1樓：匿名使用者
大蒜有殺菌的作用，還能增加食慾，適當食用，對身體有好處的。
2樓：匿名使用者
大蒜是天然植物廣譜抗菌素，紫皮大蒜含大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效
3樓：在龍源口耍雜技的杜梨
大蒜具有除風溼以及破冷風的功效，同時也能夠醫治風寒濕性的關節炎。不合理的飲食結構會下降胰島素的合成能力，大蒜裡面含有的硒能夠調節胰島素的功能，能夠輔助**糖尿病。
4樓：大鵬
大蒜的作用主要是殺菌，但它百利而有害，就是吃多了傷眼睛，所以一定要少吃！
5樓：來自天堂粑粑
大蒜，原產於亞洲西部高原，今主產地是河南、山東、江蘇等省。不僅具有很好的食用價值，也有不錯的藥用價值，具有殺菌、排毒清腸、降低血糖的功效。
6樓：匿名使用者
大蒜營養成分相當的豐富，除了可以作為佐料，還有比較好的藥用價值。大蒜的鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚醣和多醣類。另外，大蒜還有豐富的含硫化物，具有一定的殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老的醫療保健功能。
大蒜素是蒜氨酸酶在催化下形成的無色油狀物，大蒜素也被稱為植物性天然廣譜抗生素，具有殺菌力強、抗菌譜廣的特性。
7樓：金剛石
大蒜可殺菌、排毒清腸、降低血糖等作用
大蒜有什麼作用
大蒜有哪些作用？
8樓：中醫魯健
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。
9樓：養生有約
大蒜營養價值高，沒事吃點，會有這4大好處、
10樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
11樓：茉莉說生活
大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。
12樓：田虹
回覆：
1，〃大蒜〃：又稱＂男人菜＂。殺菌、解毒、除口臭、解腥煽味、辦冷盤〈砸碎吃好〉。
2，調味一一〃吃肉不吃蒜，營養減—半〃。
3，入藥：〃大蒜油〃一一抗癌！
13樓：洛斯世紀
能讓你一夜暴富。你要有幾噸就富甲一方了
大蒜的功效與作用是什麼？
14樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
15樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
大蒜的功效與作用很大，例如大蒜中的含硫化合物具有很強的抗菌消炎作用，對於多種球菌、桿菌、真菌和病毒有一定抑制作用，另外大蒜中的蒜烯和大蒜素還具有很強的抗病毒活性，可以殺滅流感病毒，從而也有一定的防治流感效果。望採納謝謝。
16樓：天蠍收藏家
大蒜的功效與作用很大，例如大蒜可促進 胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和**糖尿病。望採納謝謝。
17樓：禰騫聞人華婉
大蒜是飲食當中必不可少的調味品，也是個人的最愛之一，在吃燒烤的時候，加入幾片蒜片，把肉和青椒包在蘇子葉中，味道與眾不同。言歸正傳，給大家分析一下大蒜的好處。
大蒜中含有豐富的碳水化合物和較少的蛋白質，幾乎不含脂肪。大蒜中含有豐富的微量元素，是保健身體最主要的因素之一。
大蒜中含有豐富的鉀和磷。眾所周知，鉀元素能夠幫助降低血壓，起到預防動脈硬化和冠心病的作用。
大蒜中含有豐富的辣素提殺菌能力，可達青黴素的1/10，對病原體和寄生蟲都有一定的殺滅作用，可以起到預防感冒等感染性疾病的作用。
大蒜中含有豐富的硒元素，對人體的胰島素合成起到一定的作用，所以糖尿病的患者多食大蒜，有助於減輕病情。
眾所周知，大蒜有一種特殊的臭味，常讓人難以忍受，其實主要是因為大蒜中含有硫化物。主要的改善的方法是將大蒜切碎，在室溫下放置十分鐘，再加熱食用，就不會有明顯的氣味了。
吃大蒜有什麼好處和壞處？
18樓：說生活出品
大蒜好吃又營養，但是除了吃還有這麼多妙用
19樓：優萬巧妙招
吃大蒜有好處和壞處，它的***多數人不知道，大蒜，吃大蒜，大蒜危害，大蒜好處，金鄉大蒜，大蒜功效，大蒜***，生活妙招，生說小妙招，生活技巧，生活小技巧，生活竅門，生活小竅門
20樓：本軟特
大蒜含有大蒜素，賦予它刺鼻的氣味，是一種**劑。這種辛辣，美味的香料被用來作為家庭的補救措施，以對抗許多醫療條件。它具有抗真菌和抗菌的特性，含有豐富的錳，鉀，鐵，鈣和維生素c.
這裡有一些大蒜的健康益處。
大蒜是**感冒和流感的最佳家庭**之一。只要有大蒜茶或有兩到三個生蒜瓣從寒冷中解脫出來。你也可以在湯裡新增這種美味的香料，使它更美味，更健康。
**高血壓
大蒜含有大蒜素，一種**性化合物，可以放鬆你的血管，從而**高血壓。它也有助於**血栓形成，血栓形成是血管中形成血栓的一種狀態，通過降低血小板的聚集
大蒜不僅清除你的寒冷，而且還提高你的免疫系統。所有你需要的是一些蒜瓣。你可以把它吞下來，或者把它浸在蜂蜜裡，以改善口感。
降低膽固醇水平
高膽固醇水平的人發現大蒜降低了約10％的低密度脂蛋白或壞膽固醇水平。
大蒜中的抗氧化劑與自由基相結合，保護身體免受氧化損傷。它也可能降低老年痴呆症和阿爾茨海默病等年齡相關性疾病的風險。
有助於預防癌症
根據幾項研究，大蒜的消費可以預防大腸癌和胃癌。它也提高了身體對抗癌症的免疫系統。
大蒜對許多腸道問題，如腹瀉，痢疾和結腸炎是乙個很好的家庭補救措施。這也是乙個有效的**蠕蟲。它會消除你的腸道有害細菌，而不會影響有益的細菌。
21樓：健康奔小康
大蒜對人體的好處雖然很多，但是不管是什麼食物，再好吃多了也會對人體有所傷害，所以大蒜也是，好卻不可以多吃，每天生吃一瓣最好，熟吃三瓣最好。
1首先吃大蒜可以消毒，消炎，對人體有很好的消毒和抗毒等作用，可是大蒜吃多了也會對我們的胃黏膜造成傷害，導致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。
2其次對於有眼部疾病的人盡量少吃或者不吃大蒜，因為大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導致耳鳴，耳聾等等症狀，所以對於眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。
3其次患有肝病的人群盡量少吃或者不吃大蒜，因為大蒜不僅對肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者盡量的少吃或者不吃大蒜。
4還有大蒜吃多了也可以引起或者引發貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們人體的紅細胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。
5還有雖然對人體起著很重要的殺菌作用，可是一天一瓣大蒜是正好的量，但是一旦吃多了，它也會殺死我們體內的有益細菌，所以對我們身體的也起到了一定的傷害作用是，所以我們也要少吃大蒜，盡量控制好大蒜每日的攝入量。
6最後大蒜雖然可以**腸道疾病，但是對於非細菌性腹瀉和腸道不適的人群是不可以吃大蒜的，因為它不僅起不到大蒜應有的作用，反而會讓我們的腸道和胃部感到更加的不適，所以要盡量不要吃大蒜。
22樓：銳元修浦棋
不管有意無意，生吃大蒜最重要的攝取物件就是蒜素，這是被最為廣泛提及的成份——由於它豐富的藥理效果，也由於它所帶來的臭味。沒錯，這就是令你吃完大蒜被女友拒之門外的罪魁禍首，這就是令你只有在非典時期才能找到足夠多蒜友的由頭。
蒜素實在是個寶。它即使在極低的濃度下也能瞬間殺死傷寒桿菌和流感病毒，古代土方裡，將蒜液抹在傷口用來消毒，起療效的就是蒜素。蒜素還可以與維生素b1結合，令它不容易分解，減少它的損耗。
更加可貴的是，近年來的許多研究發現，蒜素能夠有效地殺死癌細胞，具有潛在的抗癌應用能力。以色列科學家曾研發出一種方法，將蒜素附在一種可識別特定受體的抗體上，這種抗體就像綁著定時****的敢死隊員，被注入血液中後，自動尋找到癌細胞，定點****。
但是，蒜素雖然不稀罕，若想獲得它的好處，卻需要講究食用的技巧。要知道，其實完整的生蒜中並不含有蒜素——當大蒜被切開或嚼碎時，生蒜中的兩種成份，蒜氨酸和蒜酶終於得以相聚，生成臭兮兮的蒜素。所以，嫌味道而吞吃大蒜是一種八戒式吃法，夠豪邁，卻全無益處。
介紹乙個好方法，將大蒜碾碎，生吞下去，這樣，蒜液快速經過嘴巴，盡可能地減少遺臭——不過，你還是得提防時不時湧自腹中的蒜臭味。另乙個小秘訣是，嚼完大蒜後，含一口牛奶，搖頭晃腦一番——牛奶中的蛋白質可以去除蒜臭味。
大蒜有哪些功效和作用？
23樓：中醫魯健
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。
24樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
大蒜有哪些功效與作用？
25樓：筱雅的殤
1國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2大蒜能促進血液迴圈;蛋黃含有豐富的維生素e，能抑制活性酸素，減緩血管與**老化。兩者搭配優勢互補，既能發揮好的抗衰老作用(血管與**)，又能對恐寒症的**或美容產生很多的好處。
3大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
4有多個研究顯示抽菸及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
5輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，半月後高血壓患者血壓會降低。此外，經常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
26樓：中醫魯健
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。
27樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
28樓：知哥82341俠笛
大蒜可以預防感冒。大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
29樓：宗靈波
大蒜可以降低血糖。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和**糖尿病。
30樓：沉夜孤星
大蒜還能促進新陳代謝，降血脂、血壓、血糖的功效，因此，大蒜對高血壓、高血脂、糖尿病和動脈硬化具有一定的**作用;大蒜還能美容，去除角質層，去色斑增白等等。
31樓：
阻止癌細胞的擴散因為有機鍺能降低血液的黏稠度從而減少了癌細胞黏附、浸潤和破壞血管壁的機會。此外，大蒜也富含硒，硒也具有強大的抗癌效應，因此有人說大蒜具有抗癌作用。
32樓：辰星
大蒜具有強力殺菌的功效。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
大蒜有什麼作用，大蒜有哪些作用？
1.大蒜中的活性化合物可以降低血壓 心臟病和中風等心血管疾病是全球最大的殺手。高血壓或高血壓是這些疾病的最重要驅動因素之一。人體研究發現，大蒜補充劑對降低高血壓患者的血壓具有重大影響。在一項研究中，600 1,500毫克的老化大蒜提取物在24週內降低血壓的效果與藥物阿替洛爾一樣有效。補充劑量必須相當...
大蒜有什麼作用，大蒜有哪些作用？
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用 大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵...
大蒜有什麼作用，怎麼吃，吃大蒜有什麼作用怎樣吃對身體健康
大蒜和它一起吃，一輩子不得血栓，胃病躲著你走。蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用 每天不定時更新美食！大蒜作為家常菜的必備材料，經常都是用來炒菜 爆稥，又或者煮菜時起到解毒作用，其實大蒜也是有很多種吃法的，今天就為大家推薦大蒜的其中一種吃法，碳烤大蒜 這樣烤出來的大蒜可預防細菌感染引...