1樓：匿名使用者
主料高筋麵粉
400g
牛奶200g
雞蛋1只
乳酪芝士
6片培根
6條輔料
黃油15g鹽1g
糖30g
酵母5g
步驟1.把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設制和面20分鐘2.和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘3.和好面拉出薄膜
4.整形後進行發酵
5.發酵至2到2.5倍
6.排空氣分6小團醒15分
7.取一麵糰擀成長條
8.放上一片培根
9.再放上乳酪芝士片
10.由上而下捲起中間剪一刀不要剪斷
11.卷好放在烤盤裡進行發酵
12.發酵至2倍，塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鐘放入烤箱，上下烤30分鐘
13.30分鐘出烤箱放凉
小貼士1..麵糰一定要揉出膜，這樣做出來的麵包很鬆軟2.卷的時候要捲緊，中間剪一刀不要剪斷
3.烤的時間按各家烤箱而定
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