1樓：賽桂花澄靜
具體多長時間，完全根據火力，還有烹調的方法。
大火大概5分鐘，放點調料起鍋.
炒土豆絲，有兩種方法，一種是在炒之前，用開水快氽的方法，也就是鍋裡的水燒開，快速放入土豆絲，大概三秒鐘就出鍋，然後把土豆絲放入涼水中，然後再鍋內放油，爆炒，這種方法可以保持土豆絲的脆。
另外，一種方法就是直接炒，但是得到的效果，也就是脆的效果不如第一種方法。
附上具體烹調方法：
1切細切勻
2清水浸泡
3開水快氽（入鍋3秒即撈出）
4清水再泡（重要）
4熱油起煙（喜辣者放入乾辣椒）
5下鍋快速翻炒（只須幾下），少放白糖（與醋結合提味，可替代味精），加入半炒勺香料水（用花椒、八角、桂皮、香葉浸泡），入鹽、蔥絲，姜、蒜末，少許醋，翻炒兩下起鍋。
注：火要猛，速度要快，因為土豆絲已氽熟，不用擔心炒不熟。根據個人口味，佐配少許青、紅辣椒絲或甜椒絲或芹菜段，即好看，又提味，試試看！
2樓：蒿元修衛雪
具體多長時間，完全根據火力，還有烹調的方法。
炒土豆絲，有兩種方法，一種是在炒之前，用開水快氽的方法，也就是鍋裡的水燒開，快速放入土豆絲，大概三秒鐘就出鍋，然後把土豆絲放入涼水中，然後再鍋內放油，爆炒，這種方法可以保持土豆絲的脆。
另外，一種方法就是直接炒，但是得到的效果，也就是脆的效果不如第一種方法。
土豆絲炒多長時間能熟
3樓：爵爺的網路
你好！！
具體多長時間，完全根據火力，還有烹調的方法。
炒土豆絲，有兩種方法，一種是在炒之前，用開水快氽的方法，也就是鍋裡的水燒開，快速放入土豆絲，大概三秒鐘就出鍋，然後把土豆絲放入涼水中，然後再鍋內放油，爆炒，這種方法可以保持土豆絲的脆。
另外，一種方法就是直接炒，但是得到的效果，也就是脆的效果不如第一種方法。
附上具體烹調方法：
1 切細切勻
2 清水浸泡
3 開水快氽（入鍋3秒即撈出）
4 清水再泡（重要）
4 熱油起煙（喜辣者放入乾辣椒）
5 下鍋快速翻炒（只須幾下），少放白糖（與醋結合提味，可替代味精），加入半炒勺香料水（用花椒、八角、桂皮、香葉浸泡），入鹽、蔥絲，姜、蒜末，少許醋，翻炒兩下起鍋。
注：火要猛，速度要快，因為土豆絲已氽熟，不用擔心炒不熟。根據個人口味，佐配少許青、紅辣椒絲或甜椒絲或芹菜段，即好看，又提味，試試看！
土豆絲炒多久能熟
4樓：一葉小船
具體多長時間，完全根據火力，還有烹調的方法。
炒土豆絲，有兩種方法，一種是在炒之前，用開水快氽的方法，也就是鍋裡的水燒開，快速放入土豆絲，大概三秒鐘就出鍋，然後把土豆絲放入涼水中，然後再鍋內放油，爆炒，這種方法可以保持土豆絲的脆。
另外，一種方法就是直接炒，但是得到的效果，也就是脆的效果不如第一種方法
第一種：
炒土豆絲
材料(4人份)
中藥：花椒1小匙生薑1片(切絲)
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：炒土豆絲
材料：土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量中藥：花椒1小匙生薑1片(切絲)做法：
1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。6、然後再加入酒
第三種：
炒土豆絲
1.把土豆切絲，絲不是越細越好，是細得均勻才好
2.將土豆絲放水裡泡個幾分鐘(澱粉容易粘鍋)，然後取出，甩乾不是洗衣機裡甩，在哪甩你看著辦吧
3.放油，油七成熱，倒土豆絲進去，炒呀炒呀炒呀炒一直炒到土豆絲熟但又不爛熟，就象牛排的9成熟。放鹽適量，高興的話放點醋，就是醋溜土豆絲了。
青椒土豆絲地話在倒土豆絲之前先倒青椒絲進去炒。
土豆絲要煮多久才熟
5樓：狐晴君晴
取決於土豆的含水量和澱粉量。如果是比較面的土豆，是很快可以熟的。正常的炒土豆絲，大概5分鐘左右中火翻炒。
但如果你放了醋，西紅柿這些酸性的東西，那土豆絲就不太容易熟了。即使熟了也會變得很脆。
6樓：草根人生
放油炒，大火，炒6-7分鐘，斷生後放辣椒絲，再炒2分鐘左右就好了。
7樓：內環境可貓
土豆絲很容易熟的，中火大概2分鐘就熟了。
8樓：真愛無因
你煮土豆的時候最好裡面放點大公尺或者玉公尺什麼的，先把土豆皮去掉，然後洗淨，煮的時間根據你土豆大小，鵝蛋大小的要30分鐘，越大要的時間越長。
9樓：
煮到可以用筷子夾2半
10樓：1122小人物
水開後，倒入，開水即可。
清炒土豆絲多長時間能熟
11樓：不易男人
土豆切絲放入涼水中讓澱粉沉澱，鍋中加冷水燒開放入菜籽油或橄欖油，加鹽再放土豆絲輕微變色撈出過涼開水空幹，鍋內放涼油下花椒辣椒段抄出香味放蔥花，翻抄幾下，放入土豆絲，加調料，味精，雞精，鹽，(也可以放醋)翻抄幾下出鍋。
12樓：吳方明
清炒土豆絲要先將土豆絲過水煬一下後再用冷水衝下。再炒只需5～7分鐘就行了。
土豆絲一般炒幾分鐘啊?
13樓：羿桂花史女
天然氣為例，不超過1分鐘，如火太大、時間過長，土豆絲的口感就不行了，我們所說的「老了"實際就是面了。
要注意的問題：1、不要蓋鍋蓋
2、不要新增水（因本身土豆含有大量澱粉，土豆絲結構的遇見水，很容易面，並且沾過）
適當加點醋
促進口感
3、不宜火太大，如果火候不好控制，在炒得過程中把鍋踮起來點也是不錯的辦法。
希望經過你總結
能炒出來
符合你的口味的
非常優美的土豆絲。呵呵
求採納為滿意回答。
炒土豆絲需要幾個步驟？
14樓：賓興胡昭
1、把土豆切絲
2、把切好的土豆絲放在水裡（重要的一步，清除表面澱粉，口感爽脆）3、起油鍋，油不要太多，放入鹽，油至七分熱放入土豆絲翻抄（記住，是翻抄）
4、至土豆絲漸顯黃色變軟，加適量糖、味精調味，淋少許白醋，翻抄一下後起鍋
15樓：樂正秀英天茶
第一種：
炒土豆絲
材料（4人份）
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：
材料：土豆400克
胡蘿蔔5cm
小蔥10根
酒2大匙
鹽1小匙
砂糖適量
油適量中藥：花椒1小匙
生薑1片（切絲）
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒……
第三種：
炒土豆絲
1.把土豆切絲，絲不是越細越好，是細得均勻才好2.將土豆絲放水裡泡個幾分鐘（澱粉容易粘鍋），然後取出，甩乾~~不是洗衣機裡甩，在哪甩你看著辦吧
3.放油，油七成熱，倒土豆絲進去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆絲熟但又不爛熟，就象牛排的9成熟~~~。放鹽適量，高興的話放點醋，就是醋溜土豆絲了。
青椒土豆絲地話在倒土豆絲之前先倒青椒絲進去炒
如何炒土豆絲，怎樣炒土豆絲？
炒土豆絲的做法有很多，有清炒土豆絲，青椒炒土豆絲，土豆絲炒肉，素炒土豆絲，辣炒土豆絲，土豆絲炒雞蛋等等。下面我們介紹幾種簡單的炒土豆絲的做法，對於不知道如何炒土豆絲，想學習怎樣炒土豆絲，更好地了解炒土豆絲怎麼做的朋友作為參考。第一種 材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5...
如何炒土豆絲，怎樣炒土豆絲
主料 土豆50克。輔料 蔥5克 蒜5克 青椒10克 紅椒10克 鹽2克 白醋5克。1 首先蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。2 然後土豆絲焯水10秒。3 鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘。4 加鹽，醋，翻炒均勻。5 成品圖如下。土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水...
怎麼炒土豆絲，怎樣炒土豆絲
炒土豆絲的具體步驟如下 材料準備 土豆2個 大青椒1個 甜椒1 2個 大蒜1瓣 生薑1小塊 鹽少許 菜籽油適量。1 土豆削皮切絲，切好的土豆絲泡清水中。2 大蒜生薑切片。3 青紅椒切絲。4 土豆絲洗幾遍，洗去多餘的澱粉，瀝水備用。5 鍋裡倒適量的菜籽油，油熟放入薑蒜爆香。6 倒入土豆絲，翻炒一分鐘。...