培根肉是什麼肉,為什麼叫培根

2022-03-11 08:20:26 字數 1031 閱讀 8038

1樓:隻啡

培根肉是什麼肉,為什麼叫培根?

1、「bacon」是培根的英語發音,我們叫做的培根是直接的音譯,簡單來說,培根是臘肉的一種,這樣我們比較好理解,屬於臘肉中的一種燻肉或者是煙肉;

2、是將豬胸肉,也有叫做豬腹肉塗抹香料和海鹽,經過自然風乾而成,帶有濃郁的煙燻香味;

3、培根的特色是分部均勻、油脂滑而不膩、鹹度適中、風味十足;

4、培根是西式肉質品三大主要品種,它們是:培根、火腿、灌腸;

5、培根的外皮油潤呈金黃色,堅硬,瘦肉呈深棕色,質地乾硬,切開後肉色鮮豔;

6、培根具有健胃、祛寒、消食等功效;

7、傳統上,豬皮也可以製作成煙肉,不過最常見的是煙燻豬肋條肉,這些都可以叫做培根;

1、金針菇培根卷;

2、椒鹽培根夾土豆;

3、炒青椒也是可以的;

4、在麻辣燙裡涮著吃也行;

寫到最後,還想囉嗦幾句,其實培根,我們這樣理解就可以啦,它是一種西式肉質品,也就是說,在西方,大家食用的頻次會比較多,幾乎人人都會經常吃到培根;

其次,用中國人的思維來理解培根,它就是臘肉的一種,和我們春節前後醃製的臘肉,在製作工藝上可能會有所區別,就好比武漢醃製的臘肉同四川醃製的臘肉有些許不同一樣,這是西方人醃製的臘肉;

最後,培根是一種臘肉,它的主要原材料是豬肉,豬腹肉來製作的,如果我們不是經常食用,而且不是特別喜歡西餐的話,我覺得了解到這個程度就行了;

2樓:素婉纖風塵

1、「bacon」是培根的英語發音,我們叫做的培根是直接的音譯,簡單來說,培根是臘肉的一種,這樣我們比較好理解,屬於臘肉中的一種燻肉或者是煙肉;

2、是將豬胸肉,也有叫做豬腹肉塗抹香料和海鹽,經過自然風乾而成,帶有濃郁的煙燻香味;

3樓:白珍全全全

是臘肉,因為這種肉非常的精美,而且可以有效的提高我們自身的免疫力和抵抗力,因此才會叫培根的。

4樓:荒王爺

培根肉(bacon)是煙燻肉,多見品種有煙燻肋條肉,煙燻里脊肉。而培根則是(bacon)的音譯。

培根是什麼肉,培根肉是什麼肉,為什麼叫培根?

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