1樓：匿名使用者
健康功效
西蘭花：和胃、補脾、強筋骨
味精：公升壓、富含蛋白質、富含鈉
黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫
食材用料
幹海公尺40克
西蘭花250克相剋食物
胡蘿蔔片60克
水發木耳100克
黃甜椒片60克
鹽2克糖5克相剋食物
味精2克相剋食物
黃酒5克
白胡椒粉少許
海公尺炒蔬菜的做法
1.把蔬菜焯水備用。
2.用浸泡海公尺的水勾兌碗芡，裡面滴幾滴黃酒。
3.放入鹽、白糖和味精調勻。
4.碗裡再撒少許胡椒粉和少許澱粉攪勻。
5.炒勺燒熱注入少許油，倒入焯過水的蔬菜烹入碗汁用大火翻炒均勻。
6.翻炒至待芡汁糊化便可出鍋碼盤。
用手機看這道菜做法小貼士
2樓：啊往事知多少
1.把蔬菜焯水備用，用浸泡海公尺的水勾兌碗芡，裡面滴幾滴黃酒。
2.放入鹽、白糖和味精調勻，碗裡再撒少許胡椒粉和少許澱粉攪勻。
3.炒勺燒熱注入少許油，倒入焯過水的蔬菜烹入碗汁用大火翻炒均勻，翻炒至待芡汁糊化便可出鍋碼盤。
3樓：匿名使用者
用料主料
油菜300g
蝦公尺50g
調料味精
適量調和油
適量海公尺炒油菜的做法
1.先把青菜洗淨備用
2.海公尺洗淨備用
3.油鍋燒熱，把海公尺放進去翻炒兩分鐘
4.把油菜放進去，再翻炒兩三分鐘，放入一些味精5.做好了，出鍋
蝦和什麼蔬菜一起吃好?
4樓：上海徐靜雨
西藍花往往含有很高的營養元素，含有各種營養元素鉀鈣鐵錳等微量元素，同時含有大量礦物質，具有保護血管的作用，防止心血管疾病，同時也能降低得癌症的機率，提高人體免疫力，最重要的事和蝦球一起烹飪，可以起到增鮮的作用，提高蝦仁的鮮味，同時加入一些大蒜，讓整道菜更加有靈魂。
紫菜同樣作為深海產品，擁有大量碘元素，能夠促進甲狀腺素的合成，進而加強人的新陳代謝，具有抗衰老的作用，同時含有鉀元素，可以調整內環境穩定和血壓，營養價值很高，與蝦仁一起燒湯喝，可以讓整到湯都更加鮮美，加入蛋皮點綴，可以說色香味俱全。
芹菜具有降血壓，清火的功效，能夠促進消化，防止便秘，同時含有大量微量元素，鐵元素豐富，可以補血，十分清香，搭配蝦仁，可以去除蝦的腥味，有更多的清香，同時整道菜的味道更加清爽。
秋葵可以清熱解毒，疏通血脈，防止筋骨損傷的功效，同時能夠保護肝臟腎臟，促進消化，並且口感獨特，配合蝦仁，使得整道菜口感更加豐富，既有秋葵的爽脆和黏稠感，又有蝦仁的鮮味，二者融合，蝦仁更有彈性，回味無窮。
菠菜具有大量的葉綠素，同時含有大量的鐵元素，可以起到補血的作用，其中能夠降低人的血脂，疏通血管，增強人體免疫力的功能，還可以促進新陳代謝，與蝦仁一起爆炒，菠菜的甘甜和蝦仁的鮮甜互相融合，讓整道菜回味甘甜，通常菠菜先可以用水焯一下，然後在炒，這樣菠菜的口感極佳，蝦仁同樣也可以保留他的彈性，營養價值很高。
5樓：檸蔭
一、 白灼海蝦
這是最簡單，最常見，但是最地道的一種做蝦的方法。沒有經過調料破壞味道，吃的都是最鮮美的味，一吃就不想停了。
首先去海鮮市場買最鮮活的蝦子，拿回來用水多沖洗幾遍，記住白灼可以不挑蝦線的，吃的時候再去也不晚。將炒鍋加上油燒熱，然後放入薑片和蔥段，炒出香味後加入一些高粱酒，然後加上水，燒開了，將沖洗乾淨的大蝦快速倒到鍋裡去，蝦子變紅，就可以撈出來了，如果愛吃冰涼的，就撈出放到冰水裡。然後調一點醬油芥末，或者薑醋汁沾著吃很好吃。
二、 蘆筍炒蝦仁
這道菜非常適合小孩子，還有患有心臟疾病和高血壓的老年人吃。市場上挑選最嫩的蘆筍，撕掉蘆筍的外膜。將蘆筍清洗然後切成菱形的段兒。
然後將大蝦剝去蝦皮，挑乾淨蝦線，只留純蝦肉，將蝦仁用少量的料酒和薑片醃一下，準備一些青紅椒掰成塊兒。炒鍋放上油，燒熱後放入蝦仁炒，蝦仁稍稍變白後放入蘆筍和青紅椒塊兒，翻炒，中間可以加上一些高湯，但是不要加太多。待蘆筍開始變熟後，加入少量的生抽，雞精，和鹽調味道，翻炒均勻出鍋就可以了。
三、 蒜蓉開邊蝦
這絕對是一道非常受歡迎的菜式了，蒜蓉還有殺菌的作用，還能防氧化，多吃一些對身體特別的好。首先將大蒜切成蒜末，越多越好，先讓打算和空氣接觸。然後將蝦子用水沖洗乾淨，從後背劃開一刀，把蝦線去乾淨，再放一些料酒醃一下。
在蒜蓉裡面加上一些小蔥末，加入芝麻油，糖，鹽，少量的蒸魚豉油，少量的耗油，一些胡椒粉，攪拌均勻。
6樓：燈如紅豆
蝦可以和絲瓜和藕搭配著吃，前者可以潤肺補腎，後者可以改善肝功能，蝦還可以與芹菜、雞蛋、冬筍、豌豆、黃瓜、胡蘿蔔一起食用。
7樓：愛冬天冷風吹
這菜是「蔬菜之王」，和鮮蝦搭配最合適不過，色彩鮮豔，營養爽口
8樓：仍可一杯自救
蝦可以和西蘭花炒在一起吃，味道非常好，確實有些食物是不能和有些食物混在一起吃，所以在吃東西的時候要特別注意。
9樓：天貓小二哥
一把油菜，一碗大蝦，這樣簡單一做，營養豐富，我家每週吃3次
10樓：呆比科學
一般蝦都是單獨做為主食材，但是也可以和其他蔬菜搭配到一起。
例如蘆筍和土豆搭配蝦的也是不錯的美味，並且不會有任何影響。
11樓：匿名使用者
可以一同吃的,我們常見的有蘿蔔粉絲蝦湯
12樓：會跳舞的肘子
蝦可以和青菜一起吃，煮湯也可，營養非常豐富，有助於消化
13樓：運氣極佳啦
經常吃的就是蝦仁炒西芹的，感覺很好吃也很營養
14樓：安富貴台環
不能和富含維生素c的食物一起吃，如西紅柿
15樓：匿名使用者
蝦子清蒸比較好吃。建議清蒸。
16樓：夢想究竟
蝦不可以和蔬菜一起吃的，食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素c，另外要注意海鮮不要和水果混著吃，因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素。如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
17樓：
本人吃過的蝦和蔬菜搭配的菜一般蔬菜都是青蘿蔔或者是白菜~千萬別和維生素c同食,容易砒霜中毒.
18樓：拜讀使用者
蝦和白蘿蔔或青蘿蔔一起煮可以提高提高鮮度，不敢說是最好的做法，但是很鮮，你可以嘗試一下，青蘿蔔和白蘿蔔和螃蟹一起煮也很鮮！
19樓：兩隻小白羊
過年的時候去同學家，她媽媽做了個蝦和黃瓜一起炒的菜，湯水還是蝦的紅色，看著很有食慾，味道也很棒，不知道她媽媽是怎麼做的。
哦，黃瓜是去皮的。
20樓：曼與阿加西
吃蝦吃的就是那個純正鮮味，原味的最好吃了，不用配
21樓：海灘的風鈴
蝦適合與以下蔬菜同食：
蝦+絲瓜：潤肺補腎美膚
蝦+藕：改善肝臟功能
蝦不可與以下食物同食：
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒蝦+芹菜：傷元氣
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
蝦+葡萄：身體不適
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石
蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒
蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、噁心
蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒
22樓：海椒兔
蝦類忌與維生素c同食。科學研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素c，能夠致人死亡。因為一種通常被認為對人體無害的砷類，在維生素c作用下，能夠轉化為有毒的砷（砒霜啊-____________-|||)。
配菜可以搭配豌豆、菌類、筍等蔬菜……
23樓：田鼠的寶
紅燒好了
配蔬菜怪怪的
海公尺油菜怎麼做好吃？
油菜苗怎麼做好吃家常菜
24樓：哀韶容
1、做海公尺油菜很好吃，材料準備：油菜、蝦公尺、蒜片、食用油、鹽。具體操作步驟如下：首先將油菜去蒂，如下圖所示。
2、然後在鍋中放油，依次倒入蒜片，蝦公尺 ，油菜，鹽，如下圖所示。
3、再翻炒均勻，如下圖所示。
4、最後就做好了，如下圖所示。
25樓：況興運
燒油菜苗的做法：
食材：1、油菜苗
適量2、乾紅辣椒
少量3、蔥
少量4、鹽
少量5、油
少量做法：
1、把油菜苗清洗乾淨，鍋裡放水燒開，把油菜苗放入鍋內綽一下。一方面去掉油菜的甜味，另一方面炒的時候也比較好炒。
2、把燙好的油菜苗撈出盛放在涼水盆子裡，用手把菜裡的水用力捏出水。捏好的菜放在容器裡備用。
3、乾鍋放入適量的油在火上加熱。
4、先放入花椒和乾辣椒蔥等爆出香味。
5、再放入準備好的油菜苗，在鍋裡翻炒幾下就好了。因為我們的菜是提前開水煮過的，所以就比較好熟。
6、最後，把炒好的菜盛入盤內就可以了。
油菜苗能吃嗎?
油菜苗當然能吃。
油菜苗屬於油菜生長的苗期，苗期又分為苗前期和苗後期。前期主要為營養生長，後期分為營養和生殖生長。油菜苗同樣也含有油菜的營養價值，且不含有害物質，可以食用。
油菜苗吃了有什麼好處：
1、養顏美容
油菜苗中胡蘿蔔素進入人體後，轉化為維生素a，對於**粗糙、缺水等問題有很好的改善作用。
2、降低血脂
油菜苗作為一種低脂肪類的蔬菜，其含有的膳食纖維會與膽酸鹽或食物中的膽固醇及甘油三酯結合，能夠從體內帶走這些脂類，所以能夠起到降低血脂的功效。
3、防治夜盲症
油菜苗中維生素a具有促進眼睛感光色素形成的作用，能夠緩解眼睛的乾澀、疲勞等症狀，同時對於夜盲症有很好的防治效果。
4、抗衰老
油菜中的維生素a、c都具有抗氧化的功能，能夠抵抗自由基的傷害，減緩身體細胞被氧化的速度，讓細胞保持活力，減緩衰老。
油菜的功效：
1.降低血脂
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於**癤腫、丹毒。
2.解毒消腫
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對**瘡癤。乳癰有**作用。
3.寬腸通便
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而**多種便秘，預防腸道腫瘤。
4.強身健體
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素c，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，乙個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素a和c即可滿足生理需求。
26樓：生活小達人
回答您好，把油菜苗洗乾淨，除去根部。大一點的油菜切成4瓣小的切成2瓣。
將豬肉切成碎末，大蒜切成蒜蓉，鍋裡加水燒開。加些鹽，放入油菜苗焯水，然後撈出放在盤裡待用。
鍋裡倒油，放入蒜蓉炒香，再下入豬肉沫，炒到肉熟變顏色了，加入生抽、耗油、鹽，再不停翻炒這樣就燒好可以出鍋了。
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蝦醬怎麼吃啊？？？
27樓：手機使用者
蝦醬可以炒公尺飯、炒空心菜、包菜、芥藍等，用作配料。下面以蝦醬炒芥藍為例，講解做法。
用料：芥藍250g；蝦醬兩大勺；蒜蓉辣醬一大勺；泡發海公尺一小把；大蒜若干； 乾辣椒若干；生抽一小勺；鹽適量；花生油兩大勺。
做法如下：
1、準備材料，海公尺泡發，芥藍洗淨；
2、將芥藍的莖部和葉子分開來；
3、海公尺剁碎，大蒜和辣椒切碎備用；
4、燒熱水，鍋中加入一點色拉油和鹽；
5、將芥藍的莖部和葉子分開炒燙，莖部燙的時間稍微長一點；
6、炒燙過的芥藍放冷水中備用；
7、鍋中倒入花生油，油熱後，下入大蒜、乾辣椒和海公尺炒出香味；
8、將蝦醬，蒜蓉辣醬和生抽混合，倒入鍋中翻炒兩下；
9、將芥藍放入鍋中，使醬汁均勻裹在蔬菜上，再加鹽調味即可。
海公尺怎麼做好吃，怎麼吃幹海公尺？
原料海公尺 冬瓜 配料 鹽 料酒 白糖 準備一 1.準備多一些的海公尺，量多燒的海公尺冬瓜味道才好 2.用清水浸泡半天以上，能中途換兩次水更好 3 將泡發的至軟的海公尺洗淨，加入少許料酒與清水再次的浸泡半小時，連湯待用 準備二 1.冬瓜洗淨去瓤 綠色硬皮 2.將冬瓜切條狀，塊狀也行，不建議切片，因為...
海公尺蘿蔔水餃的做法，海公尺蘿蔔水餃怎麼做好吃
海公尺蘿蔔餃子的做法 1.海公尺用水沖洗掉浮灰，用溫水泡上 2.青蘿蔔流水下沖洗乾淨，刮掉皮上的髒東西，擦成絲 3.鍋中放水燒開，放入蘿蔔絲焯水，多煮會，去掉蘿蔔的辣味 4.經常嘗一下，已經斷生了就撈出來，衝入涼水拔涼 5.肉餡中放入切好的蔥末 薑粉 料酒 醬油，先攪拌一下，6.每次少量的倒入泡海公...
海米燒冬瓜怎麼做如何做好吃，冬瓜燒排骨怎麼做如何做好吃
夢裡依稀望水鄉 菜品 海米燒冬瓜 工藝 白燒 口味 清香味 類別 家常菜,腸炎調理,防暑調理,糖尿病調理主料 冬瓜250克 配料 蝦米50克 調料 植物油40克,鹽3克,味精2克,料酒5克,澱粉 豌豆 15克,各適量 1 製作工藝 編輯1.將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片 2.海米泡發洗淨 ...