1樓：良人安然
我認為並不存在說哪一種食品就不能吃，或者吃了對身體有害。因為絕大多數是跟餐飲或者企業的管理，市場的監管以及老闆的良心來說的。
第一是油炸的東西。大多數餐館的油都經過反覆的使用，裡面有很多有害物質。比如說像水煮魚炸雞排等等。
也很多廚師也不會去吃青菜類。在飯店裡的話很多青菜在烹飪過程中，都是不洗的。
還有我們吃的火鍋、自助餐裡面的羊肉一般都是鴨肉、老鼠肉、狗肉，能稱之為肉的吃著就有羊肉的羶味。那些紅白相間的太好看，太規則的肉片，要謹慎食用。還有假鴨血，一種是用豬血、牛血勾兌出來的，這種顏色會發淺發亮，裡面加了甲醛。
還有一種是用一種粉加了明膠沖泡曬乾做成的。
再比如我們經常吃的休閒食品比如豆干，麻辣條等保質期3到12個月不等，比如豆干真空包裝一般採用高溫蒸煮121度高溫殺菌15分鐘以上，保質期能達到9個月。一般來說正規的企業硬體裝置，人員質檢能達到國標的要求。但不乏有些企業偷工減料裝置條件達不到但是為了達到保質期超標新增防腐劑為了達到保質期，這會對身體機能產生很大的損害。
還有田螺。田螺好不好吃和田螺本身並沒什麼關係，主要是和炒田螺的麻醬有關。有的商家每天在收拾剩菜的時候都要把盤子裡沒吃光的田螺收在同乙個塑料盆裡，晚上倒回醬田螺用的大鍋，第二天再炒了上桌，某一田螺會回鍋好幾次。
你吃的不知道是幾個人剩下的。
再比如前些年我們孩子最愛吃的就是一毛或者5毛的辣條，辣片類的食品大多數都是小作坊生產未檢測合格進去市場。不過這幾年國家加大了治理力度這類小作坊基本被取締。所以說不是說東西不能吃你比如衛龍，好巴食這類的企業依然做得很好。
只是部分企業賺取了黑心錢而已。
我們常見的毛肚，松花蛋，百葉，路邊的麻辣燙，熟食，燒烤，說實話，在我看來，沒什麼能吃的，食品上作假的人，除了心理非常壞的，就是生活逼的走投無路的。這樣的人在作假現場根本就不會覺得噁心。新聞爆出的大飯店衛生不達標，用的原料不合格，地溝油等等這些問題，你能說某種菜不能吃嗎？
不是的。而是做菜的人變了。所以說不是東西不能吃，而是有些變了心的人做的不能讓我們放心吃了。
2樓：夙離殤
這就很多啦，常言道做一行，不吃一行。一般從事餐飲行業的人都不會去吃拉條罐頭等等這類食物。
3樓：牧馬人
現在垃圾食品爆棚，好多網紅的食品，從事餐飲行業的人是不會去吃的，只是賣給別人吃。
4樓：思汝星河
一般的都需要有食品安全認證的，才能算是合格食物。像市面上有好多的食物都是沒有食品安全認證的，所以連賣家都不會選擇去嘗試。
5樓：日常小八卦君
從事餐飲行業的人一般都不不會去吃路邊攤吧，還有就是一些油炸食品也不會去吃。
6樓：帥到被人砍路過
那一些食物，餐飲行業的人不會吃，就是因為他們深知這些東西是有毒的。
7樓：職場雞湯小達人
很多的，在他們的眼裡只要是外面買的，很少是乾乾淨淨的，只有自己親手做的才算好。
美食小知識
8樓：永恆真永遠
我認為自己喜歡吃的食物 就算是美食 關於謎語 小蔥拌豆腐_____答案____一青(清)二白
9樓：藍色_小妖精
我唯一的建議就是不要把吃剩下的食物放在冰箱裡，我以前經常把剩下的東西放到冰箱裡，一是吃的時候很麻煩，二是每次吃都壞肚子
《舌尖上的中國》中的所有美食？
10樓：匿名使用者
一 自然的饋贈
1、碳烤松茸（人工從森林裡採集，從採下到入口不能超過3天，1600元乙份）
2、酥油煎松茸
3、油燜冬筍
4、柳州酸筍
5、黃豆酸筍小黃魚
6、螺螄粉
7、醃篤鮮（冬筍、鹹豬肉各一半，在柴鍋中煸炒，加高湯慢燉）8、諾鄧血腸（用諾鄧鹽醃製、晾曬一周可食用）9、諾鄧火腿（醃製3年可食用，用雲貴高原上的豬和諾鄧鹽製成）10、藕夾
11、蓮藕燉排骨（選肉厚的豬胸骨切塊放入砂鍋，燒開後小火煨一小時，蓮藕切段，先猛火，滾開後，小火煨半小時）
12、魚頭泡餅（大魚頭用蔥薑醃製好後，高湯煮燉25分鐘，大火收汁）13、全魚宴（14道菜，有垮燉雜魚、生魚片、銀魚、武昌魚、魚肉段等菜） 垮燉雜魚（一定要用東北大醬，胖頭魚+其他魚）
14、水煮狼魚
15、鹽醃馬鮫魚（加酸菜，做魚湯）
16、香煎馬鮫魚（不加調料）
17、池子魚跟蒜一起紅燒
18、炮彈魚酸筍湯
二 主食的故事
1、糜子面饅頭
2、饢3、饅頭
4、公尺飯
5、公尺粉
6、河粉（幹炒牛河，勻火快炒）
7、肉夾饃
8、菠菜面
9、褲帶面
10、漿水面
11、岐山臊子面（當地人只吃麵，不喝湯）
12、蒜沾麵
13、炸醬麵
14、泡饃（牛羊肉）
15、蘭州牛肉拉麵
16、熱鍋子面（煮過牛羊肝的湯煮面，拉麵的前身）17、竹昇麵（鴨蛋和面，毛竹碾壓麵糰，人騎坐在毛竹上）18、雲吞撈麵（豬骨、大地魚、蝦籽熬製3小時成湯）19、長壽麵
20、粽子
21、年糕炒梭子蟹
22、青色年糕（艾草攙在年糕裡，最後撒上松花粉）23、水餃
11樓：微蘭墨香
1，香格里拉 松茸
2，江浙地區 冬筍
油燜冬筍
3，廣西柳州 酸筍 黃豆酸筍小黃魚
4，雲南大理 諾鄧山區 諾鄧鹽 血腸 火腿 萵筍炒火腿 火腿炒飯
5，湖北嘉魚 藕 蓮藕燉排骨
6，吉林查干湖 湖水大魚 魚頭泡餅（北京）
7，海南 香煎馬鮫魚 酸菜魚湯 水煮紅螺
第二集 主食的故事
1，山西襄汾縣 花饃 花卷 油卷
2，陝西綏德 黃饃饃（糜子面）
3，新疆庫車 饢餅
4，中原地區 饅頭
5，貴州黎平 公尺粉 湯粉
6，廣州沙河 河粉 幹炒牛河
7，陝西 西安涼皮 漢中公尺皮
8，蘭州 拉麵
9，廣州 竹昇麵 雲吞撈麵
10，中原地區 手擀麵
11，陝西 岐山臊子面
12，嘉興 粽肉子 蛋黃棕
13，寧波 年糕（粳公尺），梭子蟹炒年糕
14，北方 餃子 燜面（陝西河南）
第四集 時間的味道
1，黑龍江 綏化市 朝鮮族泡菜，
2，廣粵地區 臘腸各種臘製品 煲仔飯 荔芋臘鴨煲 南安臘鴨
3，湖南 靖州縣 醃魚 臘鴨
4，徽州 臭鱖魚
5，安徽 黔縣 臘八豆腐 刀板魚
6，浙江 金華 火腿 蜜汁上方
7，上海的三陽南貨店經營各種醃製品臘肉等：
8，上海 醉蝦 醉蟹
9，福建 霞浦 紫菜
10，台灣雲樸縣 烏魚子
第五集 廚房的秘密
1，香格里拉 鹹肉（藏族叫枇杷肉）尼西黑陶是他們的傳統炊具。
2，雲南昆明 汽鍋雞（土陶鍋做的美食）
3，廣東順德均安鎮 蒸豬
中國的飲食傳統有哪些?
12樓：春天梨的熊
1，講究美感
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是乙個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
2，注重情趣
中國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。
中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的，如「全家福」、「將軍過橋」、「獅子頭」、「叫化雞」、「龍鳳呈祥」、「鴻門宴」、「東坡肉」。
3，過年吃餃子
每逢新春佳節，尤其在北方，餃子是年夜飯餐桌上不可缺少的美味佳餚。餃子一般要在大年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，因為這時正是農曆正月初一的伊始，「子」為「子時」，「餃」與「交」諧音，吃餃子取「更歲交子」之意，即新年與舊年相交的時刻「喜慶團圓」之意。
餃子外形如元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。人們還會將硬幣或者花生公尺和果仁包在餃子裡，誰吃到餃子就預示新的一年將交好運。
4，元宵節吃湯圓
元宵節吃湯圓的習俗，最早記載見於宋代。當時的明州（即今天的浙江寧波）興起一種新奇食物，用各種果餌做餡，外面用糯公尺粉搓成球，這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以最早叫「浮圓子」，後來有的地區把「浮圓子」改稱「元宵」。
5，新春吃年糕
新春期間很多地區都講究吃年糕，因為年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年好，所以，年糕不僅是一種節日美食，而且代表著美好的寓意和希望。正如詩所雲：「人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。」
13樓：匿名使用者
中國傳統美食
滿漢全席、佛跳牆、驢打滾、粽子、糯公尺粑粑、餃子、湯圓、餛飩、麵條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆漿、拉麵、刀削麵、涼麵、豆拌麵、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、滷肉、川菜、粵菜、桂菜、湘菜、雲南過橋公尺線、揚州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鴨、寧波湯園、燒餅、韭菜盒、蒸餃、饅頭、飯糰、蛋餅、皮蛋、鹹鴨蛋、稀飯、蛋炒飯、地瓜粥、餛飩、麻辣面、麻醬麵、榨菜肉,絲麵、公尺粉、炒公尺粉、蛋花湯、紫菜湯、酸辣湯、糖葫蘆、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春捲、蛋捲、紅豆糕、綠豆糕、糯公尺糕、煎餅、燒賣、手把肉、烤羊腿、火鍋、烤紅薯、爆公尺花。
什麼是鹼性食物，哪些食物是鹼性食物
什麼是酸性食物？什麼是鹼性食物？含有鉀 鈉 鈣 鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液！哪些食物是鹼性食物 常見的鹼性食物有 1 弱鹼性食品 紅豆 蘿蔔 甘藍菜 洋蔥 豆腐等。2 中鹼性食品 蘿蔔乾 大豆 紅蘿蔔 蕃茄 蘋果 香蕉 橘子 番瓜 士多啤梨 蛋白 梅干 菠菜等。3 強鹼性食品 葡萄 茶葉 海帶...
什麼食物是鹼性食物，什麼是鹼性食物？都有哪些食物是鹼性食物？
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。食物酸鹼一覽表 強酸性食品 蛋黃 乳酪 甜點 白糖 金槍魚 比目魚。中酸性食品 火腿 培根 雞肉 豬肉 鰻魚 牛肉 麵包 小麥。弱酸性食品 白公尺 花生 啤酒 海苔 章魚 巧克力 空心粉 蔥...
哪些食物是發物，發物有哪些食物？
發物分類 發物的範圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其 可分為以下幾類 1 食用菌類 主要有蘑菇 香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛 肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重 瘡瘍腫毒。2 海腥類 主要有帶魚 黃魚 鯧魚 蚌肉 蝦 螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏...