1樓：後夢寒孝木
簡易好吃的黑芝麻餅乾
材料：黑芝麻：一杯半
麵粉：一杯（過篩更好）
糖：1/2杯
蘇打粉：1又1/2
茶匙雞蛋：2個
橙汁：4茶匙
1）黑芝麻一杯半，攪拌機打碎。普通麵粉一杯（過篩更好），糖1/2杯，蘇打粉1又1/2茶匙
，放到乙個大碗裡，攪勻。
2）敲入2個雞蛋，再加4茶匙的橙汁。
3）攪和勻。
4）手上薄薄地沾點兒油（因為麵糰比較粘，這樣比較不會粘手），把麵糰揉成乙個個的小圓球（大約14個），放到抹油或者不粘烤盤上，壓扁。
5）烤箱預熱到華氏350度，烤15分鐘左右即可。好吃不好看，好處麼，是比較健康。
2樓：始蘭夢始睿
麵粉一斤，食油2兩、清水2.兩、雞蛋乙個、白糖4兩、泡打粉8分，碳酸氫銨2分（如果找不到就放一錢泡打粉）
先將麵粉過鑼，泡打粉過鑼並均勻混入麵粉內，開乙個窩，放入糖、蛋、油水，碳酸氫氨可先同少量溼麵粉攪拌，將糖等攪拌溶解，再將所有原料攪拌均勻即可。
用擀麵棍將麵糰擀成薄片，用金屬點心模子將麵片刻出乙個個餅乾雛形，再用玻璃釘子與三合板製成的板，往餅乾的面上扎眼，放入烤盤，文火180度，烤20分鐘左右，待餅乾剛變微黃顏色即可。
3樓：零鴻福松甘
下面介紹普通餅乾的做法：麵粉一斤，食油2兩、清水2.兩、雞蛋乙個、白糖4兩、泡打粉8分，碳酸氫銨2分。
先將麵粉過鑼，泡打粉過鑼並均勻混入麵粉內，開乙個窩，放入糖、蛋、油水，碳酸氫氨可先同少量溼麵粉攪拌，將糖等攪拌溶解，再將所有原料攪拌均勻即可。
用擀麵棍將麵糰擀成薄片，用金屬點心模子將麵片刻出乙個個餅乾雛形，再用玻璃釘子與三合板製成的板，往餅乾的面上扎眼，放入烤盤，文火180度，烤20分鐘左右，待餅乾剛變微黃顏色即可。
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