1樓：乙個好漢兩人幫
你要看是這樣的小魚幹的，是河裡的可以燒著吃，海浬的還曬乾了蒸著吃，很好吃的！不管是醃過鹽的還是沒有醃過鹽的小魚幹,先用水煮一下,大約5到8分鐘,去掉裡面那些氧化變質的物質，把煮過的水倒掉，放油，最好是花生油，放入生薑等調料爆一下，放放小魚炒幾下，倒點公尺酒，看各人喜好放入鹽，味精，辣椒等佐料，然後放點紫蘇，出鍋，味道嘛自然不用我說了如果是淡水小魚幹的話這麼做著好吃些
做法：1.紅辣椒洗淨，去籽切細碎，蔥洗淨切末備用。蒜和姜搗成泥。
2.小魚幹洗淨，以吸油紙吸乾水分，放入熱油鍋中和薑泥、蒜泥一起煎出香味盛出。
3.另起一油鍋，待油熱後，小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入蔥、紅辣椒。
4.再倒入小魚幹、鹽、糖、醬油一起翻炒均勻即可。
海浬的魚幹蒸著或烤著吃也不錯用微波爐做辣拌小魚幹非常簡單，做好後用來配粥和拌飯都不錯。
1、小魚幹洗淨晾乾，然後取乙個微波爐可用的平盤，把小魚幹平鋪在盤上，注意一定不要重疊，否則容易糊。
2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鐘，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周，再把四周的換到中間，總之給小魚幹挪個位置，以便加熱均勻。
3、把盤子再次放進微波爐，還是不加蓋，用中火一分鐘至香酥。
4、水果蘿蔔洗淨後切細絲和小魚幹一起加南韓辣椒醬、糖、麻油拌勻即可。
5、最後灑上些炒熟的白芝麻，沒有也可不加。
2樓：
清洗後，用料酒、五香粉醃半個小時，然後用澱粉拌裹，油炸，好吃又美味的！
3樓：匿名使用者
1、馬面魨治淨，用五香粉、薑絲、蒜片、蔥節、精鹽、料酒醃製置冰箱冷藏一夜後洗淨。
2、鍋內下油燒至五成熱，放入小魚炸製至焦黃起鍋，撒熟芝麻即成。
河裡的小魚怎麼做好吃
4樓：早起之蟲有鳥吃
你要看是這樣的小魚幹的，是河裡的可以燒著吃，海浬的還曬乾了蒸著吃，很好吃的！不管是醃過鹽的還是沒有醃過鹽的小魚幹,先用水煮一下,大約5到8分鐘,去掉裡面那些氧化變質的物質，把煮過的水倒掉，放油，最好是花生油，放入生薑等調料爆一下，放放小魚炒幾下，倒點公尺酒，看各人喜好放入鹽，味精，辣椒等佐料，然後放點紫蘇，出鍋，味道嘛自然不用我說了如果是淡水小魚幹的話這麼做著好吃些
做法：1.紅辣椒洗淨，去籽切細碎，蔥洗淨切末備用。蒜和姜搗成泥。
2.小魚幹洗淨，以吸油紙吸乾水分，放入熱油鍋中和薑泥、蒜泥一起煎出香味盛出。
3.另起一油鍋，待油熱後，小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入蔥、紅辣椒。
4.再倒入小魚幹、鹽、糖、醬油一起翻炒均勻即可。
海浬的魚幹蒸著或烤著吃也不錯用微波爐做辣拌小魚幹非常簡單，做好後用來配粥和拌飯都不錯。
1、小魚幹洗淨晾乾，然後取乙個微波爐可用的平盤，把小魚幹平鋪在盤上，注意一定不要重疊，否則容易糊。
2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鐘，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周，再把四周的換到中間，總之給小魚幹挪個位置，以便加熱均勻。
3、把盤子再次放進微波爐，還是不加蓋，用中火一分鐘至香酥。
4、水果蘿蔔洗淨後切細絲和小魚幹一起加南韓辣椒醬、糖、麻油拌勻即可。
5、最後灑上些炒熟的白芝麻，沒有也可不加。
5樓：跟著星星走
裹了面，油炸~ 不要炸太焦，不然鮮味就沒了
河裡撈的小魚怎麼吃
6樓：感性的
炸酥它，然抄後可以直接吃襲，還可以做成魚湯、炸酥之後刺就感覺不到了。回
做法如下：答
（1）先將小魚蝦在鹽水中泡數小時，待內臟吐出，洗淨，控乾水份。
（2）在鍋裡放少許油，將魚或蝦放進鍋裡小火唄幹，炸脆。
要去內臟，因為內臟不乾淨還有魚膽不能吃！吃多了中毒，小魚用植物油炸著吃很有味道！
（3）放入鹽，味精以及少許辣椒麵就可以食用，這道小菜是佐餐、下酒的好東西。
7樓：玩不來生活
炸酥它bai，然後可以直接吃du，還可以做成魚湯zhi、炸酥之後刺就感dao覺不到了回。
做法如下：
答（1）先將小魚蝦在鹽水中泡數小時，待內臟吐出，洗淨，控乾水份。
（2）在鍋裡放少許油，將魚或蝦放進鍋裡小火唄幹，炸脆。
（3）放入鹽，味精以及少許辣椒麵就可以食用，這道小菜是佐餐、下酒的好東西。
希望這回答能解決你的疑問，點一下滿意吧！
8樓：歐雪製冷裝置
可以吃的 把頭和內臟去掉 麵粉裹一下 炸著吃
春季河裡的小魚仔怎麼做好吃
9樓：花落一朝一夕
做法：1.紅辣椒洗淨，去籽切細碎，蔥洗淨切末備用。蒜和姜搗成泥。
2.小魚幹洗淨，以吸油紙吸乾水分，放入熱油鍋中和薑泥、蒜泥一起煎出香味盛出。
3.另起一油鍋，待油熱後，小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入蔥、紅辣椒。
4.再倒入小魚幹、鹽、糖、醬油一起翻炒均勻即可。
海浬的魚幹蒸著或烤著吃也不錯用微波爐做辣拌小魚幹非常簡單，做好後用來配粥和拌飯都不錯。
1、小魚幹洗淨晾乾，然後取乙個微波爐可用的平盤，把小魚幹平鋪在盤上，注意一定不要重疊，否則容易糊。
2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鐘，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周，再把四周的換到中間，總之給小魚幹挪個位置，以便加熱均勻。
3、把盤子再次放進微波爐，還是不加蓋，用中火一分鐘至香酥。
4、水果蘿蔔洗淨後切細絲和小魚幹一起加南韓辣椒醬、糖、麻油拌勻即可。
5、最後灑上些炒熟的白芝麻，沒有也可不加。
海浬的魚怎麼做才好吃
10樓：北京新東方烹飪學校
1、魚的重量最好控制在一斤左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去既美觀，生熟火候也易於把握；
2、將魚收拾乾淨後，可在魚體兩側抹勻色拉油，再沾少許白酒；
3、取大塊生薑，切成均勻漂亮的細長絲，將大蔥取中段(不清不白處，與薑絲等長)切絲，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些蔥薑絲；
4、一定要在蒸鍋水開後，再將魚入鍋，千萬別涼水就將魚上鍋蒸；
5、蒸6-7分鐘即關火；
6、關火後，別急著開啟鍋蓋，利用鍋內餘溫「虛蒸」5分鐘後再出鍋，隨後將預先備好的調料(醬油、醋、油、少量鹽)淋遍魚身，再隨意擺上幾根散香菜後即可上桌。
11樓：雙龍美食教做菜
炸這個魚我從來沒開過膛，也不知道做錯沒
12樓：藍綠點墨
回答根據不同的魚類可以有不同的做法
操作步驟/方法
1水煮洋魚的做法：
2用料：
3洋魚1條、臘豬油1勺、西紅柿1個、大蒜5瓣、豆腐1塊、食鹽2小勺、雞精1小勺。
4步驟：
51、取新鮮的洋魚1條，殺後洗乾淨備用；
62、豆腐切條，西紅柿切片；
73、魚兩面煎後，取出備用；
84、將豆腐小火煎3分鐘，除腥味；
95、魚下鍋煮開後，小火煮8分鐘；
106、出鍋即可。
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13樓：小微的美食
今天的魚真的太好吃啦！快試試吧
河裡的小魚熬湯怎麼做
14樓：匿名使用者
原料：小魚、麵粉、麵筋、粉條。做法：
1、沖洗乾淨的小魚，用鹽和五香粉醃製一下，就可以開始炸製了；2、炸製時，需要先把每條小魚均勻的裹上麵粉，要說愛吃的人就是能想辦法，吃的多了，也找到拌麵的竅門，為了拌勻小魚身上的面，特地買回了乙個小筐，把魚放在小筐裡，添上麵粉，搖勻，麵粉便可以均勻的裹到魚身上，省事多了，想起蒸菜的事情，蒸菜絲拌麵其實也可以這樣把菜絲放在筐子裡拌勻；3、拌勻之後放鍋拍上晾著，可以一邊繼續給餘下的小魚裹面；4、一邊打**開始炸魚；5、放在鍋裡的魚炸的焦黃撈出；4、等所有的魚炸好，涼了之後，收進食品袋裡，免得返潮，影響食用口味；四元錢的小魚，炸了一小筐，不算貴啊。早晨的魚湯和中午的魚湯製作方法不同，早晨的魚湯，其實就是胡辣湯裡加小魚而已，所以，要先做胡辣湯來配小魚喝。胡辣湯的做法，如果按照正規的，是比較講究的，無論是湯還是調料，都是非常講究，我介紹的是一般製作方法，只是配小魚用。
5、第一步要洗麵筋水，洗好的麵筋水做湯用，麵筋在湯熟時劃散下鍋，象散開的蛋花一樣，但比蛋花的口感好，口感有qq的感覺；6、然後鍋裡加入粉條，調料是自己配製的大料粉，胡辣湯，從名字上就可以知道，最主要的調味品是胡椒，所以這個調料不能少。粉條。碎了容易喝到口中，因為方便湯勺盛到。
7、在上面撒上一把小魚，很多人喜歡撒小魚的時候撒上蔥花，我不喜歡生蔥，所以沒有撒上生蔥花。
兔子要怎麼做才好吃，兔子怎麼做才好吃？
蒸 炒 煮 燉 滷 紅燒，但燉的要好些，因為先煮過腥味，加上八角 砂仁 茴香杆等佐料再燉，味道純正，大多數人喜歡，但喜歡炒的人也不少，你願意要什麼口味，就按口味做吧。對於乙個正宗的四川人來說，兔子有幾百種吃法，但是，我最愛的一種吃法，還是這道菜鮮椒兔，做法簡單，比較家常。新鮮辣椒和子姜的香味非常下飯...
茄子怎麼做才好吃，茄子茄子怎麼做才好吃
下面我分析那個一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！茄子炒黃瓜 蔥切蔥花，大蒜切碎，黃瓜切塊，茄子切成小塊備用 鍋中倒上油，將油燒熱後，放入蔥花和大蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入茄子，大火將茄子炒軟，然後倒上醬油和老抽，放入食鹽和白砂糖以及十三香，大火翻炒至食材熟透後，放入黃瓜，撒上雞精，大火幾...
豬肚怎麼做才好吃，豬肚要怎麼做才好吃
1把豬肚光滑的這一面，滑的東西用水沖掉，倒入適量的麵粉，使勁的揉搓，使豬肚不再滑，充份的清洗乾淨。2再把豬肚反過來清洗，先把白色類似的油，能撕掉的就撕掉，撕不掉的油，就用刀割掉，再倒入麵粉反覆揉搓，再反覆用水清洗乾淨。3緊接著用適量的鹽把豬肚正反兩面同樣揉搓清洗，經過多次的揉搓清洗，豬肚慢慢的就清洗...