1樓：色的the請問
遼寧省，簡稱“遼”，地理位置處於中國東北地區南部，南臨黃海、渤海，東與朝鮮一江之隔，與日本、韓國隔海相望，是東北地區唯一的既沿海又沿邊的省份 。遼寧省也是東北三省裡面經濟發展最好的省份,區位優勢十分明顯,天遼地寧的遼寧都有哪些美食呢?那我們就來看看吧.
瀋陽市瀋陽的美食和是比較多的,但筆者認為還是燒麥比較能夠代表瀋陽美食.燒賣這種麵食在中國南北方都有，品種繁多，在江蘇、浙江、廣東一帶，人們把它叫做燒賣，而在北京等地則將它稱為燒麥。燒賣在中國，歷史悠久。
2023年馬家燒賣被評瀋陽非物質文化遺產。
大連提到大連大家一定想到的是海鮮,但大連最有特色的美食一定是悶子.燜子是由地瓜粉熬製的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋裡，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋後淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。
營口市人們常說：“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧。”馬鮫鯧指的就是營口鮁魚，綠色青菜和鮁魚蛋白互補，營養全面，味美可口，裝滿了大海的蔚藍，又滿含泥土的厚重。
撫順市麻辣拌，主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成。 是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的.
鞍山牛莊餡餅。是這一地區傳統做工餡餅的一種統稱，它從當地老百姓的日常食品中來，以其外皮 薄 酥 嫩（麵皮與南方餡餅不同之處在於，海城餡餅溫水和麵，面醒而不發，煎烤之後外皮薄而嫩香，內餡鮮美，無論從色澤，口感都極為誘人）內餡種類繁多，在北方的傳統美食中佔有極其重要的地位。
2樓：精武聊汽車
被譽為天下一絕的老邊餃子還有燒猴頭、香酥飛龍等等，都是去遼寧必定要品嚐的。
3樓：天才人物我無敵
我覺得火燒還是比較不錯的，牛肉火燒，再配上一碗羊湯，絕對是人間一大美味，如果有機會來遼寧的話，一定不要錯過。
4樓：名字長拉風哈哈
我覺得炒悶子很好吃，是遼寧特色美食，味道很好，吃起來很醇厚，軟軟糯糯，非常好吃，而且吃完很頂飽。還有就是涼拌雞架，這是遼寧特色小吃，夏天出去吃燒烤必備。
舌尖上的遼寧，遼寧有哪些美食小吃？
5樓：樑毅的娛樂日誌
遼寧是我們中國一個歷史悠久的省級行政區，幾千年的美食文化傳承，孕育了許多當地的老百姓，所以在遼寧這個物產豐富的地區，有著許許多多的民間小吃。例如瀋陽回頭、百年馬燒麥等等，口味都會讓外地人讚不絕口，本期就帶各位朋友來聊一聊這些美食小吃吧。
一、瀋陽回頭
瀋陽回頭可是遼寧有名的小吃，**要追溯到清朝光緒年間，當地有一個老百姓是靠著賣燒餅起家，雖然剛開始的生意還算不錯，但後來口味單一生意卻越發的慘淡。眼看著中秋節馬上就要到了，店主也不打算繼續營業下去，就去附近的牛肉脯買了一些熟牛肉剁成了肉碎，把面擀成了餅，然後把肉碎放進了餅裡捏好烙熟，準備回家過節。沒想到有人這時候來到了他的小店，一眼看到了他剛做好的主食，他也沒問，就開始吃了起來，然後連連稱讚這是人間美味，隨後每天他都會帶人來品嚐，就這樣“瀋陽回頭”就成這裡的當地有名的小吃。
二、百年馬燒麥
百年馬燒麥顧名思義，就是一個姓馬的人傳承了百年的燒麥手藝，一直到了現代。百年馬燒麥是一道回民的特色風味，也是瀋陽地區有名的老字號。因為在百年前，他們的生意就做的風生水起，其燒麥的口味獨特給許多老百姓帶來了深刻的印象，百年馬燒麥的特點也十分明顯，吃起來不會覺著粘牙。
皮薄餡多，香味四溢。到了現代後，這款小吃也成為了瀋陽的招牌，更被譽為了“中國名典”的稱號。
遼寧有什麼特色小吃？
6樓：看著忘羨姨母笑的包子
1、鹹魚餅子 [遼寧大連瓦房店]
鹹魚餅子是大連街頭小吃中的一塊招牌。大連三面環海，早期以捕魚為生，為了早點靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上吃的，吃鹹魚餅子省事、方便。 對一般市民來說，以前冬季新鮮蔬菜少，只有白菜蘿蔔，調劑菜餚時，經濟實惠又隨處可買的小魚兒就成為家庭主婦的首選，家家戶戶每年都要鹽漬和晾晒一些鹹魚，鹹魚和苞米麵餅子成為最佳組合，家中吃飯、外出帶飯都少不了，漸漸走上街頭，成為著名小吃。
……[詳細]
2、那家館白肉血腸 [遼寧瀋陽瀋河區]
坐落在瀋陽故宮西側的那家館，以經營滿族菜餚白肉血腸聞名於白山黑水廣大地區。它的前身是原小河沿魁星樓附近的吉興飯店，主要經營東北地方菜餚，後來由於增添了白肉血腸，使這家飯店名聲大振。2023年，該店滿族廚師那吉有在大東門裡開設了一家專門經營白肉血腸的餐館，立號那家館。
由於他選料精，製作細，一絲不苟，聲譽越來越高。他的白肉，須用新宰殺的肥豬五花硬肋，以白水加調料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不膩。他的血腸，須用新宰殺的豬血，加入適量清水和調料用新豬腸灌成，味道鮮濃。
白肉血腸蘸以蒜泥、韭菜花醬或辣椒油等調料食用，味留齒頰，經久不散。特別是嚴冬季節，如配以酸菜絲在一起氽制，湯鮮菜脆，大有驅寒生暖之效。2023年，那氏後裔繼祖業，將那宛館門庭重新修整，成為當時奉天風靡一時的著名餐館，達官顯宦經常出入。
2023年日寇侵佔瀋陽，那家館營業日漸蕭條，趨於倒閉。那氏兄弟為保持祖業，將那家館遷到北京，解放後，……[詳細]
3、老山記海城餡餅 [遼寧瀋陽大東區]
老山記海城餡餅是瀋陽市傳統風味小吃。海城餡餅是溫水和麵，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十餘種煮制，取汁喟餡培其味。
蔬菜餡，隨季節變化，選豆牙、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配製，使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚翅、海叄、大蝦、乾貝、雞肉調餡，其味道更是鮮美無比。餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美適口。
備有八寶粥佐之，清爽可口，風味別樣。( 瀋陽)……[詳細]
4、朝鮮族烤牛肉、打糕 [遼寧瀋陽瀋河區]
將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝於小碗，炭火爐放於桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料後食用，外焦裡嫩、酥香鹹辣。 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖製成，香甜可口。( 瀋陽)……[詳細]
5、老邊餃子 [遼寧瀋陽渾南區]
老邊餃子是瀋陽著名小吃。由邊福於2023年從河北省傳入瀋陽。將絞碎的豬肉煸炒後，用雞湯或骨頭湯煨制，做成蒸餃。
老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。老邊餃子是馳名中外的瀋陽特殊風味，它歷史悠久，從創制到現在，已有160多年曆史。清道光八年，河北河間府任邱縣邊家莊，有位叫邊福的來瀋陽謀生，在小津橋搭上馬架房，立號邊家餃子館。
雖然門面簡陋，但由於精心製作，風味獨特，並以水煸餡蒸餃聞名遐邇，深受人們歡迎。邊家餃子因為肉餡是煸過的，所以叫煸餡餃子，但由於主人姓邊，所以人們都習慣稱之為老邊家餃子。老邊餃子先後在瀋陽開三家分號，由邊氏後裔——邊躍、邊義、邊霖弟兄三人分別經營。
由於業務不斷髮展，企業不斷改進，老邊餃子已發展成為一個裝置完善，分工精細的專業餃子館。 老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。 調餡：
先將肉餡煸炒，後用雞湯或骨湯慢喂……[詳細]
6、馬燒麥 [遼寧瀋陽于洪區]
馬燒麥原稱馬家燒麥，是瀋陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創制於2023年。用開水燙麵，大米粉作撲粉。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，加調料用清水浸煨，攏皮捏餡時留大纓。
有皮亮、筋道、餡鬆、醇香等特點。馬家燒麥，是瀋陽地區特殊風味的回民小吃。早在清嘉慶元年（2023年），由馬春開創至今，已有200多年的歷史。
當時沒有門市，只是以手推獨輪車來往於熱鬧街市，邊做邊賣。由於馬家燒麥選料嚴格，製作精細，口味好，造型美觀，所以深受群眾歡迎。清道光八年（2023年），由馬春之子馬廣元在小西門攔馬牆外開設了兩間簡陋的門市，立號馬家燒麥館，此後營業繁忙，遠近聞名。
後幾經變遷，2023年才最後坐落在小北門裡，即現在的馬家燒麥館，由馬氏後裔第五代的馬繼廷擔任技術指導。 馬家燒麥的獨到之處 ：用開水燙麵，柔軟筋道，用大米粉做補面，鬆散不粘，選用牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個部位做餡，鮮嫩醇香。
制餡要求……[詳細]
7、李連貴燻肉大餅 [吉林四平梨樹縣]
李連貴燻肉大餅為河北灤縣柳莊人李連貴於 1908 年在四平梨樹首創。 李連貴逃荒到梨樹之後，開了一個小飯館。老中醫高品之把祖傳的用中草藥燻肉的祕方告訴了李連貴。
在老人家的指導下，李連貴對配藥、選肉、切肉、養湯、和麵、火候等工序進行了潛心研究。 李連貴風味燻肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、薰香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離。外酥裡嫩、滋味濃香。
其食用時輔以麵醬、蔥絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壯胃、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效，實為集美味藥膳於一體的不可多得的佳餚。 50 年代以來，***、**、李雪峰、楊尚昆、***、劉讕濤、李鵬等黨和國家領導人都曾品嚐李連貴燻肉大餅。
目前，李連貴風味系列食品已有十幾種。以李連貴風味大酒樓為總部的特許連鎖店已分佈全國十多個省市，現落戶松原（第 133 家）連鎖店。李連貴燻肉大餅還以獨特的……[詳細]
8、海鮮燜子 [遼寧大連金州區]
燜子是由地瓜粉熬製的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋裡，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋後淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。……[詳細]
9、大連蝦醬 [遼寧大連金州區]
大連的蝦醬主要是說不同飯店自己調製的蝦醬，配以大蔥和大連特有的鹹魚餅子等麵食，味道鮮美。還有就是罐裝成品蝦醬，大連本地人評價不怎麼高。一般只有兩種吃法：
一是加上一枚雞蛋，少許蔥花、色拉油，上鍋蒸熟就著大蔥，麵餅吃；還有就是蝦醬豆腐，加蝦醬，少許水，在稍微燜一下即可。……[詳細]
10、楊家吊爐餅雞蛋糕 [遼寧瀋陽和平區]
楊家吊爐餅雞蛋糕由楊玉田於2023年在吉林省洮南縣創制，2023年傳入瀋陽。 吊爐餅用炭爐子上烤下烙，熟透出爐，吳虎皮典色，層次分明，外焦裡嫩，清香可口。 雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水調勻，上屜蒸制，然後澆上糕滷，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥。
你吃過最好吃的小吃有哪些？為什麼會覺得好吃呢
北京的風味小吃歷史悠久 品種繁多 用料講究 製作精細，堪稱有口皆碑。這些小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之為 碰頭食 陝西小吃經歷了千餘年的發展，博採各地之精華，兼收民族飲食之風味，挖掘 繼承歷代宮廷小吃之技藝，其品種繁多 風味各異而著稱。是中國烹飪文化寶庫中一顆光彩...
有什麼雪糕讓你覺得最好吃？有什麼好吃的雪糕
小時候的大頭棒冰，好像只有上海有，荔枝味的好好吃。五羊牌丶燕塘丶和露雪。godiva 月星環球港店 巧克力的心意。godiva的軟巧克力冰淇淋！地球人都知道他家巧克力都好吃到飛起，不過也貴的飛起。最近有活動，45 乙隻，第二隻半價。口感之細膩濃郁。巧克力界的翹楚搖身一變成為滬上最熱門的軟冰激凌店，只...
深圳有什麼好吃的性翱，深圳有什麼好吃的，小吃啊？
糕點，甜品 1.一品軒，蛋糕好吃，特別是慕斯系列 2 華強北銅羅灣星巴克隔壁的 滿記 香港做甜品的老牌子，有點偏貴 榴蓮班戟rmb10元一小塊 環境很好 3 華強北迪富賓館對面的 永康麵包屋 糖水和糕點不錯，最喜歡裡面的馬蹄綠豆沙，rmb3.5 碗 4 女人世界後面好像有一個叫 威哥蛋塔 喜歡裡面的...