1樓：最後天使毀滅
做法一食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。[1]
做法二食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水調製比例為
炸雞柳每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）。
2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層麵包糠，分開，抖開多餘的麵包糠。
3.下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
2樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
3樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
街上賣的炸雞柳怎麼做
4樓：梅子美食廚房
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
5樓：我家有菜
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
6樓：郝暢施云露
1首先bai將新鮮的雞胸肉用du清水洗乾淨備zhi用。2將洗乾淨的
dao肉用刀切成一條條的待用版。權
3然後往切好的肉條裡面放入適量的食鹽，胡椒粉，雞蛋液，香蔥末和薑末等等材料開始醃製。
4然後將醃製好的雞肉條放入適量的澱粉，可是攪拌均勻。
5油鍋中倒入適量的食用油，開始加熱，等油燒至6成熟時就可以炸雞柳了。
6幾分鐘後開始給油鍋中的雞柳翻個個，繼續炸。
7最後看到油鍋中的雞柳看起來顏色變成金黃色時，說明雞柳炸熟了。
注意事項:注意醃製雞柳時時間不能太短了，不然入不了味。
注意炸雞柳是火候不能太大，油不能太熱，不然容易炸糊鍋了。
7樓：上海街霸雞柳
要有專用醃料才行的，要不味道不好的
自己在家怎麼做炸雞柳
8樓：宮谷
把雞胸肉洗乾淨，切成條 外邊沾上炸雞料，然後放到油鍋裡小火炸就可以。
9樓：有電發光的路燈
首先這個肌肉要把它切成雞柳條，然後用雞蛋清麵粉，還有芡粉一起勾芡的，然後放油鍋裡面炸
10樓：驀然回首共此時
把買來的雞胸肉切成長條。或上炸粉，下油鍋炸一炸，就成了美味的炸雞柳。
11樓：匿名使用者
就是把雞胸肉切成小條，裹上澱粉和少量的抗抗在鍋中炸至蜜桃酥脆鮮美
炸雞柳怎麼做？
12樓：
炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。
主料：雞胸肉、雞蛋
輔料：油 適量，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，麵包糠適量，膨鬆粉適量，麵粉適量
具體步驟如下：
1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些。
2、切成粗條備用。
3、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。
4、麵粉膨鬆粉蛋黃攪拌成雞蛋液，準備好麵包糠。
5、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液。
6、 放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上麵包糠。
7、小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
8、成品出鍋，吃的時候配上番茄醬味道更好。
注意1，麵包糠一定要粘裹結實!(不然會外形很難看）2，油溫不可過高。（不然會表面麵包糠發黑或者胡了）3，製作好的生雞柳，可以放入冰箱冷凍室裡存放！
（放置時候不要粘連）4，炸製時候，剛入鍋千萬不要攪拌，不然麵包糠就會脫落！（只能晃動炸箱！）
13樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
14樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
如何做炸雞柳
15樓：a做飯的小哥
傳統的烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹製，細心調理的結果。
16樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
17樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
炸雞柳怎麼做，**可以學炸雞柳技術
18樓：富貴哥吸菸
炸雞柳的做法步驟
1超市直接買的雞脯肉，不用處理。
2雞肉刀背拍鬆，然後切長條， 放保鮮盒加料酒，胡椒粉，鹽，雞蛋清拌勻。放冰箱冷藏2小時以上。
3碗內磕一雞蛋攪拌成雞蛋液，1步放的雞蛋清可以用完以後直接磕入，攪拌成雞蛋液。準備一盤麵包糠。
4醃好的雞肉放澱粉
5取一根雞柳沾勻雞蛋液。
6放麵包糠打個滾。
7找一小鍋，倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
8沾著番茄醬最給力。
炸雞柳是怎麼做的呢？
19樓：小食刻
炸雞柳詳細教學，快來一起學習一下吧，記得收藏哦！
20樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
21樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
炸雞柳怎麼做，炸雞柳是怎麼做的呢？
炸雞柳原料 雞肉500克，土豆粉50克，雞蛋3個，植物油500克，辣椒粉 胡椒粉 精鹽 白蘭地各少許。製作 1 將雞肉切成條，加入白蘭地 精鹽 胡椒粉拌勻。2 雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。3 炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。無骨雞柳的製作工藝 無...
炸雞飯怎麼做，炸雞柳怎麼做？
用料公尺飯 1碗 雞胸脯 1塊 雞蛋 1個 澱粉 少量 生抽 1勺 鹽 1勺 胡椒粉 1勺 麵包糠 少量 料酒 1勺 炸雞飯做法 步驟 1 把雞胸脯片成薄薄一層 在用刀輕輕的剁出十字步驟 2 醃製雞肉 放鹽 料酒 生抽 胡椒粉 個一勺 醃製10分鐘步驟 3 把雞肉放在澱粉中沾上薄薄一層 把多餘的澱粉...
街上賣的哪種炸雞柳怎麼做的呀？雞肉上面裹的是什麼東西
炸雞柳原料 雞 bai肉500克，土豆粉du50克，雞蛋zhi3個，植物油500克，辣椒粉 胡 dao椒粉 精鹽 白蘭地各少內許。製作容 1 將雞肉切成條，加入白蘭地 精鹽 胡椒粉拌勻。2 雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。3 炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒...