1樓：az麵包
哆啦a夢最愛銅鑼燒，q彈軟糯濃香四溢
2樓：魯姐美食
銅鑼燒怎麼做？把雞蛋蛋清分離，倒入牛奶麵粉攪拌均勻，蛋清加入醋，白糖攪拌均勻與蛋黃結合，然後裸小餅。
3樓：南希飽飽
用酸奶，雞蛋，牛奶，白糖就可以做出圓圓的銅鑼燒
4樓：醇味坊
hello，我是哆啦a夢都痴迷的銅鑼燒。外皮微微苦感讓甜蜜更動人，餅皮鬆彈，奶香味很足，夾著綿柔的紅豆沙，掰開卻很柔韌，咬上一口柔韌中又帶點溫柔的口感。
5樓：匿名使用者
做法：1.麵粉、雞蛋、糖、泡打粉(或者是小蘇打)混和：
2.放入適當牛奶攪拌成糊狀：
3.平底鍋，不放油，小火燒熱：
4.湯勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多氣泡後，翻一面：
5.兩面煎成至咖啡色，出鍋：
6.餅餅放涼後，均勻摸上紅豆沙，完成。
做法二：
[原料/調料]
鬆餅粉 200公克
蛋 1個
細砂糖 30公克
牛奶 200㏄
紅豆餡 400公克
[製作流程]
(1)蛋、牛奶與細砂糖先混合均勻後，再將鬆餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鐘備用。
(2)平底鍋熱油，將麵煳適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至面煳表面冒出氣泡至面煳凝固熟透即可起鍋。
(3)將兩枚銅鑼燒麵皮包入適量紅豆餡，並輕壓固定即可。
6樓：收物
哆啦a夢很喜歡的銅鑼燒，怎麼做？
7樓：吳田田
機器貓的最愛~
美食：diy 簡單自製可愛銅鑼燒(圖)
材料：蛋3個，砂糖140g(約10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，麵粉180g(約16大匙)，泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。
工具：濾網，電動攪拌器，橡皮刀，平底不沾鍋。
砂糖用濾網過篩備用。把蛋全部放入盆裡，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。
混合麵粉與泡打粉過篩之後加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋）
覆蓋保鮮膜，靜置鬆弛半小時
平底鍋加熱,舀入一杓麵糊(約2大匙),用中小火煎到麵糊表面產生很多氣泡,然後翻面再煎一會兒即可
等餅皮放涼之後就可以夾上豆沙餡了。煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是公尺黃色的
夾上紅豆沙，可愛的銅鑼燒就完成了
8樓：
那個在自己家真做不了，買現成又不貴
9樓：阿婉美食
銅鑼燒，簡易版的銅鑼燒，牛奶鬆餅加入喜歡吃的餡料，好吃美味
10樓：合蘭夢年竹
你要的可是多啦a夢最最愛吃的銅鑼燒哈~!???多啦a夢告訴你:
材料：皮（每組40克、約21組）：蛋250克（約5個蛋）、砂糖200克、水100克、蜂蜜50克、小蘇打粉2.5克、低筋麵粉250克、泡打粉2.5g
餡（每組30克、約21組）：紅豆餡620克做法：蛋、砂糖與小蘇打粉攪拌均勻，加入蜂蜜與水，攪拌至砂糖完全溶解，倒入低筋麵粉攪拌均勻，平底鍋加熱，倒入適量的麵糊水，以小火來煎，約一分鐘，受熱之麵糰上會有泡泡產生，此時可用平底鍋鏟將麵糰翻面，再煎1~2分鐘
，待皮涼後，夾上適量的豆沙餡即完成
試試看~!口水都快流出來了~~
11樓：慕容瑩華汪菲
[原料/調料]
鬆餅粉200公克蛋1個
細砂糖30公克
牛奶200㏄
紅豆餡400公克
[製作流程]
(1)蛋、牛奶與細砂糖先混合均勻後，再將鬆餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鐘備用。
(2)平底鍋熱油，將麵煳適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至面煳表面冒出氣泡至面煳凝固熟透即可起鍋。
(3)將兩枚銅鑼燒麵皮包入適量紅豆餡，並輕壓固定即可
12樓：閃喆黃馨
(1)蛋、牛奶與細砂糖先混合均勻後，再將鬆餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鐘備用。
(2)平底鍋熱油，將麵糊適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至麵糊表面冒出氣泡至麵糊凝固熟透即可起鍋。
13樓：英竹闕雋潔
前言大人小孩都愛吃的銅鑼燒
材料主料：雞蛋4個、糖180g
、蜂蜜2.5小勺、低筋粉240g
、泡打粉1/2小勺、黃油20g；
輔料：豆沙適量
銅鑼燒1
雞蛋加糖拌勻，加入蜂蜜再拌勻；
2篩入粉粉和泡打粉拌勻，再加入溶化的黃油拌勻；
3慢慢倒入預熱好的平底鍋裡，慢火加熱；
4當表面起小泡小孔的時候就可以翻面；
5當表面起小泡小孔時，便可翻轉另一面繼續慢火加熱；
6翻轉後，底面上色便可出鍋；
7兩塊餅中間抹上豆沙。
小貼士慢慢倒入，做出來比較圓
銅鑼燒是怎麼做的？
14樓：醇味坊
hello，我是哆啦a夢都痴迷的銅鑼燒。外皮微微苦感讓甜蜜更動人，餅皮鬆彈，奶香味很足，夾著綿柔的紅豆沙，掰開卻很柔韌，咬上一口柔韌中又帶點溫柔的口感。
15樓：魯姐美食
銅鑼燒怎麼做？把雞蛋蛋清分離，倒入牛奶麵粉攪拌均勻，蛋清加入醋，白糖攪拌均勻與蛋黃結合，然後裸小餅。
16樓：az麵包
哆啦a夢最愛銅鑼燒，q彈軟糯濃香四溢
17樓：求枋春
做法一：
1.麵粉、雞蛋、糖、泡打粉(或者是小蘇打)混和：
2.放入適當牛奶攪拌成糊狀：
3.平底鍋，不放油，小火燒熱：
4.湯勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多氣泡後，翻一面：
5.兩面煎成至咖啡色，出鍋：
6.餅餅放涼後，均勻摸上紅豆沙，完成。
做法二：
[原料/調料] 鬆餅粉 200公克 蛋 1個 細砂糖 30公克 牛奶 200㏄ 紅豆餡 400公克
[製作流程]
(1)蛋、牛奶與細砂糖先混合均勻後，再將鬆餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鐘備用。
(2)平底鍋熱油，將麵煳適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至面煳表面冒出氣泡至面煳凝固熟透即可起鍋。
(3)將兩枚銅鑼燒麵皮包入適量紅豆餡，並輕壓固定即可。
18樓：阿婉美食
銅鑼燒，簡易版的銅鑼燒，牛奶鬆餅加入喜歡吃的餡料，好吃美味
19樓：南希飽飽
用酸奶，雞蛋，牛奶，白糖就可以做出圓圓的銅鑼燒
銅鑼燒的做法
20樓：生活類答題小能手
1、將雞蛋的蛋黃蛋白分開，裝蛋白的盆一定要無水無油。
2、蛋黃中加入蜂蜜，用打蛋器攪拌均勻。
3、再加入玉公尺油和牛奶，繼續攪拌均勻。
4、篩入無鋁泡打粉和低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻後無乾粉，之後靜置10分鐘左右。
5、分離出的蛋白，先用電動打蛋器低速打至粗泡狀態，再加入砂糖20克，繼續用打蛋器攪打至蛋白變細膩。
6、此時再加20克砂糖，繼續攪打，可以看到蛋白越來越細膩了，再加10克砂糖，將蛋白打發到能拉出堅挺的小尖角的狀態。
7、先將1/3的蛋白糊倒入步驟4的混合物中，用刮刀攪拌均勻，再將剩餘的蛋白糊全部倒進來，用刮刀上下翻拌均勻。
8、電餅鐺先預熱，選煎雞蛋模式，小火，如果用平底鍋記得也要用小火。然後舀一小勺麵糊，攤成直徑8cm左右的圓形，這個需要多次練習。
9、等到麵糊麵包開始出現這樣的小洞時，就要趕緊翻面。
10、表面顏色是否均勻就看攤麵糊時候的力度是否均勻，要煎出好看的銅鑼燒還需多多練習。
11、等1-2分鐘，待反面也變金黃色立刻將銅鑼燒取出。然後稍微晾涼，之後再抹上紅豆沙餡，蓋上另一片就做好了。
21樓：
做法：1.準備好材料。
2.牛奶，蜂蜜，玉公尺油混合均勻。
3.上一步的液體中篩入低筋麵粉。
4.攪拌均勻無顆粒。
5.用電動攪拌器高速攪打到發白，體積增大到4-5倍後，轉最小檔攪打2分鐘，讓蛋糊細膩（驗證方法：
打好的蛋糊，用打蛋器提起來，滴下去的不會馬上消失）。
6.倒一半蛋糊到麵粉糊中，翻拌均勻後，倒入另外一半，繼續翻拌。
7.平底不粘鍋，小火預熱2分鐘。無需鍋內放油。舀一勺翻拌好的半成品。
8.待鬆餅表面有氣泡冒出，並裂開，就可以翻面了，大概需要1-2分鐘。
9.翻面再等40秒左右即可，塗抹豆沙餡，裝盤，即可食用。
用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對於中國人來說，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。
銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感鬆軟，細緻的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情忌廉風味、自然士多啤梨果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。
22樓：醇味坊
hello，我是哆啦a夢都痴迷的銅鑼燒。外皮微微苦感讓甜蜜更動人，餅皮鬆彈，奶香味很足，夾著綿柔的紅豆沙，掰開卻很柔韌，咬上一口柔韌中又帶點溫柔的口感。
23樓：魯姐美食
銅鑼燒怎麼做？把雞蛋蛋清分離，倒入牛奶麵粉攪拌均勻，蛋清加入醋，白糖攪拌均勻與蛋黃結合，然後裸小餅。
24樓：收物
哆啦a夢很喜歡的銅鑼燒，怎麼做？
25樓：az麵包
哆啦a夢最愛銅鑼燒，q彈軟糯濃香四溢
26樓：南希飽飽
用酸奶，雞蛋，牛奶，白糖就可以做出圓圓的銅鑼燒
27樓：阿婉美食
銅鑼燒，簡易版的銅鑼燒，牛奶鬆餅加入喜歡吃的餡料，好吃美味
怎樣製作銅鑼燒？
28樓：二娘呀
自己經常有事沒事的時候在家裡製作像銅鑼燒這樣的小零食，比外面買的味道好吃多了，而且沒有新增防腐劑，營養健康。
想要做好銅鑼燒，最關鍵的就是餅皮的製作了。首先我們要準備製作銅鑼燒的材料，一定要使用低筋麵粉哦，這樣說出來的銅鑼燒才會鬆軟可口。用廚房秤量出來一百克的低筋麵粉，三克無鋁泡打粉，兩克食鹽，三十克白糖（根據自己口味適當加減白糖克數，不建議減太多，最低25克）一勺蜂蜜，一勺橄欖油和四分之一盒左右的牛奶。
我們在大盆裡面，打入兩個大小適中的雞蛋，然後加入除了麵粉和泡打粉以外的所有材料。用打蛋器快速的順時針方向攪拌均勻，直到白糖溶化，油脂和雞蛋充分融合。再用麵粉篩，把低筋麵粉和泡打粉混合均勻後過篩。
再用打蛋器把和麵粉充分的攪拌均勻。一定注意不要有麵粉結塊的地方，而且麵糊無需做得太稠。如果稠的話，再適當的加入一些牛奶，最後成果就像老酸奶那樣的濃稠度就可以了。
接著我們準備不黏鍋，把它充分預熱之後，改成小火，把少量的麵糊糊倒進去。讓它自然的攤開變成圓形。麵糊凝固之後，就用鏟子翻面，煎兩面都熟之後，盛出來放涼。
繼續接著製作餅皮。我這個配方大概能製作五個左右的銅鑼燒。非常快速的，從準備食材到做好半個小時搞定。
最後把準備好的紅豆沙餡兒均勻的攤在麵皮上面，一定不要貪多，麵皮的邊緣要留出縫隙哦，然後再把另一半扣上去，雙手手掌輕輕按壓一下就可以了。配上一杯牛奶，作為早晨或者下午茶，就可以美美的開吃啦。
29樓：軌跡寧
記得當時媽媽是用紅豆沙裹得餡兒，其實，以前的我不愛吃紅豆沙的，總感覺太甜了，吃得不盡人意。後來的我，竟然愛上這種味道，甜甜糯糯的，非常可口呢。有時候，如今長大的我回到家也會纏著媽媽給我做紅豆餡餅呢。
媽媽做的豆沙餡非常講究，她不會憑藉著糖來給豆沙餡增添甜味，媽媽喜歡的是食物的原始味道。
媽媽做這個時，還有個小妙招，是之後再做的過程中摸索出來的。媽媽喜歡在做好銅鑼燒之後，再在表皮刷上一層黃油，然後再進行烤製，出來的銅鑼燒別提有多酥脆啦，美味極了。
日本的醬汁章魚燒怎麼做章魚燒醬怎麼做
日本抄章魚燒之製作過程！襲一樣小吃很簡單,主要看你是否用心做了.麵糊材料 1.低筋麵粉 50公克 泡打粉 2小匙 2.蛋 1個 水 80公克 3.鹽 1小匙 餡料 章魚 紅薑絲 蔥末 高麗菜 紅蘿蔔 各適量 沾料 柴魚 海苔粉 美乃滋 山葵醬 各適量 份量 約15個 作法 1 將所有麵糊材料置於大碗...
紅燒麵筋怎麼做，燒羅漢麵筋怎麼做？
主料 油麵筋300g 調料 色拉油適量 醬油適量 姜1片 八角1粒 白糖適量 滷水適量紅燒麵筋的做法 1.麵筋切塊。2.熱鍋冷油。3.加入生薑和八角小火翻炒出香味。4.加入麵筋翻炒一下。5.加入醬油翻炒上色。6.加入適量的滷水汁。7.加水沒過麵筋。8.大火煮開後轉中火燉20分鐘。9.最後再加半勺左右...
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幾種鐵板燒以及其淹汁 醬汁 蘸汁的做法2007年06月16日 星期六 08 56製作烤海鮮的醃汁 原料 南韓辣椒醬1000克 醬油150克 細辣椒麵300克 清酒100克 味 200克 薑汁50克 蒜汁100克 香油100克 制法 取一不鏽鋼桶，摻入2000克清水，調入南韓辣椒醬 醬油，上小火煮沸後...