1樓：
包笑天作了有關"大閘蟹"名稱的解釋:"閘字不錯,凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成.夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,之是閘蟹之名所由來了。
" 竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹,個頭大的就稱為大閘蟹。
2樓：匿名使用者
每乙個人都有故事，每乙隻蟹都是傳奇！蟹傳奇陽澄湖大閘蟹好
大閘蟹名稱的由來：據說捕蟹前先用竹枝和稻草築成大閘，在閘的一邊布網，晚上亮起馬燈，湖中蟹群受誘，向閘游守去，投入網中，故有「大閘蟹」之稱謂。
3樓：匿名使用者
陽澄湖的大閘蟹天下聞名,以肉厚黃肥個大聞名,蒸熟了摸上黃油,簡直賽**啊!除了樓上的說法,江浙一帶的人以蟹螯大者為最,大閘即大螯(夾子)地蟹.自然是味美個大了.也是一種說法.
4樓：丹凝心孝芙
為什麼叫大閘蟹？
凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成.夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,竹閘上捕捉到的蟹被稱為閘蟹,個頭大的就稱為大閘蟹.
5樓：
因為他有大閘,所以叫大閘蟹
6樓：濮英光焦馥
陽澄湖大閘蟹
此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般三隻重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。
章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：「不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州!」
大閘蟹為什麼要以「閘」命名？
7樓：匿名使用者
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。
陽澄湖蟹為什麼又普遍稱為"大閘蟹"呢?包笑天曾對這個名稱寫過一篇《大閘蟹史考》,說到"大閘蟹三字**於蘇州賣蟹人之口。""人家吃蟹總喜歡在吃夜飯之前,或者是臨時發起的。
所以這些賣蟹人,總是在下午挑了擔子,沿街喊道:'閘蟹來大閘蟹'。"這個"閘"字,音同"sa",（sa在吳方言中就是水煮的意思）蟹以水蒸煮而食,謂"sa蟹"。
這樣的解釋,尚不能盡意。
他有一日,在吳訥士家作蟹宴(訥士乃湖帆之文),座有張惟一先生,是崑山人,家近陽澄湖畔,始悉其原委。
吳訥士是蘇州草橋中學的創始人,父親吳大徵晚清時官至湖南巡撫,甲午戰爭中當過劉坤一的副帥,一門三代,都是著名的古籍收藏家。張惟一就是方還,與王頌文同為吳訥士的好友,吳家的常客。顧炎武《天下邵國利病出》手稿,流失二百多年,為吳士訥所購得,又為方還和王頌文在吳家發現,並慨然接受相贈迎回崑山。
這是一件了不起的大事,成為書林中的一段佳話。 事有湊巧吳家設蟹宴,方還亦在座，包笑天作了有關"大閘蟹"名稱的解釋:"閘字不錯,凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成.
夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,之是閘蟹之名所由來了。" 竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹,個頭大的就稱為大閘蟹
8樓：**
一說"大閘蟹三字**於蘇州賣蟹人之口。""人家吃蟹總喜歡在吃夜飯之前,或者是臨時發起的。所以這些賣蟹人,總是在下午挑了擔子,沿街喊道:
'閘蟹來大閘蟹'。"這個"閘"字,音同"sa",（sa在吳方言中就是水煮的意思）蟹以水蒸煮而食,謂"sa蟹"。這樣的解釋,尚不能盡意。
他"有一日,在吳訥士家作蟹宴(訥士乃湖帆之文),座有張惟一先生,是崑山人,家近陽澄湖畔,始悉其原委。"
另一說,凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成.夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,之是閘蟹之名所由來了。" 竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹,個頭大的就稱為大閘蟹。
螃蟹為什麼叫螃蟹
9樓：匿名使用者
螃蟹姓名的來由是有一定的緣由的，「螃」是由於它橫行的特性而來的。至於「蟹」字，則是由第乙個食蟹人的姓名而來的。有歷史記載，我國古代第一食蟹人是幫助大禹治水有功的巴解，而古人把螃蟹叫做「夾人蟲」。
所以，人們把「解」字放上，把「蟲」字放下，成了「蟹」字，螃蟹這一名字就開始使用開來。&^^&&%^**從網上看到的。
10樓：高樓居士
不是螃蟹叫大閘蟹，而是長江出的河蟹被稱作了大閘蟹，大閘蟹不是學名，不是正式名稱。
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。
過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。
大閘蟹名稱的由來：據說捕蟹前先用竹枝和稻草築成大閘，在閘的一邊布網，晚上亮起馬燈，湖中蟹群受誘，向閘游守去，投入網中，故有「大閘蟹」之稱謂。
11樓：匿名使用者
以為他爸爸叫螃蟹，他祖宗叫螃蟹，所以它們一直使用螃蟹這個名字
12樓：匿名使用者
因為 它是可以吃的 — —！
大閘蟹什麼季節吃，大閘蟹什麼季節吃最好
俗話說 秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹 九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚 十月要吃雄蟹，這時雄蟹青足肉堅。注意哦，雌蟹吃黃，雄蟹吃蕾！老上海習慣 刮西北風，吃大閘蟹。近 年來，全球變曖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少 非但品質低...
陽澄湖大閘蟹什麼時候最好吃，陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃
真 嘗陽澄湖大閘蟹的季節是11月，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚，但是陽澄湖的陽澄湖大閘蟹鮮美遠非一般湖裡產出的蟹可比。陽澄湖大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，是所有食客們...
什麼牌子的大閘蟹好吃點什麼牌子的大閘蟹好吃，想買些禮盒送禮。
太湖蟹固城湖蟹崇明蟹，蘇北蟹都挺好，陽澄湖洗澡蟹太多了，出口蟹很多，所以你要願意買洗澡蟹，也無所謂，還是還是就是好。其實我們老家人吃太湖蟹等很多，大家不喜歡洗澡蟹，洗澡蟹就是長到乙個月前，把外地蟹放到陽澄湖去養，10月份以後撈起來賣大錢，最差的養幾個小時賣 洗澡蟹可惡。大閘蟹的味道好不好，要看產地的...