1樓：xin小喵
食材主料 五花肉200g 土豆200g 豆腐150g 鮮香菇20g 木耳80g 金針菇125g
輔料 油適量 鹽適量 韭菜適量 醬油適量 蔥花適量 蒜碎適量
步驟1.準備所需食材，全部清洗乾淨。
2.全部切好備用。
3.鍋中油熱後先放入肉片炒至變色。
4.放入蔥蒜炒香。
5.接著放入土豆、香菇和木耳翻炒。
6.在倒入適量醬油炒勻。
7.最後倒入適量清水後在放入金針菇和適量食鹽大火煮沸。
8.沸騰後放入豆腐塊繼續熬煮。
9.臨出鍋前放入韭菜段攪勻即可關火。
10.用來拌莜面吃，非常好吃哦！
希望對你有用！
2樓：苦苦的掙扎
用料燕麥片 一碗
西紅柿 乙個
幹木耳 幾朵
兒菜 幾小棵
雞蛋 乙個
熱湯燕麥的做法
幹木耳洗淨泡發後撕成小朵，西紅柿洗淨切塊，兒菜洗淨切片，雞蛋打散成蛋液
鍋燒熱倒少許油，下蔥花爆香，下西紅柿塊翻炒至出湯倒入木耳略炒幾下
倒入熱水
水開後，倒入兒菜片，煮1－2分鐘
將蛋液徐徐淋入鍋中
待蛋液快凝固時，將燕麥片倒入
再煮個1－2分鐘，待燕麥片熟即可
最後調入鹽調味，再點入幾滴香油
熱湯菜的做法，熱湯菜怎麼做好吃，熱湯菜的家常做法
3樓：匿名使用者
三鮮素湯
用 料黃豆芽200克 水發香菇100克 涪陵榨菜2小包 老薑10克 鹽6克 雞精4克 胡椒粉3克 小蔥花5克 色拉油30克 鮮湯1000克 麻油少許
制 作1、黃豆芽掐去根鬚洗淨，水發香菇切絲，榨菜用水略微淘洗，老薑削去皮切細絲待用。
2、鍋內下少許油燒熱，先投入薑絲略爆一下，然後摻入鮮湯，下黃豆芽以中火熬煮一會，再下榨菜、香菇熬出味後，放入鹽、雞精、胡椒粉調好味，出鍋盛入湯碗中，勾入麻油，撒上小蔥花即成。
金針豆腐瘦肉湯
材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊
制法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉「出水」，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。
豆腐榨菜湯
??原料：
??主料：榨菜1兩（約40克），板豆腐2件，髮菜少許，姜1片，上湯4杯，蔥碎少許。
??製作過程：
??1、榨菜切薄片，豆腐切粒；髮菜洗淨，放滾水中略煮，撈起揸乾水。2、燒熱少許油，爆香薑片後加入上湯煮滾，放入豆腐、榨菜及髮菜再煮約五分鐘，試味後撒上蔥碎即成。
絲瓜烘蛋湯
材料：絲瓜200克，粉絲50克，雞蛋2個
調料：蔥末，鹽，雞精各適量
做法：1、絲瓜洗淨去皮切成條狀，粉絲用水泡開。
2、將雞蛋打至起泡，放入蔥末加入少許雞精，平底鍋倒油熱後放入蛋用小火將蛋烘成金黃色且蓬鬆。
3、將湯鍋放5碗水燒開，放入絲瓜及粉絲，略煮一會最後放入烘蛋於湯鍋中煮開即可。
烘蛋就是把雞蛋煎成圓形的蛋餅，在烘蛋時越薄越好
家常湯菜的做法
4樓：委愛景務釵
材料新鮮(豆干)刀工大煮干絲是個技術活必須切的細最好用砂鍋，自己在燉一過雞湯
5樓：沙洲竹
黃瓜、蕃茄、青菜、菠菜、豆苗、白菜等等蔬菜都可以和雞蛋一起燒湯；有個更方便的做法是週末做一鍋肉湯或者雞湯，注意湯多燒點，然後每天回去從冰箱裡舀點出來放不同的蔬菜吃，有營養健康又不同滋味，就是注意不要吃的太久導致不新鮮
6樓：匿名使用者
西紅柿蛋湯
紫菜蛋湯
金針菇豆腐湯
魚頭豆腐湯
以上幾種任選
7樓：
皮蛋豆腐湯
冬瓜肉片湯(夏天喝了比較好啊)
8樓：
小白菜蛋湯也很不錯的味道...
炸菜肉絲湯
9樓：鵝只伍
湯菜講究搭配主菜，葷菜配素湯，素菜配葷湯。
10樓：程炫宋修平
他的方法看著迷糊不。呵呵。還是我告訴你吧。
兩個西紅柿切成小丁，雞蛋乙個或者兩個，打的蛋白都斷了起泡末，鍋裡放油大概平時吵家常菜的量，大火燒熱。別告訴我你沒看過你媽炒菜。。。放薑末炸香。
放蔥花少許，立刻放入西紅柿丁。這時候注意翻炒，千萬別糊鍋了。一直到出了很多的汁液。
就可以加水了。兩個人的話就看你們想喝多少了。想喝4碗就加4碗半水。
水開後放入鹽(飯店的小碗4碗水也就放速食麵作料量的鹽:)而且大部分的炒菜也都是那麼多的量。少放些。
不夠鹽就在放點。嚐到合適了就可以了。而且要盡量弄的淡些。
然後放些雞精大概10粒。然後把雞蛋汁液用小勺盛一小勺滑動著倒到鍋裡水最開的地方。然後其餘的雞蛋液同法。
記住一點是哪水最開往哪倒而且不能倒到乙個地方。是滑動著倒!!!雞蛋都放進去後等水在開(也就10秒)把水澱粉倒進去。。
方法是兩小勺水澱粉放少半碗涼水和出來的。。倒入後迅速的輕輕的攪拌後。關火，放香菜末少許。
倒大盆裡ok。。。。打字累啊我還沒吃早飯呢55555555555555你要是沒回來看。可就坑人了
湯菜的做法大全家常飯
11樓：呼阿優
菠菜肉丸湯的做法如下：
用料主料；里脊肉200克菠菜60克大骨湯2000毫公升輔料；鹽（肉）2克料酒5克胡椒粉1克蛋清1個澱粉30克1、食材備好。
2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、鹽、蛋清、澱粉朝乙個方向攪打上勁。
3、攪好的肉餡插上筷子可以保持直立就可以啦。
4、把骨頭湯燒開。
5、用乙個小湯勺挖一勺肉泥煮到鍋裡就是乙個小丸子。
6、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦。
7、撒上切好的菠菜加點鹽調味煮開就好。
8、鮮美的菠菜肉丸湯。
9、菠菜肉丸湯成品圖。
家常湯菜的營養及功能評價
12樓：鵝子野心
湯菜食物營養價值高，有很多種菜系佳餚做法。包括蒸煮，清燉，燒滷，煎炸等基本操作，風味香濃，營養豐富。如木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他專案與莧菜不相上下。
其中因富含維生素a、維生素c、b族維生素和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。同時木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。
13樓：暖暖媽媽育兒經
營養湯是營養豐富、便於消化的品種，其營養保健、食療強身之效十分顯著。許多原料的加工、菜餚的製作、調料的調配等，均離不開湯的作用。常言說得好：
「唱戲的腔，廚師的湯。」(中國有機農業網)
花蛤熱湯麵怎麼做好吃,花蛤熱湯麵的家常做法
材料拉麵150公克,薑味清湯500cc,薑絲50公克,蛤蜊200公克,鹽1 4茶匙,酒數滴專 做法1.面燙熟後撈起置於碗中屬備用。2.把薑絲放入薑味清湯中,以中火煮3分鐘至滾沸,再放入蛤蜊 調味料,煮至蛤蜊張開即可盛入麵碗中享用。主料麵條 350g 輔料花蛤 來蜊自適量 菠菜適量 大蔥少許姜少許 胡...
熱湯麵條怎麼做好吃
熱湯麵條做法有 來 西紅柿雞蛋湯麵 自 先炒雞蛋，加水，放西bai紅柿片，放鹽du，水開放面zhi條至熟，加胡dao椒味精。咖哩牛肉粉 湯 咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水裡煮熟 爛 切片裝盤 牛肉湯裡加鹽 油咖哩 小蔥末 胡椒 少量味精，加入下好的粉 少許硬一點 放入切好的牛...
胃和食道能承受多高的溫度？是吃熱飯熱湯熱菜好，還是吃溫熱的好，還是吃常溫下20幾度但不是冰涼的飯好
食物放冷容易滋生細菌，所以不要放太久。大腸桿菌20分鐘就可以繁殖一代了。太燙的湯飯除了會使口腔和舌粘膜燙傷外，有時還會造成食管粘膜燙傷。損傷的食管粘膜壞死，形成假膜，脫落後就成為潰瘍。這種潰瘍癒合後，能形成瘢痕，造成食管狹窄，影響正常的進食，這是食管炎的一種。得這種病的人，常覺胸骨後面疼痛和有灼熱感...