1樓：超超
龍利魚醃製，起鍋炒香番茄加水下龍利魚
2樓：匿名使用者
主要食材
番茄，龍利魚
分類湯譜，晚餐
口味酸、鹹
目錄1做法
摺疊編輯本段做法
摺疊食材
主料:龍利魚一片，番茄2個
輔料:番茄醬2勺，小蔥適量，橄欖油適量，鹽一小勺，玉公尺澱粉2勺，現磨黑胡椒2勺，糖一小撮，薑絲適量
摺疊步驟
1、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘公尺見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小塊備用。
4、醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
5、鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒，番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒，加入小半碗水。
6、水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右。
7、小半碗水和玉公尺澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦。
3樓：匿名使用者
食材用料
番茄1顆相剋食物
冰凍龍利魚片1片
香蔥1根相剋食物
澱粉適量
食用油適量
食鹽適量
味精適量相剋食物
胡椒粉一勺
料酒兩勺
白糖一勺相剋食物
清水適量
番茄龍利魚湯的做法
1.冰凍龍利魚提前解凍，解凍後將龍利魚清洗乾淨。
2.解凍後的龍利魚片改刀，片成魚片或魚條都可以。
3.魚片加適量的澱粉，一勺胡椒粉，一勺料酒，半勺白糖，適量鹽。
4.攪拌均勻，醃製半小時左右，以便魚片能夠入味。
5.一顆番茄。洗淨。
6.番茄改刀切成丁或塊。
7.起鍋，加清水。放入切好的番茄。開大火煮。煮到水開繼續煮一會，直至番茄味能夠煮出來。
8.番茄湯煮開，聞到番茄味。放入切好的龍利魚片。剛加入湯中的魚片會慢慢沉入鍋底。
9.稍微煮一會，魚片會慢慢浮到湯麵上。
10.鍋中湯大開後，魚片全部浮到湯麵上。撇去湯麵上煮出來的浮末。
加一勺料酒，適量的鹽和味精調味。再煮一會。準備出鍋。
11.湯碗裡加適量的花生油，半勺白糖。
12.將鍋裡的魚湯倒入湯碗中。
13.撒上切好的蔥花。
14.來嚐一口吧。
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4樓：與夜相依的故事
把番茄先炒香，然後龍利魚放到裡面一起燉，最後加水加調料就可以了。
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