1樓：匿名使用者
美味點心叉燒雞蛋糕的做法
材料（kg）：
雞蛋 3.5 鹽、味精、胡椒粉
白糖、麵粉 各3
芝麻醬 各適量
瘦叉燒 1.5 芫荽 數株
炸香欖仁肉 1
做法：1、取食用鹼少許，對清水若干，把芫荽浸泡在鹼液中片刻，取出後將芫荽上的水分吸乾，在芫荽葉上塗上生油，候用。
2、把炸欖仁稍微切碎，瘦叉燒切成小薄片，與白糖少許、鹽、味精、胡椒粉、芝麻醬拌勻分成200份。
3、雞蛋、白糖300g、麵粉分成2份。取其中1份，先把雞蛋磕破，蛋液放進打蛋機內攪打均勻，蛋液變為乳黃色呈微眼孔的泡沫狀液，加入麵粉，邊加入邊用木勺順時針方向柔力挑動，攪至麵粉均勻地與蛋糖泡液混合為止，即成蛋糕漿液。
4、將蛋糕漿液分盛在200個鐵盞中，上蒸籠大火蒸5min出籠，便成為蛋糕，以瘦叉燒、炸欖仁等料分鋪在每盞蛋糕面上。雞蛋、白糖、麵粉的另一半按同法調製成蛋糕漿液，分別加在蛋糕盞的叉燒面上，蕩勻後上面放芫荽葉（連梗）1條，上蒸籠再蒸7min，出籠稍冷凍，蛻去鐵盞即成。
2樓：秦小廚美食
和傳統雞蛋糕做法不一樣，創新雞蛋糕教程！
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕
4樓：匿名使用者
工具：電飯鍋乙個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在乙個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不鬆軟了）
將電飯鍋裡用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了，用乙個**子倒扣在電飯鍋上，乙個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
5樓：東北小廚來哥
碗中打入雞蛋，加入水，鹽，放入碗中蒸熟，用刀劃開，放入醋。
6樓：創意小美食
西紅柿和蔥花之間，雞蛋還是選擇了蔥花
7樓：天幕網路
雞蛋糕這麼做又鮮又嫩
家庭版的雞蛋糕怎麼做
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕
9樓：秦小廚美食
和傳統雞蛋糕做法不一樣，創新雞蛋糕教程！
10樓：天幕網路
雞蛋糕這麼做又鮮又嫩
11樓：高雅大氣很有笵
食材電飯鍋 筷子 盤子
糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 麵粉
方法/步驟
1準備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
2把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
3用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
4蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
5還有一勺子糖。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
6然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
7然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成忌廉狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
8然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
9三勺子麵粉。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
10六勺子的牛奶。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
11然後輕輕攪拌幾下。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
12把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
13攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
14然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
15把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
16然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
17看看做出來的蛋糕把。
在家怎樣用電飯鍋做蛋糕
18把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦
12樓：東北小廚來哥
碗中打入雞蛋，加入水，鹽，放入碗中蒸熟，用刀劃開，放入醋。
13樓：創意小美食
西紅柿和蔥花之間，雞蛋還是選擇了蔥花
家庭版雞蛋糕怎麼做
14樓：創意小美食
西紅柿和蔥花之間，雞蛋還是選擇了蔥花
15樓：天幕網路
雞蛋糕這麼做又鮮又嫩
16樓：秦小廚美食
和傳統雞蛋糕做法不一樣，創新雞蛋糕教程！
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕
18樓：初味派
家庭版的雞蛋羹，其實很容易做。
家庭版雞蛋羹的做法是什麼？
19樓：初味派
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。
20樓：ok未來可期
不一樣的雞蛋羹，寶寶吃了還想吃
21樓：哈哈妙招
懶人雞蛋羹做法是什麼？
電飯煲怎樣製作雞蛋糕，用電飯煲做雞蛋糕怎樣做
電飯煲做蛋糕原料 1 雞蛋4只 2 低筋麵粉或蛋糕粉100克 如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉 白糖100克.3 白醋少許，香草糖和檸檬油適量。用具 1 電飯煲乙個 2 小盆兩個 3 手動打蛋器乙個。做法 1 將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中 雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫 糖1 3放入...
雞蛋糕的製作過程和步驟，雞蛋糕的製作過程和步驟
配方a雞蛋 18個 a白糖 500克 a鹽 3克 b低筋粉 500克 b泡打粉 10克 b蛋糕油 sp 25 30克 c牛奶 200克 步驟 1 將a料一起加入拌桶，中速攪至糖化 2 加入過篩的b料中的粉，先慢速打至粉被吸收，加入蛋糕油，轉快速攪打。至蛋糕糊粘稠呈厚糊狀 3 轉慢速，同時慢慢的呈線狀...
家常自製雞蛋糕做法，最簡單的雞蛋糕的家常做法怎麼做好吃
簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕 回答食材 主料 雞蛋2個 輔料 尖椒碎1 4個，醬油1 2大勺，香油1 4大勺，鹽1 4大勺，白開水100g 步驟1.雞蛋兩個備用。2.把雞蛋打散。3.加入等量的白開水。4.加少許鹽。5.用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點。6.打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。7...