1樓：江西卍新東方
材料麵粉300克，肉絲100克，小青菜少許，姜，蒜，鹽，味精做法1、麵粉加水和成稍硬的麵糰，蓋上濕布醒一下。
2、肉洗淨切成絲，小青菜洗淨空水。薑蒜切絲。
3、醒好的麵糰揉勻擀成橢園形.約0.6-0.7cm厚，灑上薄面，切成立體小方塊。用大姆指按住小方塊用力往前推一下，這樣乙個貓耳朵就好了，依次類推。
4、鍋加熱，倒少許油，用姜、蒜熗鍋，肉絲放下去煸抄，加鹽、青菜炒一下，再加少許水，水開後加味精出鍋。
5、鍋中加水，燒開後放入搓好的貓耳朵煮熟，撈出盛在碗裡，放入炒好的青菜肉絲，一碗美味的青菜肉絲貓耳朵就做好了！
2樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的貓耳朵
3樓：靜兒愛吃
童年的回憶，媽媽的味道，貓耳朵，依然還是那麼美味！
4樓：
乙份麵粉加酵母揉成團，乙份加酵母加紅糖水揉成團，擀成麵餅重疊在一起，卷起來改刀切片下鍋炸
5樓：匿名使用者
童年的小零食耳朵的做法自製貓耳朵
貓耳朵在家裡是怎樣做的？
6樓：靜兒愛吃
童年的回憶，媽媽的味道，貓耳朵，依然還是那麼美味！
7樓：小佳佳看娛樂
準備好麵粉，芝麻，雞蛋和白糖，一起來學習好吃的貓耳朵是怎麼做的吧！學會了從此告別超市，在家自己做著吃！
貓耳朵是怎麼做的？
8樓：匿名使用者
「貓耳朵」是杭州「知味觀」的著名風味名吃。要說它是貓的耳朵，可實在是誤會了。它只是一碗地地道道的麵疙瘩，有些像貓耳罷了。
它有許多種名貴的配料，如蝦仁、干貝、火腿、雞肉、香菇、菜葉、蔥薑等，還要淋上熟雞油，非常地鮮香味美，堪稱一絕。
杭州「貓耳朵」與乾隆皇帝遊西湖有關。據說有一天，乾隆打扮成客商和內侍來到「柳浪聞鶯」，僱了乙隻小船。老船家是個白胡老頭，把船搖得又平又穩，小孫女也只有十一二
歲年紀，懷裡抱著個小花貓，只是好奇地上下打量外地來的客官。那日乾隆皇帝興致極好，和小女孩閒聊了一會兒，便把目光投向湖上風景，三潭印月、雷峰寶塔、蘇堤垂柳、平湖秋月……真是美如圖畫，讓人心情無比舒暢。忽然船兒搖晃起來了。
風兒一陣緊似一陣，太陽也被烏雲遮住。船家知道就要下雨了，忙安排客官進了艙內。小女孩則跑到船頭，去幫爺爺撐船。
雨一會兒就下起來了，祖孫倆吃力地將小船撐到橋洞下。這時，狂風驟雨已撲天蓋地而來。艙裡的乾隆衣衫單薄，冷得直打寒戰。
風雨一時難停，艙裡的乾隆又覺冷又覺肚子空虛，便叫內侍找船家弄碗熱麵充飢。船家一聽說便犯了難，說：「麵粉船上倒有，只是不會擀麵。
」內侍說：「主人平日口味極高。您想法做好面，一定會有重賞的。
」小女孩說：「爺爺，要不讓我給客官做麵疙瘩，保證好吃。」船家連忙搖頭，說：
「快別多嘴。咱平時吃的粗淡飯食，怎能待客?」內侍說：
「反正是湊和一餐。我看只要調製的有滋有味，也能行。」小女孩走到後艙，便忙活開了。
她先從盆裡抓來一些活蹦亂跳的大蝦，剪頭去尾下了湯鍋，又和好麵，再用手指巧妙地乙個乙個地捻成捲起來的薄面片兒……很快製成了一碗滿當當的麵疙瘩，再往麵裡撒上些蔥薑、料酒和鹽面，以及幹蝦子和胡椒粉，便端了出來。
乾隆正自肚內鬧飢荒，猛然聞嗅到一股撲面而來的鮮香。他急忙接過內侍捧上的麵食，乍看起來：捲曲的麵片，不像麵條兒卻很美觀；鮮紅的蝦籽映襯著乳白色的蝦湯，恰似秀色可餐；還有胡椒粉和蔥薑炸過的濃郁香味……這位皇上顧不得其他，徑自美美地享用起來，但覺渾身變熱了，還暗自為剛才瑟瑟發抖的狼狽相好笑呢。
這時，小女孩又抱著小花貓進艙來了。乾隆問：「小姑娘做的麵真好吃，你是怎麼做的?
」小女孩痴痴地笑道：「面疙瘩湯唄，又有什麼稀罕!」乾隆故意問：
「這面疙瘩湯也該有什麼名稱吧?」小女孩一時被問住了。她本來就沒有什麼名稱，但看著客官好奇，便想了起來。
忽然間她的眼睛正好落在小花貓耳朵上，便說道：「就叫『貓耳朵』呀!」乾隆誇讚道：
「這名稱好聽，叫『貓耳朵』好。為了答謝你，讓我送你一件小禮物吧。」說著，便解下隨身所帶的一塊玉麒麟送給了她。
風雨終於過去了，西湖又重現明媚秀色。船家重新撐船湖中，乾隆盡情觀賞美景到日落時分才登岸離去。臨別之時，內侍拉住老船家悄聲說：
「送您孫女兒玉麒麟的，就是當今聖上呀!」此時，乾隆已坐上早已在西湖邊上等候多時的官轎，在眾人簇擁之下離去了。祖孫倆只有跪倒在地，望著聖上的身影兒不住地叩拜就是了。
許多年過去了，西湖船家小女孩已成湖畔點心鋪子的老闆娘。夫婦倆個在鋪子門臉上掛出「御用名點貓耳朵」的醒目招牌招徠顧客。果然哄動了杭城內外，前來品嚐「貓耳朵」的絡繹不絕。
後來「知味觀」成了獨家經營「貓耳朵」的名店，打的也是這個醒目招牌。
9樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的貓耳朵
10樓：匿名使用者
童年的小零食耳朵的做法自製貓耳朵
11樓：匿名使用者
乙份麵粉加酵母揉成團，乙份加酵母加紅糖水揉成團，擀成麵餅重疊在一起，卷起來改刀切片下鍋炸
12樓：匿名使用者
你說的是湖南這邊有的小花片大花片吧.油炸的,分為麵粉小花片和糯公尺小花片兩大類，特點香脆、可口、回味悠長。花片是湖南的地方傳統糕點之一,生產歷史悠久,因產品形狀很像貓的耳朵,故又有「貓耳朵」之稱。
該產品既是逢年過節招待賓朋、饋贈親友的大眾化食品,也是下酒品茶、做菜開湯的理想食品,生產遍及湖南全省各地城鄉。將兩種不同顏色的麵粉或糯公尺卷成筒狀後,切成很薄的片,然後油炸,就成了小花片了.不過我還沒弄清那兩種顏色的麵粉是怎麼做出來的,反正不是用色素, 這我可以保證.
13樓：菲菲世
怎麼做貓耳朵又脆又酥
貓耳朵怎麼做?
14樓：
乙份麵粉加酵母揉成團，乙份加酵母加紅糖水揉成團，擀成麵餅重疊在一起，卷起來改刀切片下鍋炸
15樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的貓耳朵
16樓：靜靜很愛美
童年的小零食耳朵的做法自製貓耳朵
17樓：靜兒愛吃
童年的回憶，媽媽的味道，貓耳朵，依然還是那麼美味！
貓耳朵怎麼做
18樓：
乙份麵粉加酵母揉成團，乙份加酵母加紅糖水揉成團，擀成麵餅重疊在一起，卷起來改刀切片下鍋炸
19樓：全能小凱老師
回答1.貓耳朵是一種麵點油炸小吃，金黃酥脆中夾帶著甜味，備受大家的喜愛。
2.做法:準備白糖麵糰，黑糖麵糰，分別擀成麵皮，疊放，卷起來，切成薄片，放鍋中炸至金黃即可。
3.做法:麵粉倒入黑糖水，紅糖水，小蘇打，牛奶等分別揉兩團面。
把兩張麵皮疊放，卷起來，切成薄片，炸至金黃即可。
20樓：靜兒愛吃
童年的回憶，媽媽的味道，貓耳朵，依然還是那麼美味！
21樓：靜靜很愛美
童年的小零食耳朵的做法自製貓耳朵
22樓：麻利的潘潘
適合11+寶寶的貓耳朵
23樓：i時光暖心
貓耳朵的製作材料： 主料：麵粉.
雞蛋,菠菜,醬油,鹽和水 教您貓耳朵怎麼做，如何做貓耳朵 加入適量的水 和好了 在面板上撒些麵粉,把和好的面揉成團 壓成餅狀 切成粗條 弄長點 ok,就這樣! 切成小疙瘩 做貓耳朵方法如下: 已經做好的貓耳朵 準備下鍋 貓耳朵已經浮上來了 放雞蛋 放一勺鹽和菠菜 放第二次鹽 放一勺醬油 完工!
油炸貓耳朵怎麼做酥脆
主料麵粉100克麵粉100克紅糖30克 輔料油適量鹽適量溫水適量玉公尺油適量 步驟油炸貓耳朵的做法步驟11.100克麵粉清水揉麵，100克麵粉用溫水加入紅糖化開，揉麵至光滑。油炸貓耳朵的做法步驟22.揉好的白色面呸乾成薄薄的餅。油炸貓耳朵的做法步驟33.紅糖面呸同樣乾成薄薄的麵皮。油炸貓耳朵的做法步...
怎樣在家裡做醬牛肉，怎樣在家裡做醬牛肉
回答牛肉清洗浸泡3小時，生薑切片，草果拍散，碗中加黃豆醬 甜麵醬 生抽 老抽攪勻，鍋油熱放冰糖炒成棗紅色倒開水，攪勻倒出，將牛肉放冷水鍋中，加薑片 料酒焯水，煮10分鐘撈出，鍋油熱放醬料，大火炒香，加清水 香料 乾辣椒，燒5分鐘加糖色，放牛肉 薑片 蔥結，多次煮製，放鹽 白胡椒粉 白糖，最後切片裝盤...
家裡貓身上太多跳蚤，怎樣去除貓身上的跳蚤
我曾經養了乙隻貓，身上生了跳蚤，結果我的腿也被跳蚤咬的慘不忍睹而且晚上都會被癢醒。後來去寵物店買了專用的去跳蚤寄生蟲的沐浴露，天天給貓洗，貓很怕水，給它洗一次澡簡直跟要了它的命一樣。跳蚤怕水，這樣可以沖掉一些。擔心跳蚤爬到床上或人身上，你可以在屋裡噴殺蟲劑，床上也要噴然後用被子捂著，這樣可以毒死跳蚤...