必要選大的，可以挑些小的但要新鮮，價錢實惠。 可口誘人的果醬不只可以塗麵包，也可以增添蛋糕的裝飾和豐富口感；做冰茶或熱果茶，既時尚又具個人特色；也可加入自製的酸奶，健康又養生；包裝送禮，禮輕情義重，做一道菜，換個思維，可以有很多不同變化與享受，是不是很樂活呢！ 1.
冰糖可用白砂糖代替，我個人喜好冰糖，因為口味更清甜。 2. 烹煮期間，所產生的泡沫，是雜質，務必撈掉，否則影響風味。
3. 加入檸檬汁除了增加風味，更重要是防止氧化，保持顏色的亮度。 4.
趁熱裝罐後，倒置待冷卻，其作用可加強瓶口殺菌，使果醬儲存更久。
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