1樓：豬仔紅色
鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包製時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。
鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是開封大眾風味小吃。
稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。(收起)
食材主料
香菇20g
雞肉200g
麵粉150g輔料油
適量鹽適量雞粉
適量步驟
1.準備麵粉
2.和到三光，醒半小時左右
3.醒麵的同時，準備餡料，材料：雞胸肉，香菇4.剁成肉糜，加鹽、雞粉調味，加入適量雞湯5.醒好的面，分成小擠子
6.擀成大餃子皮的樣子
7.如包餃子一般，包好之後上鍋煎
8.煎至金黃換另一面煎
9.煎到兩面金黃即可出鍋。
小貼士由於鍋貼僅煎，肉餡盡量不要太滿了，以免煎不熟，能夠鋪平就行了。
2樓：原創**夢工廠
1. 雞肉切碎，蔥切成蔥花，香菇切碎
2. 雞蛋炒成蛋花涼涼
3. 把主料輔料攪拌勻均，混合成餡料
4. 麵粉用熱水和面，先用筷子攪成雪花狀，涼一下揉成麵糰，不用表面光滑，醒三十分鐘，再揉五分鐘，面要和的軟一點兒。
5. 醒好的麵糰加工成餃子皮
6. 開始包餃子嘍！
7. 平底鍋裡放入底油，要多放一點，把餃子擺入鍋內，小火煎一會兒，放入清水，沒過餃子的三分之一就可以了，蓋上鍋蓋。
8. 等到水燒乾鍋茲茲的響就好了
雞肉的做法,黑木耳香菇炒雞肉怎麼做好吃
主料雞肉 400g 黑木耳 400g 香菇du 200g 輔料zhi 姜 適量 dao版 蒜苗 適量 辣椒 適量 老抽權 適量 澱粉 適量 料酒 適量 步驟1.雞肉切小塊後用老抽 澱粉 料酒等醃製2.香菇洗淨切小片 3.木耳泡好切成絲 4.切好姜 蒜 辣椒 5.鍋裡熱油,下黑木耳 6.中途加入香菇片...
香菇木耳大蔥雞肉可以一起吃嗎，雞肉和香菇可以一起吃嗎
香菇木耳大蔥雞肉可以一起吃，因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美營養價值高，裡面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有清熱解毒 補血補氣 健脾養胃 增強免疫力的功效。香菇可以和大蒜還有蔥一起炒著，可以的,沒什麼影響的,不會引起食物相剋的，目前為止,沒有發現香...
香菇雞肉醬怎麼做
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